- Telugu News Photo Gallery Sea Food: Tips and tricks to follow while cooking sea food for better health
Sea Food: ఈ సీజన్ లో సీ ఫుడ్ ని తింటున్నారా.. ఎలా నిల్వ చేయాలి.. ఎన్ని రోజులు నిల్వ చేయాలో తెలుసా..!
నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చికెన్, మటన్ లను అమితంగా ఇష్టపడేవారు కొందరు ఉంటే మరికొందరు సీఫుడ్ ని అత్యంత ఇష్టంగా తింటారు. ముఖ్యంగా రొయ్యలు, పీతలు, చేపలు, వంటి డిఫరెంట్ సీఫుడ్ ని ఇష్టంగా తింటారు. రొయ్యలు, పీతలు, చేపలను ఏదొక రూపంలో రకరకాల కూరలను తయారు చేస్తారు. అయితే సీఫుడ్ తినడం ఎంత మంచిదో, తినే విషయంలో జాగ్రత్తలు తీసుకోక పొతే ప్రమాదాలు కూడా ఉన్నాయి. సీఫుడ్ ని సరిగ్గా శుభ్రం చేయకుండా తింటే పొట్టలో ఇబ్బందులు తలెత్తుతాయి. చాలామంది సీఫుడ్ లేదా ఫుడ్ అలర్జీలతో ఇబ్బంది పడుతూ ఉంటారు. కనుక సీఫుడ్ ని తిని ఇబ్బంది పడకుండా ఉండాలంటే ఒక విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. అప్పుడు రానున్న పెను ప్రమాదాన్ని నివారించవచ్చు. ఏం చేయాలి? ఈ రోజు తెలుసుకుందాం..
Updated on: Aug 17, 2024 | 9:58 AM
![రొయ్యలు, ఓస్టెర్, నత్తలు, పీతలు వంటి సీఫుడ్ ను మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసిన తర్వాత ఎక్కువసేపు బయట ఉంచవద్దు. వీలైనంత త్వరగా శుభ్రం చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. అందులో చేపలు అయితే ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టి వండడం వలన ఆహారం బాగుంటుంది. లేకపోతే అవి దెబ్బతినవచ్చు.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-1.jpg?w=1280&enlarge=true)
రొయ్యలు, ఓస్టెర్, నత్తలు, పీతలు వంటి సీఫుడ్ ను మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసిన తర్వాత ఎక్కువసేపు బయట ఉంచవద్దు. వీలైనంత త్వరగా శుభ్రం చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. అందులో చేపలు అయితే ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టి వండడం వలన ఆహారం బాగుంటుంది. లేకపోతే అవి దెబ్బతినవచ్చు.
![ఒకవేళ మార్కెట్ నుండి స్తంభింపచేసిన సీఫుడ్ ( కొనుగోలు చేస్తే) ఖరీదు చేయాలనుకుంటే అది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, దాని గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. అలా ఉంచిన ఆహారాన్ని తినాలనే ఆలోచన వచ్చినా తయారీ తేదీని ముంచు చుడండి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-2.jpg)
ఒకవేళ మార్కెట్ నుండి స్తంభింపచేసిన సీఫుడ్ ( కొనుగోలు చేస్తే) ఖరీదు చేయాలనుకుంటే అది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, దాని గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. అలా ఉంచిన ఆహారాన్ని తినాలనే ఆలోచన వచ్చినా తయారీ తేదీని ముంచు చుడండి.
![మార్కెట్ నుండి సముద్రపు చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అవి తాజాగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. వాసనపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. ఇది అమ్మోనియా వంటి వాసన ఉంటే ఆ చేప తాజాది కాదని అర్థం చేసుకోవాలి. చేపల రంగును చూడండి. ముదురు రంగు, దుర్వాసన ఎక్కువగా కనిపిస్తే ఆ చేపను కొనకపోవడమే మంచిది.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-3.jpg)
మార్కెట్ నుండి సముద్రపు చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అవి తాజాగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. వాసనపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. ఇది అమ్మోనియా వంటి వాసన ఉంటే ఆ చేప తాజాది కాదని అర్థం చేసుకోవాలి. చేపల రంగును చూడండి. ముదురు రంగు, దుర్వాసన ఎక్కువగా కనిపిస్తే ఆ చేపను కొనకపోవడమే మంచిది.
