English News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ క్రికెట్‌ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Rooh Afza: మీరు ఇంట్లోనే రంజాన్ స్పెషల్ రూహ్ అఫ్జాను తయారు చేసుకోవచ్చు.. ఈ పానీయం స్పెషాలిటీ ఏంటో తెలుసా

చక్కెర, నిమ్మరసం, ఫుడ్ కలర్, రోజ్ వాటర్‌తో రూహ్ అఫ్జాను తయారు చేయండి. హాట్ హాట్ సమ్మర్‌ను కూల్ కూల్‌గా ఎంజాయ్ చేయండి.

Sanjay Kasula
|

Updated on: Mar 29, 2023 | 4:32 PM

Share
షర్బత్‌ లేదా రూహ్‌ ఆఫ్జా దశాబ్దాలుగా ఇఫ్తార్‌ విందులో విడదీయలేం. రంజాన్‌ నెలలో సూర్యోదయం నుంచి సూర్యాస్తమయం వరకు మంచినీళ్లు కూడా ముట్టుకోరు. కాబట్టి, దాహాన్ని తట్టుకోవడానికి, శక్తిని సమకూర్చుకోవడానికి, శరీరం హైడ్రేట్‌‌గా ఉంచుకోవడానికి రూహ్‌ ఆఫ్జా తీసుకుంటారు.

షర్బత్‌ లేదా రూహ్‌ ఆఫ్జా దశాబ్దాలుగా ఇఫ్తార్‌ విందులో విడదీయలేం. రంజాన్‌ నెలలో సూర్యోదయం నుంచి సూర్యాస్తమయం వరకు మంచినీళ్లు కూడా ముట్టుకోరు. కాబట్టి, దాహాన్ని తట్టుకోవడానికి, శక్తిని సమకూర్చుకోవడానికి, శరీరం హైడ్రేట్‌‌గా ఉంచుకోవడానికి రూహ్‌ ఆఫ్జా తీసుకుంటారు.

1 / 8
106 సంవత్సరాల క్రితం.. ఉత్తరప్రదేశ్‌లోని ఘజియాబాద్‌కు చెందిన హకీం హఫీజ్‌ అబ్దుల్‌ మజీద్‌ ఈ పానీయాన్ని రూపొందించారు. ఉర్దూలో రూహ్‌ అంటే ‘ఆత్మ’ అని, ఆఫ్జా అంటే ‘పోషణ’ అని అర్థం.

106 సంవత్సరాల క్రితం.. ఉత్తరప్రదేశ్‌లోని ఘజియాబాద్‌కు చెందిన హకీం హఫీజ్‌ అబ్దుల్‌ మజీద్‌ ఈ పానీయాన్ని రూపొందించారు. ఉర్దూలో రూహ్‌ అంటే ‘ఆత్మ’ అని, ఆఫ్జా అంటే ‘పోషణ’ అని అర్థం.

2 / 8
రంజాన్ నెలలోనే కాదు వేసవి మొదలైందంటే చాలు రూహ్ ఆఫ్జా తాగాల్సిందే. ఈ రూహ్ ఆఫ్జా షర్బత్ అంటే చిన్నాపెద్దా అందరూ ఇష్టపడతారు. ఉపవాసం ప్రారంభమైంది. ఈ సమయంలో రూహ్ ఆఫ్జా షర్బత్ ఉండాల్సిందే.

రంజాన్ నెలలోనే కాదు వేసవి మొదలైందంటే చాలు రూహ్ ఆఫ్జా తాగాల్సిందే. ఈ రూహ్ ఆఫ్జా షర్బత్ అంటే చిన్నాపెద్దా అందరూ ఇష్టపడతారు. ఉపవాసం ప్రారంభమైంది. ఈ సమయంలో రూహ్ ఆఫ్జా షర్బత్ ఉండాల్సిందే.

3 / 8
ఈ పానీయం చూడ్డానికి చాలా అందంగా ఉంది. అది మనసుని నింపేస్తుంది. అయితే ఈ రూహ్ అఫ్జా ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

ఈ పానీయం చూడ్డానికి చాలా అందంగా ఉంది. అది మనసుని నింపేస్తుంది. అయితే ఈ రూహ్ అఫ్జా ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

4 / 8
రూహ్ అఫ్జా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు ఇవే: 4 టేబుల్‌ స్పూన్ల నిమ్మరసం, 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల ఉప్పు, రెండూ పావు టీ స్పూన్‌ చొప్పున నల్లుప్పు, పావు టీస్పూన్‌ మిరియాల పొడి, 3 లేదా 4 పుదీనా ఆకులు, తగినన్ని ఐస్‌ క్యూబ్స్‌, 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు, ఒక పెద్ద గ్లాసు చల్లటి సోడా నీళ్లు.

రూహ్ అఫ్జా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు ఇవే: 4 టేబుల్‌ స్పూన్ల నిమ్మరసం, 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల ఉప్పు, రెండూ పావు టీ స్పూన్‌ చొప్పున నల్లుప్పు, పావు టీస్పూన్‌ మిరియాల పొడి, 3 లేదా 4 పుదీనా ఆకులు, తగినన్ని ఐస్‌ క్యూబ్స్‌, 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు, ఒక పెద్ద గ్లాసు చల్లటి సోడా నీళ్లు.

