Cooking Tips: అర‌ర్రె.. కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందా..? చింతించకండి.. ఇలా చేస్తే సరి..!!

వంట ఏదైనా సరే.. ఉప్పు, కారం సరిగ్గా ఉంటేనే దాని రుచి పెరుగుతుంది. అప్పుడే మనం దాన్ని తినగలం. మన జిహ్వకూ రుచిస్తుంది. ఉప్పు లేని వంటకం నోట్లో కూడా పెట్టుకోలేం. అలాంటి ఉప్పు వంటలో ఎక్కువైతే కూడా నాలుకపై పెట్టలేము. కొన్నిసార్లు చిన్న చిన్న పొరపాట్ల కారణంగా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువ పడుతూ ఉంటుంది. కొద్దిగా ఉప్పు ఎక్కువైతే పర్లేదని సర్దుకుంటాం. కానీ ఉప్పు మరీ ఎక్కువగా ఉంటే ఆ వంట అస్సలు తినలేం. అలాగని చూస్తూ వంటను చెత్త బుట్టలో పడేయనూ లేము. కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందని బాధపడే వారికోసం కొన్ని సింపుల్ టిప్స్ బాగా ఉపయోగపడతాయి.

Jyothi Gadda

|

Updated on: Jun 23, 2024 | 5:12 PM

 కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు బంగాళాదుంప చక్కటి పరిష్కారం అవుతుంది. ఆలూతో కూడా మీరు కూరలో ఉప్పును తగ్గించుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల తొక్కతీసి గుజ్జుగా చేయండి. దీన్ని ఉప్పగా ఉండే కూరగాయలో వేసి కలుపుకుంటే ఉప్పు రుచి తగ్గి కూరలు టేస్టీగా అవుతాయి.

కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు బంగాళాదుంప చక్కటి పరిష్కారం అవుతుంది. ఆలూతో కూడా మీరు కూరలో ఉప్పును తగ్గించుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల తొక్కతీసి గుజ్జుగా చేయండి. దీన్ని ఉప్పగా ఉండే కూరగాయలో వేసి కలుపుకుంటే ఉప్పు రుచి తగ్గి కూరలు టేస్టీగా అవుతాయి.

1 / 5
కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడకుండా అందులో కొన్ని తరిగిన టమాటాలు లేదంటే, టమాటా రసం పోసి కలుపుకుంటే సరిపోతుంది. టమాటాల్లో ఉండే నేచురల్ ఎసిడిటీ ఉప్పును బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. కావాలంటే, మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు ఈ చిట్కాను పాటించి చూడండి.

కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడకుండా అందులో కొన్ని తరిగిన టమాటాలు లేదంటే, టమాటా రసం పోసి కలుపుకుంటే సరిపోతుంది. టమాటాల్లో ఉండే నేచురల్ ఎసిడిటీ ఉప్పును బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. కావాలంటే, మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు ఈ చిట్కాను పాటించి చూడండి.

2 / 5
Curd

Curd

3 / 5
కూరలో ఉప్పును తగ్గించడానికి మీరు బ్రెడ్ ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవును బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా బంగాళాదుంపల మాదిరిగా ఉప్పును గ్రహిస్తాయి. అలాగే మీరు ఉప్పును తగ్గించడానికి కొబ్బరి పాలను కూడా ఉపయోగించొచ్చు. కొబ్బరి పాలు కూడా వంటల్లో ఎక్కువైన ఉప్పును తగ్గిస్తాయి.

కూరలో ఉప్పును తగ్గించడానికి మీరు బ్రెడ్ ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవును బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా బంగాళాదుంపల మాదిరిగా ఉప్పును గ్రహిస్తాయి. అలాగే మీరు ఉప్పును తగ్గించడానికి కొబ్బరి పాలను కూడా ఉపయోగించొచ్చు. కొబ్బరి పాలు కూడా వంటల్లో ఎక్కువైన ఉప్పును తగ్గిస్తాయి.

4 / 5
Sugar

Sugar

5 / 5
Follow us
మాది లవ్‌ ఎట్‌ ఫస్ట్‌ సైట్‌! పీవీ సింధు సిగ్గు మొగ్గలేస్తుందిగా.!
మాది లవ్‌ ఎట్‌ ఫస్ట్‌ సైట్‌! పీవీ సింధు సిగ్గు మొగ్గలేస్తుందిగా.!
కుప్పకూలిన విమానం.. ఘటన సమయంలో విమానంలో 72 మంది.!
కుప్పకూలిన విమానం.. ఘటన సమయంలో విమానంలో 72 మంది.!
మన్యంలో మెరుస్తున్న రోడ్లు.! రోడ్ల మరమ్మతులు, నిర్మాణాలపై ఫోకస్‌!
మన్యంలో మెరుస్తున్న రోడ్లు.! రోడ్ల మరమ్మతులు, నిర్మాణాలపై ఫోకస్‌!
వాటర్‌ బాటిల్‌తో చేపలు ఇట్టే పట్టేశారే.. ఐడియా అదిరిందిగా.!
వాటర్‌ బాటిల్‌తో చేపలు ఇట్టే పట్టేశారే.. ఐడియా అదిరిందిగా.!
వీళ్లు మహా కంత్రీగాళ్లు.. నిమిషంలో లక్షలు కొల్లగొట్టారు.!
వీళ్లు మహా కంత్రీగాళ్లు.. నిమిషంలో లక్షలు కొల్లగొట్టారు.!
ఎవరీ బేబీ 81.. ఏంటా కథ.? ప్రపంచం దృష్టిని ఆకర్షించిన బేబీ 81’ కథ.
ఎవరీ బేబీ 81.. ఏంటా కథ.? ప్రపంచం దృష్టిని ఆకర్షించిన బేబీ 81’ కథ.
డిప్ చాయ్ తాగే వాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్.టీ కలిపేటప్పుడు చాలజాగ్రత్త
డిప్ చాయ్ తాగే వాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్.టీ కలిపేటప్పుడు చాలజాగ్రత్త
డ్రగ్ స్మగ్లర్ హత్య.. చంపి పగ తీర్చుకున్న బిష్ణోయ్ గ్యాంగ్.!
డ్రగ్ స్మగ్లర్ హత్య.. చంపి పగ తీర్చుకున్న బిష్ణోయ్ గ్యాంగ్.!
మీ శరీరంలో ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే అస్సలు నిర్లక్ష్యం చెయ్యద్దు.!
మీ శరీరంలో ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే అస్సలు నిర్లక్ష్యం చెయ్యద్దు.!
మౌనముని, ఆర్థిక మేధావికి అంతిమ వీడ్కోలు
మౌనముని, ఆర్థిక మేధావికి అంతిమ వీడ్కోలు