![సీఫుడ్, రొయ్యలు లేదా పీతలను చాలా బాగా శుభ్రం చేయాలి. సముద్ర చేపలలో సీసం, కాడ్మియం, నికెల్, ఆర్సెనిక్, రాగి, పాదరసం వంటి భారీ లోహాలు ఉంటాయి. కనుక వాటిని బాగా కడగాలి. లేదంటే అవి శరీరంలోకి ప్రవేశించి గుండెపై ప్రభావం చూపుతాయి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-4.jpg)
సీఫుడ్, రొయ్యలు లేదా పీతలను చాలా బాగా శుభ్రం చేయాలి. సముద్ర చేపలలో సీసం, కాడ్మియం, నికెల్, ఆర్సెనిక్, రాగి, పాదరసం వంటి భారీ లోహాలు ఉంటాయి. కనుక వాటిని బాగా కడగాలి. లేదంటే అవి శరీరంలోకి ప్రవేశించి గుండెపై ప్రభావం చూపుతాయి.
![సీఫుడ్ ను రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచినా ఎక్కువ సేపు నిల్వ ఉంచడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే సీఫుడ్ని ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచినా బ్యాక్టీరియా సోకుతుంది. అప్పుడు కడుపు నొప్పి, అతిసారం, వాంతులు లేదా ఫుడ్ పాయిజనింగ్కు కారణమవుతుంది. కనుక ఫ్రిజ్లో ఉంచిన సీఫుడ్ ను 3-4 రోజులలోపు తినడం మంచిది.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-6.jpg)
సీఫుడ్ ను రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచినా ఎక్కువ సేపు నిల్వ ఉంచడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే సీఫుడ్ని ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచినా బ్యాక్టీరియా సోకుతుంది. అప్పుడు కడుపు నొప్పి, అతిసారం, వాంతులు లేదా ఫుడ్ పాయిజనింగ్కు కారణమవుతుంది. కనుక ఫ్రిజ్లో ఉంచిన సీఫుడ్ ను 3-4 రోజులలోపు తినడం మంచిది.
![సముద్రపు ఆహారంలో శరీరానికి హాని కలిగించే వివిధ పరాన్నజీవులు ఉంటాయి. కనుక బాగా శుభ్రం చేసి ఎక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడే అన్ని క్రిములు నశిస్తాయి. పచ్చిగా లేదా తక్కువ ఉడికించి తింటే అది ప్రమాదకరం.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-7.jpg)
సముద్రపు ఆహారంలో శరీరానికి హాని కలిగించే వివిధ పరాన్నజీవులు ఉంటాయి. కనుక బాగా శుభ్రం చేసి ఎక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడే అన్ని క్రిములు నశిస్తాయి. పచ్చిగా లేదా తక్కువ ఉడికించి తింటే అది ప్రమాదకరం.
![సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా సముద్రపు ఆహారంలో పెరుగుతుంది. కనుక వండిన ఆహారంతో ముడి సముద్రపు ఆహారాన్ని ఉంచడం వల్ల ఇన్ఫెక్షన్ వ్యాప్తి చెందుతుంది. కనుక సీఫుడ్ ని ఈ సీజన్ లో తినే సమయంలో తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-8.jpg)
సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా సముద్రపు ఆహారంలో పెరుగుతుంది. కనుక వండిన ఆహారంతో ముడి సముద్రపు ఆహారాన్ని ఉంచడం వల్ల ఇన్ఫెక్షన్ వ్యాప్తి చెందుతుంది. కనుక సీఫుడ్ ని ఈ సీజన్ లో తినే సమయంలో తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
![తగ్గేదేలే.. ఆ ప్రాంతాల్లో భారీ వర్షాలు.. లేటెస్ట్ వెదర్ రిపోర్ట్ తగ్గేదేలే.. ఆ ప్రాంతాల్లో భారీ వర్షాలు.. లేటెస్ట్ వెదర్ రిపోర్ట్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/weather-news.jpg?w=280&ar=16:9)
![జాతర ఉంటె హిట్ పక్క.. ఇదే టాలీవుడ్ నయా సక్సెస్ ఫార్ములా.. జాతర ఉంటె హిట్ పక్క.. ఇదే టాలీవుడ్ నయా సక్సెస్ ఫార్ములా..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/rangasthalam.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఈమె సొగసుతో మన్మధునికి సెగలు పుట్టిస్తుంది.. ఐశ్వర్య లుక్స్ సూపర్ ఈమె సొగసుతో మన్మధునికి సెగలు పుట్టిస్తుంది.. ఐశ్వర్య లుక్స్ సూపర్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/aishwarya-rajesh-10.jpg?w=280&ar=16:9)
