English News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ బడ్జెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ క్రికెట్‌ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

దోసకాయ ఎండు రొయ్యలు కూర ఇలా వండి తింటే.. చికెన్, మటన్ కూడా సరిపోవు?

కర్రీ లవర్స్ ఏ కూర వండిన తినేస్తారు. మనం వండుకునే కూరల్లో ఉప్పు, కారం కరెక్ట్ గా ఉంటే ఆ కూర తినడానికి రుచిగా ఉంటుంది. వాటిలో దోసకాయ ఎండు రొయ్యల కూడా కూర అన్నంలో కలిపి తింటే ఇక స్వర్గమే. అయితే, ఈ టేస్టీ కూరను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Jan 30, 2026 | 4:23 PM

Share
కూరగాయల్లో దోసకాయ కూరను ఎంతో మంది ఇష్ట పడతారు. ఎందుకంటే, దోసకాయలో ఉండే నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. అంతే కాదు, దీనిని అనేక విధాలుగా చేసుకుని తింటారు.

కూరగాయల్లో దోసకాయ కూరను ఎంతో మంది ఇష్ట పడతారు. ఎందుకంటే, దోసకాయలో ఉండే నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. అంతే కాదు, దీనిని అనేక విధాలుగా చేసుకుని తింటారు.

1 / 5
చేపలలో రొయ్యలు కూడా ఒక రకం. వీటితో అనేక కూరలు చేసుకోవచ్చు. అయితే, దోస కాయ ఎండు రొయ్యలు కలిపి వండితే సూపర్ టేస్ట్ ఉంటుంది. దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

చేపలలో రొయ్యలు కూడా ఒక రకం. వీటితో అనేక కూరలు చేసుకోవచ్చు. అయితే, దోస కాయ ఎండు రొయ్యలు కలిపి వండితే సూపర్ టేస్ట్ ఉంటుంది. దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

2 / 5
కావాల్సిన పదార్థాలు: దోసకాయ - 1, ఎండు రొయ్యలు - 150 గ్రాములు, ఉల్లిపాయలు - 1 (చిన్నది), పచ్చిమిర్చి - 4, 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చింతపండు రసం, పావు టీ స్పూన్ పసుపు, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ కారం, 1 టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, ఉప్పు, నూనె, ఆవాలు , జీలకర్ర, కరివేపాకు.

కావాల్సిన పదార్థాలు: దోసకాయ - 1, ఎండు రొయ్యలు - 150 గ్రాములు, ఉల్లిపాయలు - 1 (చిన్నది), పచ్చిమిర్చి - 4, 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చింతపండు రసం, పావు టీ స్పూన్ పసుపు, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ కారం, 1 టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, ఉప్పు, నూనె, ఆవాలు , జీలకర్ర, కరివేపాకు.

3 / 5
ముందుగా ఎండు రొయ్యలను తీసుకుని గోరువెచ్చని నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. ఆ తర్వాత 3 సార్లు శుభ్ర పరచుకోవాలి. ఇలా కడిగి శుభ్ర పరచడం వల్ల రొయ్యల్లో ఉండే ఉప్పు మొత్తం పోతుంది. ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి నూనె వేసి, వేడి చేసి, ఎండు రొయ్యలు వాటిలో వేసి వేయించాలి.

ముందుగా ఎండు రొయ్యలను తీసుకుని గోరువెచ్చని నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. ఆ తర్వాత 3 సార్లు శుభ్ర పరచుకోవాలి. ఇలా కడిగి శుభ్ర పరచడం వల్ల రొయ్యల్లో ఉండే ఉప్పు మొత్తం పోతుంది. ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి నూనె వేసి, వేడి చేసి, ఎండు రొయ్యలు వాటిలో వేసి వేయించాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు మీరు సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న అన్ని రకాల పేస్టులు దోసకాయ ముక్కల్లో వేసి పసుపు, ఉప్పు చల్లి బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత ఎండు రొయ్యలను వేసి తిప్పాలి. ఇప్పుడు చింతపండు రసం పోసి ఉడికించాలి. అంతే, దోసకాయ, ఎండురొయ్యలు కూర రెడీ.

ఇప్పుడు మీరు సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న అన్ని రకాల పేస్టులు దోసకాయ ముక్కల్లో వేసి పసుపు, ఉప్పు చల్లి బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత ఎండు రొయ్యలను వేసి తిప్పాలి. ఇప్పుడు చింతపండు రసం పోసి ఉడికించాలి. అంతే, దోసకాయ, ఎండురొయ్యలు కూర రెడీ.

5 / 5
Short Videos View more
Medaram Jatara: మేడారం క్యాంపింగ్ టెంట్లను చూద్దాం రండి..!

Medaram Jatara: మేడారం క్యాంపింగ్ టెంట్లను చూద్దాం రండి..!

Pawan Kalyan: అమ్మ పుట్టినరోజున పవన్ కల్యాణ్ కీలక నిర్ణయం

Pawan Kalyan: అమ్మ పుట్టినరోజున పవన్ కల్యాణ్ కీలక నిర్ణయం

Budget: 2021 నుంచి పేపర్ లెస్ బడ్జెట్

Budget: 2021 నుంచి పేపర్ లెస్ బడ్జెట్

Budget: నరేంద్ర మోదీ హయాంలో ఫిబ్రవరి 1న బడ్జెట్..

Budget: నరేంద్ర మోదీ హయాంలో ఫిబ్రవరి 1న బడ్జెట్..

Latest Articles View more
Web Stories View more
అరటి ఆకు భోజనం రహస్యం తెలిస్తే.. రోజూ ఈ ఆకులోనే తింటారు?
అరటి ఆకు భోజనం .....
అల్లం వాడకంలో ఈ పొర‌పాట్లు మీరూ చేస్తున్నారా?
అల్లం వాడకంలో ఈ .....
మేక తలకాయ కూర ఇలా వండి తింటే టేస్ట్ అదిరిపోద్ది గురూ!
మేక తలకాయ కూర .....
మీ ఆయుష్షు రెట్టింపు చేసే తేనీరు..! కానీ ఓ షరతు..
మీ ఆయుష్షు రెట్టింపు .....
దోసకాయ ఎండు రొయ్యలు కూర ఇలా వండి తింటే.. చికెన్, మటన్ కూడా సరిపోవు?
బంగారం, వెండిని మించి.. ఇప్పుడు దీనికే ఫుల్‌ డిమాండ్.. ఏదంటే?