Cooking Tips: అర‌ర్రె.. కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందా..? చింతించకండి.. ఇలా చేస్తే సరి..!!

వంట ఏదైనా సరే.. ఉప్పు, కారం సరిగ్గా ఉంటేనే దాని రుచి పెరుగుతుంది. అప్పుడే మనం దాన్ని తినగలం. మన జిహ్వకూ రుచిస్తుంది. ఉప్పు లేని వంటకం నోట్లో కూడా పెట్టుకోలేం. అలాంటి ఉప్పు వంటలో ఎక్కువైతే కూడా నాలుకపై పెట్టలేము. కొన్నిసార్లు చిన్న చిన్న పొరపాట్ల కారణంగా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువ పడుతూ ఉంటుంది. కొద్దిగా ఉప్పు ఎక్కువైతే పర్లేదని సర్దుకుంటాం. కానీ ఉప్పు మరీ ఎక్కువగా ఉంటే ఆ వంట అస్సలు తినలేం. అలాగని చూస్తూ వంటను చెత్త బుట్టలో పడేయనూ లేము. కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైందని బాధపడే వారికోసం కొన్ని సింపుల్ టిప్స్ బాగా ఉపయోగపడతాయి.

|

Updated on: Jun 23, 2024 | 5:12 PM

 కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు బంగాళాదుంప చక్కటి పరిష్కారం అవుతుంది. ఆలూతో కూడా మీరు కూరలో ఉప్పును తగ్గించుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల తొక్కతీసి గుజ్జుగా చేయండి. దీన్ని ఉప్పగా ఉండే కూరగాయలో వేసి కలుపుకుంటే ఉప్పు రుచి తగ్గి కూరలు టేస్టీగా అవుతాయి.

కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు బంగాళాదుంప చక్కటి పరిష్కారం అవుతుంది. ఆలూతో కూడా మీరు కూరలో ఉప్పును తగ్గించుకోవచ్చు. ఇందుకోసం ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల తొక్కతీసి గుజ్జుగా చేయండి. దీన్ని ఉప్పగా ఉండే కూరగాయలో వేసి కలుపుకుంటే ఉప్పు రుచి తగ్గి కూరలు టేస్టీగా అవుతాయి.

1 / 5
కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడకుండా అందులో కొన్ని తరిగిన టమాటాలు లేదంటే, టమాటా రసం పోసి కలుపుకుంటే సరిపోతుంది. టమాటాల్లో ఉండే నేచురల్ ఎసిడిటీ ఉప్పును బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. కావాలంటే, మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు ఈ చిట్కాను పాటించి చూడండి.

కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడకుండా అందులో కొన్ని తరిగిన టమాటాలు లేదంటే, టమాటా రసం పోసి కలుపుకుంటే సరిపోతుంది. టమాటాల్లో ఉండే నేచురల్ ఎసిడిటీ ఉప్పును బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. కావాలంటే, మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా వంటల్లో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు ఈ చిట్కాను పాటించి చూడండి.

2 / 5
Curd

Curd

3 / 5
కూరలో ఉప్పును తగ్గించడానికి మీరు బ్రెడ్ ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవును బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా బంగాళాదుంపల మాదిరిగా ఉప్పును గ్రహిస్తాయి. అలాగే మీరు ఉప్పును తగ్గించడానికి కొబ్బరి పాలను కూడా ఉపయోగించొచ్చు. కొబ్బరి పాలు కూడా వంటల్లో ఎక్కువైన ఉప్పును తగ్గిస్తాయి.

కూరలో ఉప్పును తగ్గించడానికి మీరు బ్రెడ్ ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవును బ్రెడ్ ముక్కలు కూడా బంగాళాదుంపల మాదిరిగా ఉప్పును గ్రహిస్తాయి. అలాగే మీరు ఉప్పును తగ్గించడానికి కొబ్బరి పాలను కూడా ఉపయోగించొచ్చు. కొబ్బరి పాలు కూడా వంటల్లో ఎక్కువైన ఉప్పును తగ్గిస్తాయి.

