పండ్లు, కూరగాయలు తాజాగా ఉండటం లేదా..? అయితే ఒక్కసారి వీటిని పాటించండి.. తేడా మీకే తెలుస్తుంది..

How to Keep Vegetables Fresh : ఒక్కసారి మార్కెట్‌కి వెళితే వారం రోజులు సరిపడా కూరగాయలు, పండ్లు తెచ్చేసుకుంటాం.. అయితే వాటిని నిల్వ చేయడం ఇబ్బందిగా ఉంటుంది. చాలా రోజులు ఇవి తాజాగా ఉండాలంటే ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

Mar 27, 2021 | 12:53 PM
uppula Raju

|

Mar 27, 2021 | 12:53 PM

కూరగాయలు ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉండాలంటే జిప్పర్‌ బ్యాగ్స్‌లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి. అలాంటి బ్యాగులు అందుబాటులో లేకపోతే మామూలు కవర్లకే చిన్న చిన్న రంధ్రాలు చేయచ్చు. ఫలితంగా కాయగూరలకు గాలి తగిలి అవి కుళ్లిపోకుండా ఉంటాయి.

కూరగాయలు ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉండాలంటే జిప్పర్‌ బ్యాగ్స్‌లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి. అలాంటి బ్యాగులు అందుబాటులో లేకపోతే మామూలు కవర్లకే చిన్న చిన్న రంధ్రాలు చేయచ్చు. ఫలితంగా కాయగూరలకు గాలి తగిలి అవి కుళ్లిపోకుండా ఉంటాయి.

1 / 5
కొన్ని రకాల పండ్లు, కూరగాయలు ఇథిలీన్‌ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. అది ఆ పండ్లు, కాయగూరల్ని త్వరగా పక్వానికి వచ్చేలా చేస్తుంది. యాపిల్స్‌, ఆప్రికాట్స్‌, ఖర్బూజా వంటి ఇథిలీన్‌ విడుదల చేసే పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసినప్పటికీ వాటిని ఆకుకూరలకు దూరంగా ఉంచాలన్న విషయం తెలుసుకోండి.

కొన్ని రకాల పండ్లు, కూరగాయలు ఇథిలీన్‌ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. అది ఆ పండ్లు, కాయగూరల్ని త్వరగా పక్వానికి వచ్చేలా చేస్తుంది. యాపిల్స్‌, ఆప్రికాట్స్‌, ఖర్బూజా వంటి ఇథిలీన్‌ విడుదల చేసే పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసినప్పటికీ వాటిని ఆకుకూరలకు దూరంగా ఉంచాలన్న విషయం తెలుసుకోండి.

2 / 5
అన్ని వంటకాల్లో ఉపయోగించే టమోటను కిలోలకు కిలోలు కొంటుంటారు. ఈ క్రమంలోనే అన్నీ పండినవి కాకుండా కొన్ని పచ్చిగా ఉన్న టొమాటోలను తీసుకోవడానికి ఆసక్తి చూపిస్తుంటారు. అలా పూర్తిగా పండని టొమాటోలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సూర్యకాంతి తగలకుండా నిల్వ చేస్తే రెండు మూడు రోజుల్లో పండుతాయి.

అన్ని వంటకాల్లో ఉపయోగించే టమోటను కిలోలకు కిలోలు కొంటుంటారు. ఈ క్రమంలోనే అన్నీ పండినవి కాకుండా కొన్ని పచ్చిగా ఉన్న టొమాటోలను తీసుకోవడానికి ఆసక్తి చూపిస్తుంటారు. అలా పూర్తిగా పండని టొమాటోలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సూర్యకాంతి తగలకుండా నిల్వ చేస్తే రెండు మూడు రోజుల్లో పండుతాయి.

3 / 5
ద్రాక్ష పండ్లను నిల్వ చేసే ముందు వాటిని నీటితో బాగా కడిగి.. తడిలేకుండా ఆరబెట్టాలి. అనంతరం టిష్యూ పేపర్లలో చుట్టి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టుకుంటే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి.

ద్రాక్ష పండ్లను నిల్వ చేసే ముందు వాటిని నీటితో బాగా కడిగి.. తడిలేకుండా ఆరబెట్టాలి. అనంతరం టిష్యూ పేపర్లలో చుట్టి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టుకుంటే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి.

4 / 5
అరటి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం కంటే బయట ఉంచితేనే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం వల్ల వాటి తొక్క త్వరగా నల్లగా మారుతుంది.

అరటి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం కంటే బయట ఉంచితేనే ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం వల్ల వాటి తొక్క త్వరగా నల్లగా మారుతుంది.

5 / 5

Follow us on

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Telugu