![రోజుకో స్పూను బొప్పాయి ఆకుల రసం తాగితే బోలెడు లాభాలు..! రోజుకో స్పూను బొప్పాయి ఆకుల రసం తాగితే బోలెడు లాభాలు..!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/05/papaya-leaf.jpg?w=280&ar=16:9)
![బడ్జెట్ ధరలో మోటో 5జీ ఫోన్.. ఫీచర్స్ మాములుగా లేవు.. బడ్జెట్ ధరలో మోటో 5జీ ఫోన్.. ఫీచర్స్ మాములుగా లేవు..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/moto-g45-phone.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఇన్ఫినిక్స్ నుంచి కొత్త ల్యాప్టాప్.. తక్కువ ధరలోనే.. ఇన్ఫినిక్స్ నుంచి కొత్త ల్యాప్టాప్.. తక్కువ ధరలోనే..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/infinix-inbook-y3-max.jpg?w=280&ar=16:9)
![మేకోవర్ పై ఫోకస్ పెట్టిన ముగ్గురు మొనగాళ్లు మేకోవర్ పై ఫోకస్ పెట్టిన ముగ్గురు మొనగాళ్లు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/tollywood-news-13.jpg?w=280&ar=16:9)
![షారూఖ్ 'డాన్ 02' సీక్రెట్ రివీల్ చేసిన ఫర్హాన్ అక్తర్ !! షారూఖ్ 'డాన్ 02' సీక్రెట్ రివీల్ చేసిన ఫర్హాన్ అక్తర్ !!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/don-4.jpg?w=280&ar=16:9)
![వార్ 2 గురించి ఇంట్రస్టింగ్ విషయాన్ని రివీల్ చేశారు మేకర్స్ !! వార్ 2 గురించి ఇంట్రస్టింగ్ విషయాన్ని రివీల్ చేశారు మేకర్స్ !!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/war-02-6.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఆ 100 ఎకరాల్లో ప్రభాస్ ఏం చేస్తున్నారో తెలుసా ?? ఆ 100 ఎకరాల్లో ప్రభాస్ ఏం చేస్తున్నారో తెలుసా ??](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/prabhas-final.jpg?w=280&ar=16:9)
![సీ ఫుడ్ ని ఎలా నిల్వ చేయాలి.. ఎన్ని రోజులు నిల్వ చేయాలో తెలుసా..! సీ ఫుడ్ ని ఎలా నిల్వ చేయాలి.. ఎన్ని రోజులు నిల్వ చేయాలో తెలుసా..!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sea-food-cooking-tips-5.jpg?w=280&ar=16:9)
![సమంత నాగచైతన్య నుంచి అన్ని కోట్లు భరణం తీసుకుందా.? సమంత నాగచైతన్య నుంచి అన్ని కోట్లు భరణం తీసుకుందా.?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/samantha-naga-chaitanya.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఇరుక్కుపోయిన జాతీయ జెండా.. మెరుపులా వచ్చిన ఓ పక్షి... ఇరుక్కుపోయిన జాతీయ జెండా.. మెరుపులా వచ్చిన ఓ పక్షి...](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/flag-hoisting.jpg?w=280&ar=16:9)
![తగ్గేదేలే.. ఆ ప్రాంతాల్లో భారీ వర్షాలు.. లేటెస్ట్ వెదర్ రిపోర్ట్ తగ్గేదేలే.. ఆ ప్రాంతాల్లో భారీ వర్షాలు.. లేటెస్ట్ వెదర్ రిపోర్ట్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/weather-news.jpg?w=280&ar=16:9)
![ప్రాణాలు తీసుకోవాలని అటల్ బ్రిడ్జి పైకి ఎక్కింది.. షాకింగ్ వీడియో ప్రాణాలు తీసుకోవాలని అటల్ బ్రిడ్జి పైకి ఎక్కింది.. షాకింగ్ వీడియో](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/viral-video-25.jpg?w=280&ar=16:9)
![తలుపు వైపు పాదాలు ఉంచి నిద్రించడం శుభమా, అశుభమా.. తెలుసుకోండి తలుపు వైపు పాదాలు ఉంచి నిద్రించడం శుభమా, అశుభమా.. తెలుసుకోండి](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/vastu-tips-8.jpg?w=280&ar=16:9)
![25 శాతం మెడికోలకు మెంటల్ హెల్త్ ప్రాబ్లమ్స్ 25 శాతం మెడికోలకు మెంటల్ హెల్త్ ప్రాబ్లమ్స్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/medical-students.jpg?w=280&ar=16:9)