4 / 5
కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడటం సహజమే కానీ, అలా ఎప్పుడైనా మీ వంటలో కూడా ఉప్పు ఎక్కువైతే ఈ సింపుల్‌ చిట్కాను పాటించండి.. ఉప్పగా ఉన్న కూరలో కొద్దిగా చక్కెరను కలపండి. పంచదార ఉప్పు రుచిని తగ్గించడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. టేస్ట్ కూడా ఎక్కువగా మారదు. కానీ చక్కెరను మరీ ఎక్కువగా వేస్తే మాత్రం ఆ కూరను తినలేరు.

కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు టెన్షన్‌ పడటం సహజమే కానీ, అలా ఎప్పుడైనా మీ వంటలో కూడా ఉప్పు ఎక్కువైతే ఈ సింపుల్‌ చిట్కాను పాటించండి.. ఉప్పగా ఉన్న కూరలో కొద్దిగా చక్కెరను కలపండి. పంచదార ఉప్పు రుచిని తగ్గించడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. టేస్ట్ కూడా ఎక్కువగా మారదు. కానీ చక్కెరను మరీ ఎక్కువగా వేస్తే మాత్రం ఆ కూరను తినలేరు.

5 / 5
Follow us
సనాతనం సమ్మోహనం.. పవన్ కళ్యాణ్ దీక్ష విరమణ.. వీడియో.
సనాతనం సమ్మోహనం.. పవన్ కళ్యాణ్ దీక్ష విరమణ.. వీడియో.
నెట్టింట రంభ కూతురు వీడియో వైరల్.. మరో హీరోయిన్ దొరికినట్టేగా.!
నెట్టింట రంభ కూతురు వీడియో వైరల్.. మరో హీరోయిన్ దొరికినట్టేగా.!
హీరోయిన్ ఇంట్లో చోరీ.! అడ్డంగా దొరికిన దొంగ.. ఇద్దరు అరెస్ట్.!
హీరోయిన్ ఇంట్లో చోరీ.! అడ్డంగా దొరికిన దొంగ.. ఇద్దరు అరెస్ట్.!
తన ఊరి కోసం.. ఇచ్చిన మాట నిలబెట్టుకున్న చంద్రబోస్‌.!
తన ఊరి కోసం.. ఇచ్చిన మాట నిలబెట్టుకున్న చంద్రబోస్‌.!
'డాక్టర్‌లా ఫీలైపోయి ఉచిత సలహాలు ఇవ్వొద్దు'.. సమంత పై సీరియస్.
'డాక్టర్‌లా ఫీలైపోయి ఉచిత సలహాలు ఇవ్వొద్దు'.. సమంత పై సీరియస్.
సాయంలో తండ్రిని మించేస్తున్న తనయుడు.! డ్యాన్సర్స్‌కు చెర్రీ సాయం.
సాయంలో తండ్రిని మించేస్తున్న తనయుడు.! డ్యాన్సర్స్‌కు చెర్రీ సాయం.
కల్కి 2లో ప్రభాస్‌ ఎలా కనిపించబోతున్నాడో చెప్పిన నాగి.!
కల్కి 2లో ప్రభాస్‌ ఎలా కనిపించబోతున్నాడో చెప్పిన నాగి.!
అన్నయ్య అప్పు తీర్చడానికి రిస్క్‌ తీసుకున్న పవర్ స్టార్.!
అన్నయ్య అప్పు తీర్చడానికి రిస్క్‌ తీసుకున్న పవర్ స్టార్.!
వావ్‌.! 800 కోట్ల కల్కి|గ్రేట్‌.! కల్కీ విషయంలో తప్పులపై నాగి.
వావ్‌.! 800 కోట్ల కల్కి|గ్రేట్‌.! కల్కీ విషయంలో తప్పులపై నాగి.
అంగన్వాడి కోడి గుడ్డులో కోడి పిల్ల ప్రత్యక్షం.. వీడియో వైరల్.!
అంగన్వాడి కోడి గుడ్డులో కోడి పిల్ల ప్రత్యక్షం.. వీడియో వైరల్.!