Besan Dhokla: శనగపిండితో ఇలా బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేయండి.. అస్సలు వదిలిపెట్టరు!!

వంట గదిలో మనం నిత్యం ఉపయోగించే వాటిల్లో శనగ పిండి కూడా ఒకటి. శనగ పిండితో చాలా రకాలైన స్వీట్లు, స్నాక్స్, బ్రేక్ ఫాస్ట్, చట్నీలు ఎన్నో చేసుకోవచ్చు. శనగ పిండికి అంత రుచి ఉంటుంది. శనగ పిండితో ఎలాంటి వంటకాలైనా ఈజీగా, తక్కువ సమయంలోనే చేసుకోవచ్చు. శనగ పిండితో చేసే వంటల్లో ఒకటి డోక్లా. దీన్ని ఎక్కువగా మార్వాడీలు చేసుకుంటారు. ఈ డోక్లాని ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ గా, స్నాక్స్ గా తీసుకుంటారు. వాళ్లు ఈ వంటకం చాలా ప్రత్యేకం. ఎన్నో విధాలుగా ఈ డోక్లాను ప్రిపేర్ చేసుకోవచ్చు. నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోతుంది. ఈ బేసిన్ డోక్లాను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో, కావాల్సిన పదార్థాలు..

Besan Dhokla: శనగపిండితో ఇలా బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేయండి.. అస్సలు వదిలిపెట్టరు!!
Besan Dhokla
Follow us
Chinni Enni

| Edited By: Ravi Kiran

Updated on: Sep 18, 2023 | 10:00 PM

వంట గదిలో మనం నిత్యం ఉపయోగించే వాటిల్లో శనగ పిండి కూడా ఒకటి. శనగ పిండితో చాలా రకాలైన స్వీట్లు, స్నాక్స్, బ్రేక్ ఫాస్ట్, చట్నీలు ఎన్నో చేసుకోవచ్చు. శనగ పిండికి అంత రుచి ఉంటుంది. శనగ పిండితో ఎలాంటి వంటకాలైనా ఈజీగా, తక్కువ సమయంలోనే చేసుకోవచ్చు. శనగ పిండితో చేసే వంటల్లో ఒకటి డోక్లా. దీన్ని ఎక్కువగా మార్వాడీలు చేసుకుంటారు. ఈ డోక్లాని ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ గా, స్నాక్స్ గా తీసుకుంటారు. వాళ్లు ఈ వంటకం చాలా ప్రత్యేకం. ఎన్నో విధాలుగా ఈ డోక్లాను ప్రిపేర్ చేసుకోవచ్చు. నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోతుంది. ఈ బేసిన్ డోక్లాను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో, కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

బేసన్ డోక్లాకు కావాల్సిన పదార్థాలు:

శనగ పిండి, ఉప్పు, పసుపు, నూనె, బేకింగ్ పౌడర్.

ఇవి కూడా చదవండి

బేసన్ డోక్లా తాళింపు పదార్థాలు:

సన్నగా తరిగిన పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు, నూనె, ఉప్పు, ఆవాలు, నీళ్లు, పంచదార, నిమ్మరసం.

తయారీ విధానం:

ముందుగా దీన్ని ఒక గిన్నెలో శనగ పిండి, ఉప్పు, పసుపు వేసుకోవాలి. ఇందులో కొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుని ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవాలి. దీన్ని ఓ 15 నిమిషాల పాటు పక్కకు పెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత శనగ పిండి మిశ్రమంలో కొద్దిగా నూనె, కొద్దిగా బేకింగ్ పౌడర్ లేదా ఈనో వేసి మరోసారి బాగా కలుపుకుని.. వెడల్పుగా ఉన్న ట్రేలో కానీ పళ్లెంలో కానీ ఈ మిశ్రమాన్ని వేసుకోవాలి. మరో మందపాటి లోతు గిన్నెలో సగం వరకూ నీళ్లు పోసుకుని.. అందులో స్టాండ్ ఉంచుకుని.. దానిపై బేసన్ కలుపుకున్న గిన్నె ఉంచి.. మీడియం మంటపై శనగ పిండి ఉడికేంత వరకూ ఉడికించుకోవాలి. ఆ తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. ఆ ప్లేట్ ను బయటకు తీసుకుని డోక్లాను నచ్చిన షేప్ లో కట్ చేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు తాళింపుకు సిద్ధం చేసుకుందాం. స్టవ్ పై మరో పాన్ పెట్టుకుని ఇందులో కొంచెం నెయ్యి లేదా నూనె వేసుకోవాలి. నూనె వేడయ్యాక ఆవాలు, పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. ఇవి వేగిన తర్వాత కొన్ని నీళ్లు పోసి, ఉప్పువేసి కలపాలి. నీళ్లు మరిగిన తర్వాత ఒక స్పూన్ పంచదార వేసుకుని స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. నెక్ట్స్ ఇందులో నిమ్మరసం వేసుకుని కలుపుకోవాలి. దీన్ని ఇప్పుడు డోక్లాపై వేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీగా ఉండే డోక్లా రెడీ.

మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

ఈ కార్లపై రూ.1 లక్ష వరకు తగ్గింపు.. డిసెంబర్‌ 31 వరకు అవకాశం
ఈ కార్లపై రూ.1 లక్ష వరకు తగ్గింపు.. డిసెంబర్‌ 31 వరకు అవకాశం
ఆన్‌లైన్‌లో శబరిమల దర్శనం టిక్కెట్లు బుక్ చేసుకోవడం ఎలా అంటే
ఆన్‌లైన్‌లో శబరిమల దర్శనం టిక్కెట్లు బుక్ చేసుకోవడం ఎలా అంటే
చలితో వణుకుతున్న వారికి దుప్పట్లు అందించిన అనన్య.. వీడియో చూడండి
చలితో వణుకుతున్న వారికి దుప్పట్లు అందించిన అనన్య.. వీడియో చూడండి
ఇక 'ఆన్‌లైన్‌'లోనే పదో తరగతి పబ్లిక్‌ పరీక్షల ఫీజు చెల్లింపులు
ఇక 'ఆన్‌లైన్‌'లోనే పదో తరగతి పబ్లిక్‌ పరీక్షల ఫీజు చెల్లింపులు
ఇండస్ట్రీ అమ్మాయిని అని వదిలేశాడు..
ఇండస్ట్రీ అమ్మాయిని అని వదిలేశాడు..
ఇలాంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే శరీరంలో ఆ విటమిన్ లోపం ఉన్నట్లే..
ఇలాంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే శరీరంలో ఆ విటమిన్ లోపం ఉన్నట్లే..
మీకు ఐసీఐసీఐ క్రెడిట్ కార్డ్ ఉందా? ఇవి తెలుసుకోవాల్సిందే.. !
మీకు ఐసీఐసీఐ క్రెడిట్ కార్డ్ ఉందా? ఇవి తెలుసుకోవాల్సిందే.. !
ఐపీఎల్‌లో ముంబై పొమ్మంది .. కట్ చేస్తే.. 5 వికెట్లతో రచ్చ రంబోలా
ఐపీఎల్‌లో ముంబై పొమ్మంది .. కట్ చేస్తే.. 5 వికెట్లతో రచ్చ రంబోలా
తెలుగు ప్రేక్షకులపై ఆ హీరోలు ప్రశంసలు.. ఏమన్నారంటే.?
తెలుగు ప్రేక్షకులపై ఆ హీరోలు ప్రశంసలు.. ఏమన్నారంటే.?
టీ20ల్లో అత్యంత డేంజర్ బ్యాట్స్మెన్ ఎవరో చెప్పిన క్లాసెన్
టీ20ల్లో అత్యంత డేంజర్ బ్యాట్స్మెన్ ఎవరో చెప్పిన క్లాసెన్
ఓ మై డ్రైవరన్నా.. ఒక చేత్తో డ్రైవింగ్.. మరో చేత్తో మహిళ బ్యాగ్‌లో
ఓ మై డ్రైవరన్నా.. ఒక చేత్తో డ్రైవింగ్.. మరో చేత్తో మహిళ బ్యాగ్‌లో
దేశంలో డేంజర్‌ బెల్స్‌ మోగిస్తున్న హెచ్‌ పైలోరీ బ్యాక్టీరియా.!
దేశంలో డేంజర్‌ బెల్స్‌ మోగిస్తున్న హెచ్‌ పైలోరీ బ్యాక్టీరియా.!
చాగంటి కోటేశ్వరరావుకు కేబినెట్ ర్యాంక్ పదవిపై ఆయన స్పందన.
చాగంటి కోటేశ్వరరావుకు కేబినెట్ ర్యాంక్ పదవిపై ఆయన స్పందన.
గ్రేటర్ వాసులకు అలర్ట్.! మీ ఏరియాల్లో మంచినీటి సరఫరాకు బ్రేక్..
గ్రేటర్ వాసులకు అలర్ట్.! మీ ఏరియాల్లో మంచినీటి సరఫరాకు బ్రేక్..
ప్రభాస్‌ హీరోయిన్‌ను ముందుగా ఎంచుకుంది మనోడే.! బట్ మిస్ అయ్యిందే!
ప్రభాస్‌ హీరోయిన్‌ను ముందుగా ఎంచుకుంది మనోడే.! బట్ మిస్ అయ్యిందే!
వందల కోట్ల ఆస్తి ఉంది.. అయినా 40 ఏళ్లుగా అద్దె ఇంట్లోనే బతుకు.!
వందల కోట్ల ఆస్తి ఉంది.. అయినా 40 ఏళ్లుగా అద్దె ఇంట్లోనే బతుకు.!
మాజీ భర్త నేరాల కారణంగా.. దుబాయ్‌ రోడ్లపై బిచ్చగత్తెలా హీరోయిన్.!
మాజీ భర్త నేరాల కారణంగా.. దుబాయ్‌ రోడ్లపై బిచ్చగత్తెలా హీరోయిన్.!
పని భారంతో సెట్లోనే ఏడ్చిన సాయి పల్లవి! ఆసినిమా షూటింగ్ లో కష్టలు
పని భారంతో సెట్లోనే ఏడ్చిన సాయి పల్లవి! ఆసినిమా షూటింగ్ లో కష్టలు
ఆడకున్నా.. రూ.17 లక్షలు.! గంగవ్వ ముచ్చటే వేరు.!
ఆడకున్నా.. రూ.17 లక్షలు.! గంగవ్వ ముచ్చటే వేరు.!
అటు అగరబత్తీలు, ఇటు బిస్కెట్లు.. పుష్ప2కు భారీగా పెరిగిన క్రేజ్‌!
అటు అగరబత్తీలు, ఇటు బిస్కెట్లు.. పుష్ప2కు భారీగా పెరిగిన క్రేజ్‌!