ఆయుర్వేదం ప్రకారం ఎల్లప్పుడూ సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవాలి. శరీర స్వభావాన్ని బట్టి తినాలి. ఆయుర్వేదంలో ఆహారం, తీపి, లవణం, పులుపు, చేదు, ఘాటు వంటి ఆరు రకాల రుచులు గురించి వివరించారు. ఒక వ్యక్తి తన శరీర స్వభావం గురించి నిపుణుడిని సంప్రదించిన తర్వాత తన కోసం ఒక డైట్ చార్ట్ను సిద్ధం చేసుకోవాలి.