బియ్యం కడిగితే శుద్ధి అవుతుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. ఇది పాక్షికంగా కూడా నిజం అయినప్పటికీ, బియ్యంలో దుమ్ము, ధూళితో పాటు కొద్ది మొత్తంలో మెటల్ పౌడర్ కూడా ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి, బియ్యాన్ని కడగడం వల్ల 90% క్రిములు తొలగిపోతాయని అధ్యయనం చెబుతోంది.