English News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ క్రికెట్‌ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ప్రపంచంలోని టేస్టీ వంటకాల్లో హైదరాబాదీ బిర్యానీ!అలాగే..

భారతీయ ఆహారం ప్రపంచ వ్యాప్తంగా మంచి ప్రత్యేక స్థానాన్ని సంపాదించుకుంటుంది. ఇటీవల టేస్ట్ అట్లాస్ ప్రపంచంలోని 100 ఉత్తమ వంటకాల జాబితాను విడుదల చేసింది. అందులో భారత దేశానికి చెందిన నాలుగు ఐకానిక్ వంటకాలు ఉన్నాయి. కాగా, అవి ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం

Samatha J
|

Updated on: Oct 16, 2025 | 10:49 AM

Share
భారతీయ ఆహారం ప్రపంచ వ్యాప్తంగా మంచి ప్రత్యేక స్థానాన్ని సంపాదించుకుంటుంది. ఇటీవల టేస్ట్ అట్లాస్ ప్రపంచంలోని 100 ఉత్తమ వంటకాల జాబితాను విడుదల చేసింది. అందులో భారత దేశానికి చెందిన నాలుగు ఐకానిక్ వంటకాలు ఉన్నాయి. కాగా, అవి ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం.

భారతీయ ఆహారం ప్రపంచ వ్యాప్తంగా మంచి ప్రత్యేక స్థానాన్ని సంపాదించుకుంటుంది. ఇటీవల టేస్ట్ అట్లాస్ ప్రపంచంలోని 100 ఉత్తమ వంటకాల జాబితాను విడుదల చేసింది. అందులో భారత దేశానికి చెందిన నాలుగు ఐకానిక్ వంటకాలు ఉన్నాయి. కాగా, అవి ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం.

1 / 5
హైదరాబాదీ బిర్యానీ : హైదరాబాద్ బిర్యానీ ప్రపంచ 100 వంటకాల జాబితాలో 31వ స్థానంలో నిలిచింది. ఇది బాస్మతి బియ్యం, మేక, మటన్ లేదా కోడి మాంసం, నిమ్మకాయ, పెరుగు, ఉల్లిపాయలు, కుంకుమపువ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది దక్షిణ భారతీయ వంటకంగా చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది.

హైదరాబాదీ బిర్యానీ : హైదరాబాద్ బిర్యానీ ప్రపంచ 100 వంటకాల జాబితాలో 31వ స్థానంలో నిలిచింది. ఇది బాస్మతి బియ్యం, మేక, మటన్ లేదా కోడి మాంసం, నిమ్మకాయ, పెరుగు, ఉల్లిపాయలు, కుంకుమపువ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది దక్షిణ భారతీయ వంటకంగా చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది.

2 / 5
చికెన్ 65 : చాలా అదే వండిన చికెన్‌ను 3-4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. చికెన్‌ను ఒక రోజు ఉడికించి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచగలిగితే, నాలుగు రోజుల వరకు మళ్లీ వేడి చేయవల్సిన అవసరం లేదు. ఎప్పుడైనా దీనిని తిరిగి వినియోగించవచ్చు.మంది ఇష్టపడే వంటకాల్లో చికెన్ 65 ఒకటి. ఇది చాలా మందికి ఫేవరెట్ డిష్. అయితే ఇది టెస్ట్ అట్లాస్ ప్రకటించిన 100 అద్భుతమైన వంకటకాల్లో 97వ స్థానంలో నిలిచింది. ఈ వంటకం చెన్నైకి చెందినది. ఇందులో అల్లం, నిమ్మకాయ, ఎర్ర మిరపకాయలు,వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో మ్యారినేట్ చేసిన డీప్-ఫ్రైడ్ చేసిన చికెన్ ఉంటుంది. 1965లో తమిళనాడులో AM బుహారీ సృష్టించారని అందుకే దీనికి చికెన్ 65 అనే పేరు వచ్చిందంటారు కొందరు.

చికెన్ 65 : చాలా అదే వండిన చికెన్‌ను 3-4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. చికెన్‌ను ఒక రోజు ఉడికించి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచగలిగితే, నాలుగు రోజుల వరకు మళ్లీ వేడి చేయవల్సిన అవసరం లేదు. ఎప్పుడైనా దీనిని తిరిగి వినియోగించవచ్చు.మంది ఇష్టపడే వంటకాల్లో చికెన్ 65 ఒకటి. ఇది చాలా మందికి ఫేవరెట్ డిష్. అయితే ఇది టెస్ట్ అట్లాస్ ప్రకటించిన 100 అద్భుతమైన వంకటకాల్లో 97వ స్థానంలో నిలిచింది. ఈ వంటకం చెన్నైకి చెందినది. ఇందులో అల్లం, నిమ్మకాయ, ఎర్ర మిరపకాయలు,వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో మ్యారినేట్ చేసిన డీప్-ఫ్రైడ్ చేసిన చికెన్ ఉంటుంది. 1965లో తమిళనాడులో AM బుహారీ సృష్టించారని అందుకే దీనికి చికెన్ 65 అనే పేరు వచ్చిందంటారు కొందరు.

