AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ క్రికెట్‌ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ధాబా స్టైల్ టేస్టీ పిట్టా బిర్యానీ.. మీ కిచెన్‎లోనే ట్రై చేయండిలా..

చాలామందికి బిర్యానీ అంటే ఇష్టంగా తింటారు. ఇది మటన్, చికెన్, ఫిష్ ఉంటే ఇంకా బాగా లాగించేస్తారు. అయితే పిట్టా బిర్యానీ ఎప్పుడైనా తిన్నారా.? ధాబాకి ఎక్కువ వెళ్లేవారికి దీని గురించి తెలుస్తుంది. ఇది ఎంతో రుచికరంగా ఉంటుంది. మటన్, చికెన్, ఫిష్ బిర్యానీ వండటం విసుగు చెందిన వారికి, క్వాయిల్ బిర్యానీ బెస్ట్ ఆప్షన్ అనే చెప్పులు. రుచికరమైన క్వాయిల్ బిర్యానీ రెసిపీని ఇంట్లో ఎలా వండుకోవాలి.? ఈరోజు మనంతెలుసుకుందాం.

Prudvi Battula — Prudvi Battula |
Updated on: Dec 19, 2025 | 4:26 PM

కావలసినవి: క్వాయిల్ - 4, జీలకర్ర సాంభా రైస్ - 750 గ్రాములు, పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగినది) - 150 గ్రాములు, టమోటా (తరిగినది) - 100 గ్రాములు, పచ్చిమిర్చి (తరిగినది) - 5, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులు - 50 గ్రాములు, కారం పొడి - 1 టీస్పూన్, పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్, పెరుగు - 50 మి.లీ, కొబ్బరి పాలు - 100 మి.లీ, బెరడు, ఏలకులు - 2, లవంగాలు - 4, పార్స్లీ ఆకులు - 1, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 50 గ్రాములు, ఉప్పు - అవసరాన్ని బట్టి, నూనె - 100 మి.లీ, నెయ్యి - 50 మి.లీ, దాల్చిన చెక్క - 2, ఏలకులు - 4, లవంగాలు - 6, వెల్లుల్లి - 50 గ్రాములు, అల్లం - 1 ముక్క. — కావలసినవి: క్వాయిల్ - 4, జీలకర్ర సాంభా రైస్ - 750 గ్రాములు, పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగినది) - 150 గ్రాములు, టమోటా (తరిగినది) - 100 గ్రాములు, పచ్చిమిర్చి (తరిగినది) - 5, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులు - 50 గ్రాములు, కారం పొడి - 1 టీస్పూన్, పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్, పెరుగు - 50 మి.లీ, కొబ్బరి పాలు - 100 మి.లీ, బెరడు, ఏలకులు - 2, లవంగాలు - 4, పార్స్లీ ఆకులు - 1, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 50 గ్రాములు, ఉప్పు - అవసరాన్ని బట్టి, నూనె - 100 మి.లీ, నెయ్యి - 50 మి.లీ, దాల్చిన చెక్క - 2, ఏలకులు - 4, లవంగాలు - 6, వెల్లుల్లి - 50 గ్రాములు, అల్లం - 1 ముక్క.
1 / 5

జీలకర్ర సాంభా రైస్‌ను 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి, దానిపై ఓ కడాయి పెట్టి బిర్యానీ మసాలాకు కావలసిన పదార్థాలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చల్లబడిన తర్వాత, మిక్సర్ జార్ లో వీటిని, నీరు వేసి పేస్ట్‌గా చేసుకోవాలి. దీన్ని గిన్నెలో వేసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. — జీలకర్ర సాంభా రైస్‌ను 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి, దానిపై ఓ కడాయి పెట్టి బిర్యానీ మసాలాకు కావలసిన పదార్థాలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చల్లబడిన తర్వాత, మిక్సర్ జార్ లో వీటిని, నీరు వేసి పేస్ట్‌గా చేసుకోవాలి. దీన్ని గిన్నెలో వేసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2 / 5

పెర్షియన్ వంటవాళ్లు భారతదేశంలోని రాజ వంటశాలలకు వచ్చారు. అక్కడ వారు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి బిర్యానీని సృష్టించారు. బిర్యానీ సృష్టి విషయానికి వస్తే మొఘల్ చక్రవర్తి షాజహాన్ భార్య ముంతాజ్ మహల్ గురించి ప్రస్తావించాలి. — పెర్షియన్ వంటవాళ్లు భారతదేశంలోని రాజ వంటశాలలకు వచ్చారు. అక్కడ వారు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి బిర్యానీని సృష్టించారు. బిర్యానీ సృష్టి విషయానికి వస్తే మొఘల్ చక్రవర్తి షాజహాన్ భార్య ముంతాజ్ మహల్ గురించి ప్రస్తావించాలి.
3 / 5

ముంతాజ్ మహల్ ఒకసారి ఒక ఆర్మీ క్యాంప్‌ను సందర్శించింది. అక్కడ సైనికులు చాలా పోషకాహార లోపంతో ఉండటం ఆమె గమనించింది. ఆ తర్వాత ఈ రాణి మాంసం, బియ్యం కలిపి పోషకమైన వంటకం వండమని ఆదేశించింది. అప్పటి నుంచి బిర్యానీ వంటకం ప్రారంభమైందని చరిత్రకారులు చెబుతారు. — ముంతాజ్ మహల్ ఒకసారి ఒక ఆర్మీ క్యాంప్‌ను సందర్శించింది. అక్కడ సైనికులు చాలా పోషకాహార లోపంతో ఉండటం ఆమె గమనించింది. ఆ తర్వాత ఈ రాణి మాంసం, బియ్యం కలిపి పోషకమైన వంటకం వండమని ఆదేశించింది. అప్పటి నుంచి బిర్యానీ వంటకం ప్రారంభమైందని చరిత్రకారులు చెబుతారు.
4 / 5

మంటను మీడియంకు తగ్గించి, నెయ్యి వేసి కలపాలి. పుదీనా, కొత్తిమీర చల్లి మూతపెట్టి ఉడికించాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత, దాన్ని తీసివేస్తే మీ రుచికరమైన పిట్ట బిర్యానీ రెడీ. ఇది మీ ఇంట్లో వాళ్ళ అందరికి బాగా నచ్చుతుంది. దీన్ని మీరు ఆఫ్టర్‌నూన్ లంచ్‎గా తీసుకోవచ్చు. ఇంకెందుకి ఆలస్యం మీ ఇంట్లో ట్రై చెయ్యండి ఇక. — మంటను మీడియంకు తగ్గించి, నెయ్యి వేసి కలపాలి. పుదీనా, కొత్తిమీర చల్లి మూతపెట్టి ఉడికించాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత, దాన్ని తీసివేస్తే మీ రుచికరమైన పిట్ట బిర్యానీ రెడీ. ఇది మీ ఇంట్లో వాళ్ళ అందరికి బాగా నచ్చుతుంది. దీన్ని మీరు ఆఫ్టర్‌నూన్ లంచ్‎గా తీసుకోవచ్చు. ఇంకెందుకి ఆలస్యం మీ ఇంట్లో ట్రై చెయ్యండి ఇక.
5 / 5

Related Photo Gallery

భవిష్యత్తులో బంగారంతో ప్రైవేట్ జెట్ కొనుగోలు చేయొచ్చా..?

మరో శుభవార్త అందించిన రైల్వేశాఖ

దానిమ్మ పండు ఎవరు తినొద్దు.. ఎర్రని గింజల వెనుక దాగి ఉన్న అసలు..

రథ సప్తమి నుంచి వారి జీవితాల్లో కొత్త వెలుగులు..!

Short Videos View more

Hyderabad: కృష్ణానగర్‌లో ఒక్కసారిగా పేలిపోయిన వాషింగ్ మెషిన్

Devi Sri Prasad: హీరోగా దేవిశ్రీ ప్రసాద్.. ‘ఎల్లమ్మ’ ఆసక్తికర వివరాలు

అయ్యో.. ఎంతపని చేశావు తల్లీ.. చిన్నారులకు విషమిచ్చి..

