Red Lentils: పోషకాల్లో కింగే కానీ.. ఎర్ర పప్పును ఈ సమస్యలున్న వారు తింటే మాత్రం అనర్థాలు తప్పవు
కంది పప్పు, ఎర్ర పప్పు భారతీయ వంటకాల్లో విరివిగా ఉపయోగించే రెండు రకాల పప్పులు. ఈ రెండూ పోషకాలతో నిండి ఉన్నప్పటికీ చాలా మందికి ఎర్రపప్పు రుచి బాగా నచ్చుతుంది. ఇందులో ఉండే అధిక ప్రొటీన్ శాతం దీని రుచిని అమాంతం పెంచేస్తుంది. అయితే, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలున్నవారు ఎర్రపప్పును తినకూడదని చెప్తారు. ఇంతకీ ఇందులో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలేంటో చూద్దాం...
Updated on: May 03, 2025 | 2:09 PM
ఎర్ర పప్పు, దీనిని మసూర్ దాల్ అని కూడా పిలుస్తారు, భారతీయ వంటకాల్లో విరివిగా ఉపయోగించే పోషకాలతో నిండిన ఆహారం. ఇది ఎరుపు లేదా నారింజ రంగులో ఉంటుంది, త్వరగా ఉడుకుతుంది, రుచిలో స్వల్పంగా తీపిగా, మృదువుగా ఉంటుంది. ఎర్ర పప్పులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
ఎర్ర పప్పులో ఐరన్ ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచి రక్తహీనతను నివారిస్తాయి. 100 గ్రాముల ఎర్ర పప్పులో సుమారు 7.5 మి.గ్రా ఐరన్ ఉంటుంది, ఇది రోజువారీ ఐరన్ అవసరంలో మంచి భాగాన్ని అందిస్తుంది. ఫోలిక్ యాసిడ్ రక్త కణాల నిర్మాణంలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలకు ఇది చాలా ఉపయోగకరం. ఎర్ర పప్పును విటమిన్ సి ఉన్న ఆహారాలతో (ఉదా: టమాటో, నిమ్మ) తీసుకోవడం వలన ఐరన్ శోషణ మరింత మెరుగవుతుంది, రక్తహీనత సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది
ఎర్ర పప్పులో ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, 100 గ్రాములలో సుమారు 10 గ్రాముల ఫైబర్ లభిస్తుంది. ఈ ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, పేగు కదలికలను సాఫీగా చేస్తుంది. ఎర్ర పప్పు త్వరగా జీర్ణమవుతుంది కాబట్టి, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది అనువైన ఆహారం. ఇందులోని ఫైబర్ పేగులో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది, జీర్ణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఎర్ర పప్పును సూప్ లేదా కూరగా తీసుకోవడం జీర్ణ శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఎర్ర పప్పులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి. పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, ఫోలిక్ యాసిడ్ హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గించి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎర్ర పప్పులో కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం, ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి. రోజూ ఎర్ర పప్పు తినడం రక్తనాళాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, గుండె సంబంధిత సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది
ఎర్ర పప్పు తక్కువ కేలరీలతో, అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్తో నిండి ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి అద్భుతమైన ఆహారం. 100 గ్రాముల ఎర్ర పప్పులో సుమారు 340 కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తాయి, ఆకలిని తగ్గిస్తాయి. ఇది అతిగా తినడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. ఎర్ర పప్పును సలాడ్లలో లేదా తక్కువ మసాలాలతో కూరగా తీసుకోవడం బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది
ఎర్ర పప్పులో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులోని ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ గ్లూకోస్ శోషణను నెమ్మదిస్తాయి, రక్తంలో చక్కెర ఆకస్మికంగా పెరగకుండా నిరోధిస్తాయి. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారంలో ఎర్ర పప్పును చేర్చడం ద్వారా రక్త చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది.