5 / 8
ముందుగా ఒక పెద్దగ్లాసులో నిమ్మరసం పిండుకోవాలి. తర్వాత ఉప్పు, నల్లుప్పు, రూహ్‌ ఆఫ్జా సిరప్‌, మిరియాల పొడి, పుదీనా ఆకులు, ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ కూడా గ్లాసులో వేసేయాలి. ఈ మిశ్రమానికి నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు కలపాలి.

ముందుగా ఒక పెద్దగ్లాసులో నిమ్మరసం పిండుకోవాలి. తర్వాత ఉప్పు, నల్లుప్పు, రూహ్‌ ఆఫ్జా సిరప్‌, మిరియాల పొడి, పుదీనా ఆకులు, ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ కూడా గ్లాసులో వేసేయాలి. ఈ మిశ్రమానికి నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు కలపాలి.

6 / 8
ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్ తయారు చేయడం ప్రారంభించండి. చక్కెర చాలా జిగటగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానికి ఒక చెంచా నిమ్మరసం జోడించండి. ఇప్పుడు సరిగ్గా 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు మరో అర కప్పు పంచదార కలపండి. మీరు ఎక్కువ స్వీట్లు తినాలనుకుంటే, మీరు 1 కప్పు ఇవ్వవచ్చు. మళ్ళీ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్ తయారు చేయడం ప్రారంభించండి. చక్కెర చాలా జిగటగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానికి ఒక చెంచా నిమ్మరసం జోడించండి. ఇప్పుడు సరిగ్గా 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు మరో అర కప్పు పంచదార కలపండి. మీరు ఎక్కువ స్వీట్లు తినాలనుకుంటే, మీరు 1 కప్పు ఇవ్వవచ్చు. మళ్ళీ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

7 / 8
ఉడకబెట్టినప్పుడు ఒక చెంచా రెడ్ ఫుడ్ కలర్, అర చెంచా రోజ్ ఎసెన్స్, మూడు చుక్కల కొబ్బరి నీళ్లు కలపాలి. పూర్తయిన తర్వాత, దానిని చల్లబరచండి మరియు గాజు సీసాలో నిల్వ చేయండి. రుహ్ అఫ్జాను వ్యాసుడు నిర్మించాడు. ఇప్పుడు చల్లటి నీరు లేదా పాలు కలపాలి. ఈ రూహ్ అఫ్జాలో రసాయనాలు లేనందున, ఈ రూహ్ అఫ్జాను ఎక్కువ కాలం వదిలివేయవద్దు. తయారు చేసిన తర్వాత 3 రోజుల్లో పూర్తి చేయండి.

ఉడకబెట్టినప్పుడు ఒక చెంచా రెడ్ ఫుడ్ కలర్, అర చెంచా రోజ్ ఎసెన్స్, మూడు చుక్కల కొబ్బరి నీళ్లు కలపాలి. పూర్తయిన తర్వాత, దానిని చల్లబరచండి మరియు గాజు సీసాలో నిల్వ చేయండి. రుహ్ అఫ్జాను వ్యాసుడు నిర్మించాడు. ఇప్పుడు చల్లటి నీరు లేదా పాలు కలపాలి. ఈ రూహ్ అఫ్జాలో రసాయనాలు లేనందున, ఈ రూహ్ అఫ్జాను ఎక్కువ కాలం వదిలివేయవద్దు. తయారు చేసిన తర్వాత 3 రోజుల్లో పూర్తి చేయండి.

8 / 8
Web Stories మరిన్ని
కన్నడ భామకు క్యూ కడుతున్న టాలీవుడ్ క్రేజీ ఆఫర్స్..
కన్నడ భామకు క్యూ ...
యంగ్ బ్యూటీ శ్రీలీల స్పీడ్‌కు బ్రేకులు పడ్డట్టేనా..!
యంగ్ బ్యూటీ ...
కారం అని కంగారు పడకండి.. పచ్చి మిర్చితో బోలెడు లాభాలు!
కారం అని కంగారు ...
సంతోషకరమైన జీవితానికి అందమైన చిట్కాలు ఇవే!
సంతోషకరమైన జీవితానికి అందమైన ...
Latest Articles View more
Rooh Afza: మీరు ఇంట్లోనే రంజాన్ స్పెషల్ రూహ్ అఫ్జాను తయారు చేసుకోవచ్చు.. ఈ పానీయం స్పెషాలిటీ ఏంటో తెలుసా
IPL 2023: గుజరాత్ ఫ్యాన్స్‌కు గుడ్‌న్యూస్.. తొలి మ్యాచ్‌కు ముందే జోష్ నింపిన ఐసీసీ.. అదేంటంటే?
Rooh Afza: మీరు ఇంట్లోనే రంజాన్ స్పెషల్ రూహ్ అఫ్జాను తయారు చేసుకోవచ్చు.. ఈ పానీయం స్పెషాలిటీ ఏంటో తెలుసా
Sreemukhi: అట్టా సూడకే.. మత్తెక్తాందె ఈడుకే.. కుర్రాళ్ల గుండెల్లో తిష్టవేసిన రారాణి ‘శ్రీముఖి’.