వావ్‌.. మంచుకురిసే వేళలో..

Latest Articles View more

Horoscope Today: వారి వ్యక్తిగత, ఆర్థిక సమస్యలు పరిష్కారం..

ఇంట్లో ఆర్టిఫిషియల్ మొక్కలు, పూలు పెడుతున్నారా..? ఏం జరుగుతుందంటే

U19 WC: అండర్-19 ప్రపంచ కప్‏లో భారత్ ఘన విజయం.. బంగ్లాదేశ్‌ను చిత్తు చేసిన యంగ్ ఇండియా..

రైల్వే స్టేషన్లలో రూమ్ బుక్ చేసుకోవడం ఎలా..?

కిస్మిస్‌ అని లైట్‌ తీసుకుంటున్నారా..? ఎన్ని ఉపయోగాలో తెలిస్తే..

పోస్టాఫీస్‌లో అధిక రాబడి ఇచ్చే స్కీమ్‌లు ఇవే..!

ఆఫీసులో ఏ దేవుని ఫొటో ఉండాలి.. వాస్తు చెప్పే సీక్రెట్ ఇదే

సికింద్రాబాద్ Vs మల్కాజ్‌గిరి.. జీహెచ్ఎంసీ విలీనంతో రగులుతున్న..

ప్లాస్టిక్ సర్జరీ రూమర్స్ పై హీరోయిన్ సీరియస్..

నా ఫిట్నెస్ సీక్రెట్స్ ఇవే.. హీరోయిన్ రాశి..

Latest Videos View more

బొడ్డు తాడు కొయ్యబోయి.. ఆ నర్స్‌ ఏం చేసిందో తెలుసా?

మగవారికి దీటుగా పందాల్లో పాల్గొంటున్న మహిళలు వీడియోలు

కోనసీమలో నాన్ వెజ్ వంటలు.. అందులో చేపల పులుసు స్పెషల్

వివాదాల సుడిగుండంలో టాక్సిక్ టీజర్

చేజేతులా ఛాన్సులు పోగొట్టుకున్న దర్శకులు వీడియో

నాని దర్శకులకు అనుకోని గ్యాప్ వీడియో

పొట్టకూటి కోసం పొట్టమాడ్చుకుంటున్నా.. చిరు సరదా కామెంట్స్

వాటే సాంగ్! 25 ఏళ్లుగా ట్రెండ్‌లోనే.. మీరు వినండి మరి

ధనుష్, మృణాల్ పెళ్లి? డేట్ ఫిక్స్ అంటూ న్యూస్!

మరోసారి పోలీస్ పాత్రలో రాణీ ముఖర్జీ.. మ్యాజిక్ రిపీట్ అవుతుందా?

Web Stories View more

బాబోయ్.. దురదృష్టకరం.. ఇంట్లో ఈ మొక్కలు ఎట్టిపరిస్థితుల్లో ఉండకూడదు!

దానిమ్మ వీరికి విషంతో సమానం.. అస్సలు తిన‌కూడ‌దు!

కివి Vs నారింజ.. విటమిన్‌ సి దేనిలో ఎక్కువగా ఉంటుంది?

ఆదివారం అమావాస్య.. ఇలా చేస్తే మీ నరదిష్టి మొత్తం పోతుంది!

ధాబా స్టైల్ టేస్టీ పిట్టా బిర్యానీ.. మీ కిచెన్‎లోనే ట్రై చేయండిలా..

ఈ రెండు రంగుల బ్రాలు ధరిస్తే.. రొమ్ము క్యాన్సర్ వస్తుందా.? నిజం ఏంటి.?

ధాబా స్టైల్ టేస్టీ పిట్టా బిర్యానీ.. మీ కిచెన్‎లోనే ట్రై చేయండిలా..

Heart Attack: గుండెపోటు వచ్చిన వెంటనే ఇలా చేస్తే.. మీ ప్రాణం పదిలమే!

ఫోటోలు

షార్ట్

వీడియోలు

వెబ్ స్టోరీ