Gut Health: వానాకాలంలో మీ జీర్ణశక్తికి బూస్ట్ ఇచ్చే ఆహారాలు ఇవి.. ఆ వ్యాధులకు చెక్..

వర్షాకాలం రాగానే వాతావరణం ఆహ్లాదకరంగా మారుతుంది. కానీ, ఈ చల్లని, తేమతో కూడిన వాతావరణం మన జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపుతుంది. జీర్ణశక్తి నెమ్మదిస్తుంది. కొందరిలో తినగానే కడుపునొప్పి, అసౌకర్యం కలుగుతుంది. అంతేకాదు, ఈ సీజన్‌లో బయటి ఆహారాలు, పండ్లపై సూక్ష్మక్రిములు పెరిగే అవకాశం ఉంది. మరి ఇలాంటి సమయంలో జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారాలు ఏవి? ఎలాంటి వంటకాలు తీసుకోవాలో ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.

వానాకాలంలో మీ జీర్ణశక్తికి బూస్ట్ ఇచ్చే ఆహారాలు:

పసుపు: కిచెన్‌లో ఉండే ఈ పసుపు కేవలం రంగు కోసమే కాదు. ఇందులో ఉండే కర్కుమిన్ అనే పదార్థం అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు కలిగి ఉంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచి, పేగుల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

అల్లం: అల్లం జీర్ణశక్తిని పెంచే దివ్యౌషధం. అల్లంలోని జింజెరోల్స్, షోగాల్స్ జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపిస్తాయి. ఆహారం త్వరగా జీర్ణమయ్యేలా చూస్తాయి. గ్యాస్, ఉబ్బరం, వికారం వంటి సమస్యలకు ఇది మంచి పరిష్కారం.

వెల్లుల్లి: వెల్లుల్లికి సహజసిద్ధమైన యాంటీబయాటిక్, యాంటీఫంగల్ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇవి పేగులలోని హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను తొలగించి, ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా వృద్ధికి సహాయపడతాయి.

వాము (అజ్వైన్): వర్షాకాలంలో జీర్ణ సమస్యలకు వాము ఒక అద్భుతమైన మందు. వాములోని థైమోల్ జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. గ్యాస్, అజీర్ణం, కడుపు ఉబ్బరాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మెంతులు: మెంతులలో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది.

పుదీనా: పుదీనా ఆకులు జీర్ణవ్యవస్థలోని కండరాలను సడలించి, ఆహారం సులువుగా కదిలేలా చూస్తాయి. దీన్ని టీలో గానీ, రసంలో గానీ తీసుకోవచ్చు.

పెరుగు/మజ్జిగ: ప్రోబయోటిక్స్ (మంచి బ్యాక్టీరియా) పుష్కలంగా ఉండే పెరుగు, మజ్జిగ పేగుల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. రాత్రిపూట మజ్జిగ తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది.

నారింజ, జామ, కివి: విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఈ పండ్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇవి అంటువ్యాధులను నివారించి, జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.

తేలికపాటి కూరగాయలు: బీరకాయ, సొరకాయ, పొట్లకాయ, బచ్చలికూర, గుమ్మడికాయ వంటి తేలికపాటి, నీటి శాతం ఎక్కువ ఉన్న కూరగాయలు జీర్ణం కావడానికి సులువు.

వానాకాలంలో జీర్ణశక్తిని పెంచే వంటకాలు:

వేడివేడి సూప్‌లు, రసాలు: కూరగాయల సూప్‌లు, చారు, రసం వంటివి తేలికగా జీర్ణమవుతాయి. వీటిలో అల్లం, వెల్లుల్లి, మిరియాలు చేరిస్తే మరింత మంచిది.

పప్పులు, కిచిడీ: పెసరపప్పు, కందిపప్పు వంటి తేలికపాటి పప్పులు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. పప్పు, బియ్యం కలిపి చేసే కిచిడీ జీర్ణవ్యవస్థపై భారం తగ్గించి, పోషకాలను అందిస్తుంది.

మసాలా దినుసుల టీ: అల్లం, తులసి, మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క కలిపిన టీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

వేడి నీళ్లు: చల్లని నీటికి బదులుగా గోరువెచ్చని లేదా వేడి నీరు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఇది శరీరంలోని విష పదార్థాలను బయటకు పంపడానికి సహాయపడుతుంది.

వేయించిన, నూనె పదార్థాలకు దూరం: వర్షాకాలంలో బజ్జీలు, పకోడీలు, పూరీ వంటి నూనెలో వేయించిన పదార్థాలను తగ్గించండి. ఇవి జీర్ణ వ్యవస్థపై భారం మోపుతాయి.

ఆకుకూరలను జాగ్రత్తగా వాడాలి: ఆకుకూరలలో తేమ వల్ల సూక్ష్మక్రిములు చేరే అవకాశం ఉంది. వాటిని శుభ్రంగా కడిగి, బాగా ఉడికించి మాత్రమే తీసుకోవాలి.

తాజా, వేడి ఆహారం: వీలైనంత వరకు తాజాగా వండిన, వేడి ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోండి. బయటి ఆహారం, నిల్వ ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి.