Sour Curd: పెరుగు పుల్లగా మారిందా? పడేయకండి.. ఇలా చేస్తే చిటికెలో పులుపు మాయం
పెరుగు వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పెరుగు అనేక వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒక గిన్నెడు పెరుగు తీసుకుంటే.. అంతకు మించిన ఔషధం మరొకటి లేదంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు..
Updated on: Aug 26, 2024 | 9:06 PM
![పెరుగు వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పెరుగు అనేక వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒక గిన్నెడు పెరుగు తీసుకుంటే.. అంతకు మించిన ఔషధం మరొకటి లేదంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/curd-4.webp?w=1280&enlarge=true)
పెరుగు వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పెరుగు అనేక వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒక గిన్నెడు పెరుగు తీసుకుంటే.. అంతకు మించిన ఔషధం మరొకటి లేదంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు.
![ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైనది. కానీ ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడం సాధ్యం కాదు. వెంటనే పాడై పోతుంటుంది. దాంతో మార్కెట్లో దొరికే పెరుగుపైనే ఆధారపడవల్సి వస్తుంది. కానీ సమస్య ఏమిటంటే.. పెరుగును ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచితే దాని రుచి, పోషక విలువలు కూడా పోతాయి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/curd-3-2.jpg)
ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైనది. కానీ ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడం సాధ్యం కాదు. వెంటనే పాడై పోతుంటుంది. దాంతో మార్కెట్లో దొరికే పెరుగుపైనే ఆధారపడవల్సి వస్తుంది. కానీ సమస్య ఏమిటంటే.. పెరుగును ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచితే దాని రుచి, పోషక విలువలు కూడా పోతాయి.
![పెరుగును ఎక్కువసేపు ఉంచితే దాని రుచి మరింత పుల్లగా మారుతుంది. అస్సలు తినలేం. అప్పుడు పెరుగును పారేయడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు. ఇలా కాకుండా ఉండాలంటే ఈ చిట్కా ట్రై చేయండి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/curd-5.webp)
పెరుగును ఎక్కువసేపు ఉంచితే దాని రుచి మరింత పుల్లగా మారుతుంది. అస్సలు తినలేం. అప్పుడు పెరుగును పారేయడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు. ఇలా కాకుండా ఉండాలంటే ఈ చిట్కా ట్రై చేయండి.
![పెరుగులోని అదనపు పులుపుని తొలగించడానికి పెరుగు నుంచి నీటిని తొలగించాలి. పెరుగులో నీటిశాతం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడే వడకట్టాలి. తర్వాత మళ్లీ అందులో చల్లటి నీళ్లు పోసి చెంచాతో నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉండాలి. పెరుగును నీటితో కలుపుతున్నప్పుడు, పెరుగు మీగడ కరగకుండా జాగ్రత్త పడాలి. తర్వాత స్టయినర్ సహాయంతో పెరుగును వడకట్టి నీటిని వేరు చేయాలి.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/curd-with-sugar3.jpg)
పెరుగులోని అదనపు పులుపుని తొలగించడానికి పెరుగు నుంచి నీటిని తొలగించాలి. పెరుగులో నీటిశాతం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడే వడకట్టాలి. తర్వాత మళ్లీ అందులో చల్లటి నీళ్లు పోసి చెంచాతో నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉండాలి. పెరుగును నీటితో కలుపుతున్నప్పుడు, పెరుగు మీగడ కరగకుండా జాగ్రత్త పడాలి. తర్వాత స్టయినర్ సహాయంతో పెరుగును వడకట్టి నీటిని వేరు చేయాలి.
![పెరుగు నుంచి నీరు బయటకు తీసిన తర్వాత ఒక గిన్నె నిండా చల్లని పాలు అందులో పోయాలి. అనంతరం పెరుగును 2-3 గంటలు అలాగే వదిలేయాలి. పెరుగు మొత్తాన్ని బట్టి పాలను వాడాలి. ఈ చిట్కా పెరుగులోని అదనపు పులుపును తొలగిస్తుంది.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/06/curd-6-1.jpg)
పెరుగు నుంచి నీరు బయటకు తీసిన తర్వాత ఒక గిన్నె నిండా చల్లని పాలు అందులో పోయాలి. అనంతరం పెరుగును 2-3 గంటలు అలాగే వదిలేయాలి. పెరుగు మొత్తాన్ని బట్టి పాలను వాడాలి. ఈ చిట్కా పెరుగులోని అదనపు పులుపును తొలగిస్తుంది.
![చెప్పిన డేట్ కి వచ్చేస్తున్నానంటున్న నేచురల్ స్టార్ చెప్పిన డేట్ కి వచ్చేస్తున్నానంటున్న నేచురల్ స్టార్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/saripodhaa-sanivaaram-6-2.jpg?w=280&ar=16:9)
![లంగాఓణిలో అదరగొట్టిన జగతి మేడం.. చూస్తే వావ్ అనాల్సిందే లంగాఓణిలో అదరగొట్టిన జగతి మేడం.. చూస్తే వావ్ అనాల్సిందే](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/jyothi-rai5.jpg?w=280&ar=16:9)
![జీరో సైజు లో సామ్.. తన ఆరోగ్యం గురించి ఆరా తీస్తున్న అభిమానులు జీరో సైజు లో సామ్.. తన ఆరోగ్యం గురించి ఆరా తీస్తున్న అభిమానులు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/samantha-2-3.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజుకు ఎన్ని స్పూన్లు చక్కెర తినాలో తెలుసా? ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజుకు ఎన్ని స్పూన్లు చక్కెర తినాలో తెలుసా?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sugar-1-1.jpg?w=280&ar=16:9)
![హఠాత్తుగా బరువుపెరగడం ముమ్మాటికీ చెడు సంకేతమే..ఈ జాగ్రత్తలు అవసరం హఠాత్తుగా బరువుపెరగడం ముమ్మాటికీ చెడు సంకేతమే..ఈ జాగ్రత్తలు అవసరం](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/weight-loss-1-4.jpg?w=280&ar=16:9)
![బీఎస్ఎన్ఎల్ నుంచి వ్యాలిడిటీ క్యారీ ఫార్వర్డ్ ప్లాన్-అదేంటంటే బీఎస్ఎన్ఎల్ నుంచి వ్యాలిడిటీ క్యారీ ఫార్వర్డ్ ప్లాన్-అదేంటంటే](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/bsnl1-9.jpg?w=280&ar=16:9)
![శ్రీకృష్ణ జన్మాష్టమి స్పెషల్.. మోడ్రన్ రాధమ్మగా తమన్నా.. ఫొటోస్ శ్రీకృష్ణ జన్మాష్టమి స్పెషల్.. మోడ్రన్ రాధమ్మగా తమన్నా.. ఫొటోస్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/tammannah.jpg?w=280&ar=16:9)
![షుగర్ పేషెంట్లు బంగాళదుంప తినవచ్చా.. నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే? షుగర్ పేషెంట్లు బంగాళదుంప తినవచ్చా.. నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/potatoes.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఘనంగా కృష్ణాష్టమి వేడుకలు రాధాకృష్ణుడిగా అలరిస్తున్న చిన్నారులు ఘనంగా కృష్ణాష్టమి వేడుకలు రాధాకృష్ణుడిగా అలరిస్తున్న చిన్నారులు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/krishna-temple-7.jpg?w=280&ar=16:9)
![శృంగారం శృతిమించితే జరిగిది ఇదే.. షెడ్డుకు వెళతారు జాగ్రత్త.. శృంగారం శృతిమించితే జరిగిది ఇదే.. షెడ్డుకు వెళతారు జాగ్రత్త..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/relationship-tips-4.jpg?w=280&ar=16:9)
![పెరుగు పుల్లగా మారిందా? ఇలా చేస్తే చిటికెలో పులుపు మాయం పెరుగు పుల్లగా మారిందా? ఇలా చేస్తే చిటికెలో పులుపు మాయం](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sour-curd.jpg?w=280&ar=16:9)
![చెప్పిన డేట్ కి వచ్చేస్తున్నానంటున్న నేచురల్ స్టార్ చెప్పిన డేట్ కి వచ్చేస్తున్నానంటున్న నేచురల్ స్టార్](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/saripodhaa-sanivaaram-6-2.jpg?w=280&ar=16:9)
![లంగాఓణిలో అదరగొట్టిన జగతి మేడం.. చూస్తే వావ్ అనాల్సిందే లంగాఓణిలో అదరగొట్టిన జగతి మేడం.. చూస్తే వావ్ అనాల్సిందే](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/jyothi-rai5.jpg?w=280&ar=16:9)
![జీరో సైజు లో సామ్.. తన ఆరోగ్యం గురించి ఆరా తీస్తున్న అభిమానులు జీరో సైజు లో సామ్.. తన ఆరోగ్యం గురించి ఆరా తీస్తున్న అభిమానులు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/samantha-2-3.jpg?w=280&ar=16:9)
![రైల్వే ప్రయాణికులకు అలర్ట్.. 50కిపైగా రైళ్లు రద్దు.. ఏయే రూట్లలో రైల్వే ప్రయాణికులకు అలర్ట్.. 50కిపైగా రైళ్లు రద్దు.. ఏయే రూట్లలో](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/07/indian-railways-5.jpg?w=280&ar=16:9)
![అమ్మ తిడుతుందని తేలు కుట్టిన విషయాన్ని ఇంట్లో చెప్పలేదు.. పాపం... అమ్మ తిడుతుందని తేలు కుట్టిన విషయాన్ని ఇంట్లో చెప్పలేదు.. పాపం...](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/scorpion.jpg?w=280&ar=16:9)
