Kitchen Hacks: శీతా కాలంలో ఇడ్లీ, దోశ పిండి పొంగాలంటే ఇలా చేయండి..

సాధారణంగా శీతా కాలంలో ఇడ్లీ లేదా దోశ పిండి త్వరగా పొంగవు. అందుకు కారణం వాతావరణంలో ఉష్ణోగ్రత లెవల్స్ అనేవి చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి బ్యాటర్స్ బాగా పులవాలి అంటే.. ఇప్పుడు చెప్పే ఈ జీ చిట్కాలు ట్రై చేయండి. ఖచ్చితంగా రిజల్ట్ ఉంటుంది..

Chinni Enni

|

Updated on: Dec 20, 2024 | 4:19 PM

వింటర్ సీజన్‌ వచ్చే సరికి ఉష్ణోగ్రత లెవల్స్ అనేవి చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ క్రమంలో ఇంట్లో తయారు చేసే ఇడ్లీ, దోశ బ్యాటర్స్ పులవవు. ఈ బ్యాటర్స్ పులవకపోతే ఇడ్లీ, దోశలు అంత రుచిగా రావు. దీని వలన టిఫిన్స్ తినాలనిపించదు. కానీ ఈసారి ఈ చిట్కాలు ట్రై చేస్తే.. పిండి బాగా పులుస్తుంది.

వింటర్ సీజన్‌ వచ్చే సరికి ఉష్ణోగ్రత లెవల్స్ అనేవి చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ క్రమంలో ఇంట్లో తయారు చేసే ఇడ్లీ, దోశ బ్యాటర్స్ పులవవు. ఈ బ్యాటర్స్ పులవకపోతే ఇడ్లీ, దోశలు అంత రుచిగా రావు. దీని వలన టిఫిన్స్ తినాలనిపించదు. కానీ ఈసారి ఈ చిట్కాలు ట్రై చేస్తే.. పిండి బాగా పులుస్తుంది.

1 / 5
ఇడ్లీ పిండైనా, దోశ పిండి అయినా ఉదయానికి బాగా పొంగుతేనే పులిసినట్టు. ఇలా పులిసిన పిండితో బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేయడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ఈ పిండ్లు పులవాలంటే మినపప్పు నానబెట్టే సమయంలో ఒక స్పూన్ మెతులు కలపండి.

ఇడ్లీ పిండైనా, దోశ పిండి అయినా ఉదయానికి బాగా పొంగుతేనే పులిసినట్టు. ఇలా పులిసిన పిండితో బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేయడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ఈ పిండ్లు పులవాలంటే మినపప్పు నానబెట్టే సమయంలో ఒక స్పూన్ మెతులు కలపండి.

2 / 5
పెరుగు కలపడం వల్ల కూడా బ్రేక్ ఫాస్ట్ బ్యాటర్స్ బాగా పొంగుతాయి. మీరు పిండిని రుబ్బేటప్పుడు కొద్దిగా పెరుగు కూడా వేసి రుబ్బండి. దీని వల్ల ఇడ్లీ, దోశలు మెత్తగా, మరింత రుచికరంగా వస్తాయి.

పెరుగు కలపడం వల్ల కూడా బ్రేక్ ఫాస్ట్ బ్యాటర్స్ బాగా పొంగుతాయి. మీరు పిండిని రుబ్బేటప్పుడు కొద్దిగా పెరుగు కూడా వేసి రుబ్బండి. దీని వల్ల ఇడ్లీ, దోశలు మెత్తగా, మరింత రుచికరంగా వస్తాయి.

3 / 5
అలాగే పిండ్లను రుబ్బేటప్పుడు గోరు వెచ్చని నీళ్లు వేసి కలపండి. ఇలా చేయడం వల్ల కూడా బ్యాటర్స్ అనేవి పొంగుతాయి. అలాగే ఇడ్లీ లేదా దోశ పిండిని కలిపేటప్పుడు చేతితో అంతా కలిపినా కూడా పొంగుతాయి.

అలాగే పిండ్లను రుబ్బేటప్పుడు గోరు వెచ్చని నీళ్లు వేసి కలపండి. ఇలా చేయడం వల్ల కూడా బ్యాటర్స్ అనేవి పొంగుతాయి. అలాగే ఇడ్లీ లేదా దోశ పిండిని కలిపేటప్పుడు చేతితో అంతా కలిపినా కూడా పొంగుతాయి.

4 / 5
బ్యాటర్స్ బాగా పొంగాలన్నా వేడి ప్రదేశంలో బయటనే ఉంచండి. చాలా మంది పిండిని రుబ్బిన వెంటనే ఫ్రిడ్జ్‌లో పెడతారు. అలా కాకుండా రాత్రంతా బయటనే ఉంచితే బ్యాటర్స్ పొంగుతాయి. పిండ్లు రుబ్బేటప్పుడు కొద్దిగా చక్కెర కలిపినా పిండి పులస్తుంది.

బ్యాటర్స్ బాగా పొంగాలన్నా వేడి ప్రదేశంలో బయటనే ఉంచండి. చాలా మంది పిండిని రుబ్బిన వెంటనే ఫ్రిడ్జ్‌లో పెడతారు. అలా కాకుండా రాత్రంతా బయటనే ఉంచితే బ్యాటర్స్ పొంగుతాయి. పిండ్లు రుబ్బేటప్పుడు కొద్దిగా చక్కెర కలిపినా పిండి పులస్తుంది.

5 / 5
Follow us