ఫ్యాటా.. ఫ్యాట్ లేకుండానా.. ఏ పాలు ఆరోగ్యానికి మంచిది..?

పాలు ఆరోగ్యానికి సంపూర్ణ ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. ఇందులో ప్రోటీన్, కాల్షియం, భాస్వరం, పొటాషియం, విటమిన్లు A, D, B12, మంచి మొత్తంలో శక్తి ఉంటుంది. ఇది ఎముకలు, కండరాలు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిరోజూ పాలు తాగడం సిఫార్సు చేయబడింది. పాలు శరీరాన్ని పోషించడమే కాకుండా, అలసటను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.. కోలుకోవడానికి కూడా సహాయపడతాయి. మార్కెట్లో అనేక పాల ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ.. ముఖ్యంగా తక్కువ కొవ్వు, పూర్తి కొవ్వు పాలు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడతాయి. అందువల్ల, ప్రజలు తరచుగా తమ రోజువారీ ఆహారంలో ఏ పాలు ఉత్తమమో నిర్ణయించుకోవడానికి ఇబ్బంది పడుతుంటారు.

కొంతమంది బరువు పెరుగుతారనే భయంతో తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలను ఎంచుకుంటారు.. మరికొందరు మంచి రుచి, పోషకాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ పూర్తి కొవ్వు ఉన్న పాలను ఎంచుకుంటారు. ఇది ఏ పాలు ఆరోగ్యానికి నిజంగా మంచిదనే ప్రశ్నను లేవనెత్తుతుంది. సమాధానం ప్రతి వ్యక్తి వయస్సు, జీవనశైలి, శరీర అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది..

తక్కువ కొవ్వు పాలు, పూర్తి కొవ్వు పాలు మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఆర్‌ఎంఎల్ హాస్పిటల్‌లోని మెడిసిన్ విభాగం డైరెక్టర్ ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ సుభాష్ గిరి వివరిస్తూ.. పూర్తి కొవ్వు పాలు సహజ పాలకు దగ్గరగా ఉంటాయి. క్రీమ్ తొలగించబడవు. ఇందులో ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థం ఉంటుంది.. ఇది క్రీమీగా, మరింత శక్తివంతంగా ఉంటుంది. ఈ పాలు పిల్లలు, యువకులు, ఎక్కువ కేలరీలు, పోషకాహారం అవసరమయ్యే వారికి ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది.

మరోవైపు, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలను పూర్తి కొవ్వు ఉన్న పాల నుండి చాలా క్రీమ్‌ను తొలగించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ ప్రోటీన్, కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను నిలుపుకుంటుంది. తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు బరువు నియంత్రణ, గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివిగా పరిగణించబడతాయి. రెండు పాలు పోషకాలను అందిస్తాయి. కొవ్వు, క్యాలరీ కంటెంట్ మాత్రమే తేడా, ఇవి శరీరంపై వేర్వేరు ప్రభావాలను చూపుతాయి.

ఏ పాలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి?..

మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నా లేదా గుండె సమస్యల ప్రమాదం ఉన్నారా.. తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు మంచి ఎంపిక కావచ్చు. ఇది అదనపు కొవ్వు లేకుండా అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. పిల్లలు, టీనేజర్లు, గర్భిణీ స్త్రీలు లేదా శారీరక శ్రమలో పాల్గొనేవారు పూర్తి కొవ్వు ఉన్న పాలను ఎంచుకోవాలనుకోవచ్చు.. ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ శక్తిని, కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లను అందిస్తుంది.

వృద్ధులు, తక్కువ చురుకైన జీవనశైలి ఉన్నవారు వారి ఆరోగ్యాన్ని బట్టి పాలను ఎంచుకోవాలి. మొత్తం మీద, మీ శరీర అవసరాలకు బాగా సరిపోయేది ఉత్తమమైన పాలు.

తెలుసుకోవడం కూడా ముఖ్యం..

పాల ప్రయోజనాలు మితంగా తీసుకుంటేనే సాధించబడతాయి. ఎక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగవచ్చు. అయితే తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు కొంతమందిలో బలహీనతకు కారణమవుతాయి. ఇంకా, పాల వినియోగం నాణ్యత, తాజాదనం.. సమయం కూడా ముఖ్యమైనవి.

ఎవరికైనా లాక్టోస్ అసహనం లేదా జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే.. వైద్యుడిని సంప్రదించడం ముఖ్యం. కాబట్టి, పాలను ఎంచుకునేటప్పుడు, దానిలోని కొవ్వు పదార్థాన్ని మాత్రమే కాకుండా.. మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కూడా పరిగణించండి..