![అంగారకుడి ఉపరితలం కింద ఆవులు దాగి ఉండవచ్చు! శాస్త్రవేత్త ప్రకటన అంగారకుడి ఉపరితలం కింద ఆవులు దాగి ఉండవచ్చు! శాస్త్రవేత్త ప్రకటన](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/tiny-cows-in-mars.jpg?w=280&ar=16:9)
![బెల్లీ ఫ్యాట్.. వీటిని వదిలిస్తే స్లిమ్ అవ్వడం ఈజీనే.. బెల్లీ ఫ్యాట్.. వీటిని వదిలిస్తే స్లిమ్ అవ్వడం ఈజీనే..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/weight-loss-7.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజుకు ఎన్ని స్పూన్లు చక్కెర తినాలో తెలుసా? ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజుకు ఎన్ని స్పూన్లు చక్కెర తినాలో తెలుసా?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sugar-1-1.jpg?w=280&ar=16:9)
![మీ బైక్ పెట్రోల్ ట్యాంక్లోని నీరు చేరిందా? స్టార్ట్ కావడం లేదా మీ బైక్ పెట్రోల్ ట్యాంక్లోని నీరు చేరిందా? స్టార్ట్ కావడం లేదా](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/bike.jpg?w=280&ar=16:9)
![శ్రీవారి సన్నిధిలో బంగారు భక్తులు. ఒంటినిండా కేజీల కొద్దీ ఆభరణాలు శ్రీవారి సన్నిధిలో బంగారు భక్తులు. ఒంటినిండా కేజీల కొద్దీ ఆభరణాలు](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/golden-guys-with-gold-ornaments-from-pune-to-visit-tirumala-temple-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![భలే భలేగా.. పెన్సిల్ మొనపై బాలగోపాలుడు.. చూస్తే అవాక్! భలే భలేగా.. పెన్సిల్ మొనపై బాలగోపాలుడు.. చూస్తే అవాక్!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/lord-krishna.jpg?w=280&ar=16:9)
![మధ్యప్రదేశ్లో విషాదం.! ఆవును కాపాడబోయి ముగ్గురు మృతి.. మధ్యప్రదేశ్లో విషాదం.! ఆవును కాపాడబోయి ముగ్గురు మృతి..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/a-farmer-who-jumped-into-dam-to-save-cow-in-madhya-pradesh-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![యుగాలు మారినా.. తరాలు మారినా.. కృష్ణతత్వమే ఇంకా దారి చూపుతోందా.! యుగాలు మారినా.. తరాలు మారినా.. కృష్ణతత్వమే ఇంకా దారి చూపుతోందా.!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sri-krishna-janmashtami-2024-special-video-on-lord-krishna-story-telugu-spiritual-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![హైదరాబాద్లో వింతఘటన.! ఆశ్చర్యపోతున్న జనం.. నెట్టింట వైరల్. హైదరాబాద్లో వింతఘటన.! ఆశ్చర్యపోతున్న జనం.. నెట్టింట వైరల్.](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/a-strange-incident-in-hyderabad-rain-fall-at-one-place-in-murad-nagar-area-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![ప్రపంచంలోనే అతి పెద్ద వజ్రం దొరికింది.! భారీ వజ్రాన్ని 9 భాగాలు.. ప్రపంచంలోనే అతి పెద్ద వజ్రం దొరికింది.! భారీ వజ్రాన్ని 9 భాగాలు..](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/found-biggest-diamond-in-the-world-in-africa-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![ఏది నిజం.? ఏది అబద్ధం.? సునీతా-విల్ మోర్ ప్రాణాలతో తిరిగొస్తారా.? ఏది నిజం.? ఏది అబద్ధం.? సునీతా-విల్ మోర్ ప్రాణాలతో తిరిగొస్తారా.?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/sunita-williams-still-in-space-declares-nasa-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![తిరుమల కొండపై నీటి కష్టాలు! ఈ ఎఫెక్ట్ బ్రహ్మోత్సవాలు మీద పడనుందా? తిరుమల కొండపై నీటి కష్టాలు! ఈ ఎఫెక్ట్ బ్రహ్మోత్సవాలు మీద పడనుందా?](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/water-crisis-in-tirumala-officially-declared-tirumala-tirupati-devasthanam-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)
![కాళేశ్వరంప్రాజెక్టుకు భారీగావరద ఉధృతి..లక్ష్మీ బ్యారేజ్ పరిస్థితి కాళేశ్వరంప్రాజెక్టుకు భారీగావరద ఉధృతి..లక్ష్మీ బ్యారేజ్ పరిస్థితి](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/kaleshwaram-project.jpg?w=280&ar=16:9)
![కోల్ కతా డాక్టర్ హత్యాచారం కేసులో DNA రిపోర్టే కీలకం.! కోల్ కతా డాక్టర్ హత్యాచారం కేసులో DNA రిపోర్టే కీలకం.!](https://images.tv9telugu.com/wp-content/uploads/2024/08/dna-report-is-crucial-in-kolkata-doctor-murder-case-telugu-news-video.jpg?w=280&ar=16:9)