Rice Bran Oil: దేశంలో రైస్‌ బ్రాన్‌ ఆయిల్‌కు పెరుగుతున్న డిమాండ్.. ఎందుకంటే..

భారతదేశంలో బియ్యం ఊక అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వస్తువుగా మారింది. రాయిటర్స్ నివేదిక ప్రకారం, గ్లోబల్ సప్లై చెయిన్‌లో అంతరాయాల కారణంగా దేశంలో ఎడిబుల్ ఆయిల్ కొరత ఏర్పడటమే దీని వెనుక కారణం. ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా ఎడిబుల్‌ ఆయిల్‌ దిగుమతి చేసుకునే దేశం భారత్‌. సన్‌ఫ్లావర్‌ ఆయిల్ కొరతతో బియ్యం పొట్టు నుంచి తీసే రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌కు డిమాండ్ పెరిగింది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆయిల్ మిల్లులు బియ్యం నుంచి ఈ నూనెను తీయడం ప్రారంభించాయి. ఆరోగ్యంపై అధిక దృష్టి సారించడంతో ఇది వినియోగదారులలో ఆదరణ పొందుతోంది. నివేదిక ప్రకారం, భారతదేశంలోని మొత్తం తినదగిన నూనె వినియోగంలో రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ తక్కువ భాగం. కానీ ఇది తినదగిన నూనెలలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న ఉత్పత్తులలో ఒకటి. డిమాండ్‌కు తగ్గట్టుగా ఉత్పత్తి, దిగుమతులు పెంచుకోవచ్చని పరిశ్రమ నిపుణులు చెబుతున్నారు.

పామాయిల్ ఎగుమతిపై ఇండోనేషియా నిషేధం విధించడమే ఇటీవలి కాలంలో ఎడిబుల్ ఆయిల్ ధరలు పెరగడానికి కారణం. అంతే కాకుండా ఉక్రెయిన్ నుంచి సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ రవాణాకు ఆటంకం ఏర్పడుతోంది. ఈ రెండింటి వల్ల రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కు డిమాండ్ వేగంగా పెరిగింది. దీని రుచి పొద్దుతిరుగుడు నూనెను పోలి ఉంటుంది. ఉక్రెయిన్‌ నుంచి సన్‌ఫ్లవర్‌ ఆయిల్‌ దిగుమతులు తగ్గుముఖం పట్టడంతో వినియోగదారులు రైస్‌ బ్రాన్‌ ఆయిల్‌ను ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. భారతదేశం సాధారణంగా తన పొద్దుతిరుగుడు నూనె అవసరాలలో మూడింట రెండు వంతుల కంటే ఎక్కువ ఉక్రెయిన్ ద్వారా తీర్చుకుంటుంది. ముంబైలో నివసిస్తున్న అదితి శర్మ అనే గృహిణి, కరోనా మహమ్మారి కారణంగా, ఆరోగ్యానికి మంచి ఆహార ఎంపికల కోసం వెతుకుతున్నట్లు చెప్పారు. అతను ఆరు నెలల క్రితం ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం మొదట రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌ను ఉపయోగించాడు. మరియు అప్పటి నుండి వారు ఉపయోగిస్తున్నారు.