AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Weight Loss Chapati: చూసేకి ఇది చపాతీనే.. కానీ ఇది అది కాదండోయ్‌! రోజూ తింటే వారంలోనే మార్పు

చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Srilakshmi C
|

Updated on: Nov 03, 2025 | 12:34 PM

Share
చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

చాలా ఇళ్లలో చపాతీ లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. ఏం తిన్నా చపాతీ లేనిదే చాలా మందికి కడుపు నిండిన అనుభూతి కలగదు. అయితే గోధుమ చపాతీ కంటే ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన ఓ స్పెషల్ చపాతీ ఉంది. అదేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

1 / 5
చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే.

చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే.

2 / 5
పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం.

పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం.

3 / 5
ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి.

ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి.

4 / 5
జొన్నలతోపాటు పెసరపప్పు కలిపి గ్రైండ్ చేసి చపాతీ పిండిలా వాడుకోవచ్చు.  ఈ పిండిని రోజు వారీ చపాతీకి వినియోగిస్తే కొన్ని రోజుల్లోనే మీకు పెద్ద తేడా కనిపిస్తుంది.

జొన్నలతోపాటు పెసరపప్పు కలిపి గ్రైండ్ చేసి చపాతీ పిండిలా వాడుకోవచ్చు. ఈ పిండిని రోజు వారీ చపాతీకి వినియోగిస్తే కొన్ని రోజుల్లోనే మీకు పెద్ద తేడా కనిపిస్తుంది.

5 / 5
ఓరీ దేవుడో.. మనం వాడుతున్న పసుపు నకిలీదా..? ఎలా గుర్తించాలంటే..
ఓరీ దేవుడో.. మనం వాడుతున్న పసుపు నకిలీదా..? ఎలా గుర్తించాలంటే..
రైల్వే టికెట్ల బుకింగ్ రూల్స్ మారాయ్.. కొత్త మార్పులు ఇవే..
రైల్వే టికెట్ల బుకింగ్ రూల్స్ మారాయ్.. కొత్త మార్పులు ఇవే..
హీరోయిన్ సంఘవి కూతురును చూశారా? బర్త్ డే ఫొటోస్ వైరల్
హీరోయిన్ సంఘవి కూతురును చూశారా? బర్త్ డే ఫొటోస్ వైరల్
సంక్రాంతికి నాలుగు గ్రహాల సందడి..ఈ రాశుల వారికి కనక వర్షం ఖాయం..!
సంక్రాంతికి నాలుగు గ్రహాల సందడి..ఈ రాశుల వారికి కనక వర్షం ఖాయం..!
సూర్య దోషం.. సంక్రాంతి నాడు ఇలా చేస్తే దోషం పోయి శుభ ఫలితాలు
సూర్య దోషం.. సంక్రాంతి నాడు ఇలా చేస్తే దోషం పోయి శుభ ఫలితాలు
లేఆఫ్‌లో జాబ్‌ పోయినా? మీ పీఎఫ్‌ డబ్బుకు వడ్డీ వస్తుందా?
లేఆఫ్‌లో జాబ్‌ పోయినా? మీ పీఎఫ్‌ డబ్బుకు వడ్డీ వస్తుందా?
ఫిబ్రవరి 1న బడ్జెట్‌.. స్టాక్‌ మార్కెట్‌ ఓపెన్‌ ఉంటుందా?
ఫిబ్రవరి 1న బడ్జెట్‌.. స్టాక్‌ మార్కెట్‌ ఓపెన్‌ ఉంటుందా?
ఇంట్లో చెత్త బుట్ట ఎక్కడ పెడుతున్నారు? ఈ తప్పులు చేశారంటే నాశనమే!
ఇంట్లో చెత్త బుట్ట ఎక్కడ పెడుతున్నారు? ఈ తప్పులు చేశారంటే నాశనమే!
శబరిమలలో మకరజ్యోతి దర్శనానికి సర్వం సిద్ధం
శబరిమలలో మకరజ్యోతి దర్శనానికి సర్వం సిద్ధం
ప్రయాణికులతో కిక్కిరిసిన విజయవాడ బస్టాండ్
ప్రయాణికులతో కిక్కిరిసిన విజయవాడ బస్టాండ్