AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Weight Loss Chapati: చూసేకి ఇది చపాతీనే.. కానీ ఇది అది కాదండోయ్‌! రోజూ తింటే వారంలోనే మార్పు

చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Srilakshmi C
|

Updated on: Nov 03, 2025 | 12:34 PM

Share
చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

1 / 5
చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే.

చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే.

2 / 5
పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం.

పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం.

3 / 5
ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి.

ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి.

4 / 5
జొన్నలతోపాటు పెసరపప్పు కలిపి గ్రైండ్ చేసి చపాతీ పిండిలా వాడుకోవచ్చు.  ఈ పిండిని రోజు వారీ చపాతీకి వినియోగిస్తే కొన్ని రోజుల్లోనే మీకు పెద్ద తేడా కనిపిస్తుంది.

జొన్నలతోపాటు పెసరపప్పు కలిపి గ్రైండ్ చేసి చపాతీ పిండిలా వాడుకోవచ్చు. ఈ పిండిని రోజు వారీ చపాతీకి వినియోగిస్తే కొన్ని రోజుల్లోనే మీకు పెద్ద తేడా కనిపిస్తుంది.

5 / 5
Follow Us
ప్రభుత్వ స్కూళ్లలో భారీగా ఉద్యోగాలు.. 5,538 టీచర్లు, ఆయా పోస్టులు
ప్రభుత్వ స్కూళ్లలో భారీగా ఉద్యోగాలు.. 5,538 టీచర్లు, ఆయా పోస్టులు
కేంద్ర ప్రభుత్వ కొత్త పథకం.. 300 యూనిట్ల వరకు కరెంట్ ఫ్రీ!
కేంద్ర ప్రభుత్వ కొత్త పథకం.. 300 యూనిట్ల వరకు కరెంట్ ఫ్రీ!
శ్రీవారి భక్తులకు టీటీడీ సూపర్ ఛాన్స్..
శ్రీవారి భక్తులకు టీటీడీ సూపర్ ఛాన్స్..
షాకింగ్‌ న్యూస్‌.. మళ్ళీ పెరిగిన వంటగ్యాస్‌ ధర.. ఎంతంటే?
షాకింగ్‌ న్యూస్‌.. మళ్ళీ పెరిగిన వంటగ్యాస్‌ ధర.. ఎంతంటే?
ఈ నాలుగు రాశుల వారికి నాగిని డ్యాన్స్.. ప్రతి రోజూ ప్రాణ సంకటమే..
ఈ నాలుగు రాశుల వారికి నాగిని డ్యాన్స్.. ప్రతి రోజూ ప్రాణ సంకటమే..
30 కోట్లతో తీస్తే రూ.132 కోట్ల కలెక్షన్స్.. ఏ ఓటీటీలో చూడొచ్చంటే
30 కోట్లతో తీస్తే రూ.132 కోట్ల కలెక్షన్స్.. ఏ ఓటీటీలో చూడొచ్చంటే
'మా ఇంటి బంగారం'ని రిజెక్ట్ చేసిన స్టార్ హీరోయిన్ ఎవరో తెలుసా?
'మా ఇంటి బంగారం'ని రిజెక్ట్ చేసిన స్టార్ హీరోయిన్ ఎవరో తెలుసా?
పెళ్లికి ముందు లైంగిక సంబంధాలపై సుప్రీంకోర్టు సంచలన తీర్పు
పెళ్లికి ముందు లైంగిక సంబంధాలపై సుప్రీంకోర్టు సంచలన తీర్పు
ధోనీ స్టైల్‌లో జర్నలిస్ట్‌కు చుక్కలు చూపించిన హర్మన్‌ప్రీత్ కౌర్
ధోనీ స్టైల్‌లో జర్నలిస్ట్‌కు చుక్కలు చూపించిన హర్మన్‌ప్రీత్ కౌర్
ప్రతీ నెలా అకౌంట్లోకి నేరుగా రూ.20 వేలు
ప్రతీ నెలా అకౌంట్లోకి నేరుగా రూ.20 వేలు