3 / 5
వండిన మాంసాన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయకపోవడమే మంచిది. వండిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి తీసిన వెంటనే వేడి చేయకూడదు. ఆహారం కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత వేడి చేయాలి. అంతే కాదు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన చికెన్‌ను మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేయకూడదు. మీరు తినేంత సమయంలో మాత్రమే మళ్లీ వేడి చేసుకుంటే సరిపోతుంది. లేకపోతే చికెన్ చెడిపోవచ్చు. అవసరమైతే, దానిని 2-3 గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేయవచ్చు.

వండిన మాంసాన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయకపోవడమే మంచిది. వండిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి తీసిన వెంటనే వేడి చేయకూడదు. ఆహారం కొద్దిగా చల్లబడిన తర్వాత వేడి చేయాలి. అంతే కాదు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన చికెన్‌ను మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేయకూడదు. మీరు తినేంత సమయంలో మాత్రమే మళ్లీ వేడి చేసుకుంటే సరిపోతుంది. లేకపోతే చికెన్ చెడిపోవచ్చు. అవసరమైతే, దానిని 2-3 గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేయవచ్చు.

4 / 5
బటర్ చికెన్ : అద్భుతమైన టేస్టీ వంటకాల్లో బటర్ చికెన్ ఒకటి. ఇది ప్రపంచ 100 టేస్టీ వంటకాల్లో 29వ స్థానంలో నిలిచింది. ఈ వంటకం 1950లలో ఢిల్లీలో పుట్టిందని చెబుతుంటారు. అలాగే కుందన్ లాల్ గుజ్రాల్ అనే వ్యక్తి మోతీ మహల్ అనే తన రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించినప్పుడు ఈ స్పెషల్ డిష్‌ను పరిచయం చేశారని సమాచారం. ఇక దీనిని టమోటాల రసం, వెన్నె, తాండూరు చికెన్‌తో తయారు చేస్తారు.

బటర్ చికెన్ : అద్భుతమైన టేస్టీ వంటకాల్లో బటర్ చికెన్ ఒకటి. ఇది ప్రపంచ 100 టేస్టీ వంటకాల్లో 29వ స్థానంలో నిలిచింది. ఈ వంటకం 1950లలో ఢిల్లీలో పుట్టిందని చెబుతుంటారు. అలాగే కుందన్ లాల్ గుజ్రాల్ అనే వ్యక్తి మోతీ మహల్ అనే తన రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించినప్పుడు ఈ స్పెషల్ డిష్‌ను పరిచయం చేశారని సమాచారం. ఇక దీనిని టమోటాల రసం, వెన్నె, తాండూరు చికెన్‌తో తయారు చేస్తారు.

5 / 5
Short Videos View more
కండరాలు పట్టేస్తున్నాయా..? ఈ వంటింటి చిట్కాతో ఉపశమనం

కండరాలు పట్టేస్తున్నాయా..? ఈ వంటింటి చిట్కాతో ఉపశమనం

టేకాఫ్ అయిన కాసేపటికే.. కుప్పకూలిన చార్టర్డ్ విమానం

టేకాఫ్ అయిన కాసేపటికే.. కుప్పకూలిన చార్టర్డ్ విమానం

Tulasi Water: తులసి నీరు అమృతంతో సమానమని ఎందుకంటారో తెలుసా?

Tulasi Water: తులసి నీరు అమృతంతో సమానమని ఎందుకంటారో తెలుసా?

Copper Jewelry: రాగి నగలతో అందం, ఆరోగ్యం మీ సొంతం..!

Copper Jewelry: రాగి నగలతో అందం, ఆరోగ్యం మీ సొంతం..!

Web Stories View more
ఇది ఆకు కాదు.. సర్వరోగాలకు దివ్యౌషధం..!
ఇది ఆకు కాదు.. .....
నెమలి ఈకను చూస్తే బల్లులు భయంతో వణుకుతాయంట.. ఎందుకో తెలుసా?
నెమలి ఈకను చూస్తే .....
మీరూ దానిమ్మ తొక్కలు పడేస్తున్నారా?
మీరూ దానిమ్మ తొక్కలు .....
మటన్‌ త్వరగా ఉడకాలంటే.. ఇలా చేయండి
మటన్‌ త్వరగా ఉడకాలంటే.. .....
ప్రపంచంలోని టేస్టీ వంటకాల్లో హైదరాబాదీ బిర్యానీ!అలాగే..
Car Mileage: మీరు కారు మైలేజీ తగ్గుతోందా? ఇలా చేశారంటే మంచి మైలేజ్.. అద్భుతమైన ట్రిక్స్‌!
ప్రపంచంలోని టేస్టీ వంటకాల్లో హైదరాబాదీ బిర్యానీ!అలాగే..
వామ్మో తమన్నా అన్ని కష్టాలు పడిందా.. చెప్తుంటే బాధేస్తోంది కదా!