![నీతా అంబానీ తాగే వాటర్ బాటిల్ ధర రూ.27 వేలు ఉంటుందా? నీతా అంబానీ తాగే వాటర్ బాటిల్ ధర రూ.27 వేలు ఉంటుందా?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/nita-ambani-1.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా 'కార్తికేయ 2'కి జాతీయ అవార్డు.. ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా 'కార్తికేయ 2'కి జాతీయ అవార్డు..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/best-telugu-film-is-karthikeya-2-in-70th-national-film-awards-2024-telugu-entertainment-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![లేటెస్ట్ ట్రెండ్ ఫాలో అవుతున్న ఏపీ సీఎం చంద్రబాబు..! లేటెస్ట్ ట్రెండ్ ఫాలో అవుతున్న ఏపీ సీఎం చంద్రబాబు..!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/chandrababu-cabinet.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా 'కార్తికేయ 2'కి జాతీయ అవార్డు.. ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా 'కార్తికేయ 2'కి జాతీయ అవార్డు..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/best-telugu-film-is-karthikeya-2-in-70th-national-film-awards-2024-telugu-entertainment-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![హిట్టా.? ఫట్టా.? నార్నే నితిన్ సక్సెస్ అందుకున్నాడా.! హిట్టా.? ఫట్టా.? నార్నే నితిన్ సక్సెస్ అందుకున్నాడా.!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/new-hero-narne-nithiin-aay-movie-review-in-tollywood-telugu-entertainment-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా కార్తికేయ2|డబుల్ ఇస్మార్ట్, మిస్టర్ బచ్చన్ ఉత్తమ తెలుగు చిత్రంగా కార్తికేయ2|డబుల్ ఇస్మార్ట్, మిస్టర్ బచ్చన్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/tollywood-to-bollywood-top-9-entertainment-news-tv9-digital-video-on-16-08-2024-telugu-entertainment-news.jpg?w=280&ar=16:9)
![చైనా కార్లకు కడుపొచ్చింది !! చైనా కార్లకు కడుపొచ్చింది !!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/cars-in-china.jpg?w=280&ar=16:9)
![మనిషి మెదడు తనని తానే తింటుందా ?? మనిషి మెదడు తనని తానే తింటుందా ??](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/human-brain.jpg?w=280&ar=16:9)
![కమిషనర్గా పారిశుద్ధ్య కార్మికుడి కుమార్తె కమిషనర్గా పారిశుద్ధ్య కార్మికుడి కుమార్తె](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sanitation-worker-daughter.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఆత్మాహుతి డ్రోన్లు.. అంటే ఏంటి ?? ఆత్మాహుతి డ్రోన్లు.. అంటే ఏంటి ??](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/kamikaze-drones-1.jpg?w=280&ar=16:9)
![పనిమనిషి ఇంతకన్నా ఎక్కువే సంపాదిస్తుంది !! పనిమనిషి ఇంతకన్నా ఎక్కువే సంపాదిస్తుంది !!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/cognizant.jpg?w=280&ar=16:9)
![శిబిరాలలో దువ్వెన, షాంపూ లేక జుట్టు కత్తిరించుకుంటున్న మహిళలు శిబిరాలలో దువ్వెన, షాంపూ లేక జుట్టు కత్తిరించుకుంటున్న మహిళలు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/israel-hamas-conflict.jpg?w=280&ar=16:9)
![బుర్జ్ ఖలీఫాను మించిన ఎత్తులో విద్యుత్ బ్యాటరీల తయారీ బుర్జ్ ఖలీఫాను మించిన ఎత్తులో విద్యుత్ బ్యాటరీల తయారీ](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/electric-battery.jpg?w=280&ar=16:9)