AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Wheat Flour – Maida: గోధుమల నుంచే ఆ రెండింటి తయారీ.. కానీ మైదా ఎందుకు హానికరమో తెలుసా.?

Wheat Flour - Maida: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఎప్పుడు మాట్లాడుకున్నా.. ముందుగా గుర్తొచ్చే పేరు గోధుమలు.. గోధుమలు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరం. అయితే.. గోధుమల నుంచి తయారయ్యే మైదా తినడం మాత్రం మంచిది కాదు.

Shaik Madar Saheb — Shaik Madar Saheb |
Updated on: Mar 08, 2022 | 8:55 PM

Wheat Flour - Maida: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఎప్పుడు మాట్లాడుకున్నా.. ముందుగా గుర్తొచ్చే పేరు గోధుమలు.. గోధుమలు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరం. అయితే.. గోధుమల నుంచి తయారయ్యే మైదా తినడం మాత్రం మంచిది కాదు. కానీ.. గోధుమ పిండి, మైదా గోధుమల నుంచి తయారుచేస్తారన్న విషయం తెలిసిందే. కానీ రెండిటికీ ఇంత తేడా ఎందుకని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా. ఒకటి ప్రయోజనకరంగా ఉంటే.. మరొకటి మాత్రం తినడం మంచిది కాదు అని అందరు పేర్కొంటుంటారు. ఇలాంటి పరిస్థితిలో ఈ రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం.. ఎందుకు ఏమిటీ అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.. — Wheat Flour - Maida: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఎప్పుడు మాట్లాడుకున్నా.. ముందుగా గుర్తొచ్చే పేరు గోధుమలు.. గోధుమలు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరం. అయితే.. గోధుమల నుంచి తయారయ్యే మైదా తినడం మాత్రం మంచిది కాదు. కానీ.. గోధుమ పిండి, మైదా గోధుమల నుంచి తయారుచేస్తారన్న విషయం తెలిసిందే. కానీ రెండిటికీ ఇంత తేడా ఎందుకని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా. ఒకటి ప్రయోజనకరంగా ఉంటే.. మరొకటి మాత్రం తినడం మంచిది కాదు అని అందరు పేర్కొంటుంటారు. ఇలాంటి పరిస్థితిలో ఈ రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం.. ఎందుకు ఏమిటీ అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
1 / 5

గోధుమ పిండి, మైదా ఎలా తయారు చేస్తారు? అన్న ప్రశ్న అందరికీ తలెత్తుతుంది. మొదట గోధుమల నుంచి గోధుమ నుండి తయారు చేస్తారు. ఆ తర్వాత మైదాను తయారు చేస్తారు. మొదట గోధుమలను గ్రైండ్ చేస్తారు. గోధుమ రవ్వ, పిండిని తయారు చేస్తారు. అయితే.. మైదా తయారు చేసేటప్పుడు. అది పూర్తిగా మెత్తబడదు.. చిన్న ముక్కలు మాత్రమే వస్తుంది. ఇంకా మెత్తగా గ్రైండ్ చేస్తే పిండి అవుతుంది. ఆ తర్వాత దాన్ని ఫైన్ చేసేలా ఒక రకమైన గ్యాస్‌ను పంపుతారు. — గోధుమ పిండి, మైదా ఎలా తయారు చేస్తారు? అన్న ప్రశ్న అందరికీ తలెత్తుతుంది. మొదట గోధుమల నుంచి గోధుమ నుండి తయారు చేస్తారు. ఆ తర్వాత మైదాను తయారు చేస్తారు. మొదట గోధుమలను గ్రైండ్ చేస్తారు. గోధుమ రవ్వ, పిండిని తయారు చేస్తారు. అయితే.. మైదా తయారు చేసేటప్పుడు. అది పూర్తిగా మెత్తబడదు.. చిన్న ముక్కలు మాత్రమే వస్తుంది. ఇంకా మెత్తగా గ్రైండ్ చేస్తే పిండి అవుతుంది. ఆ తర్వాత దాన్ని ఫైన్ చేసేలా ఒక రకమైన గ్యాస్‌ను పంపుతారు.
2 / 5

ఈ ప్రక్రియలో మైదా కూడా గోధుమ నుంచి తయారవుతుంది. అయితే దీని ప్రక్రియ భిన్నంగా ఉంటుంది. మైదా తయారికి ముందుగా, అన్ని గోధుమ గింజల పై పొరను వేరు చేస్తారు. ఈ పై పొరను తొలగించడం ద్వారా తెల్లటి భాగం చాలా మెత్తగా తయారవుతుంది. గ్రైండ్ చేసిన తర్వాత.. 80 మెష్ ఉన్న జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేస్తారు. ఇది ఒలిచిన తర్వాత కూడా లేత పసుపు రంగులోకి మారదు.. పూర్తిగా తెల్లగానే ఉంటుంది. — ఈ ప్రక్రియలో మైదా కూడా గోధుమ నుంచి తయారవుతుంది. అయితే దీని ప్రక్రియ భిన్నంగా ఉంటుంది. మైదా తయారికి ముందుగా, అన్ని గోధుమ గింజల పై పొరను వేరు చేస్తారు. ఈ పై పొరను తొలగించడం ద్వారా తెల్లటి భాగం చాలా మెత్తగా తయారవుతుంది. గ్రైండ్ చేసిన తర్వాత.. 80 మెష్ ఉన్న జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేస్తారు. ఇది ఒలిచిన తర్వాత కూడా లేత పసుపు రంగులోకి మారదు.. పూర్తిగా తెల్లగానే ఉంటుంది.
3 / 5

ఇది లక్షణాలలో ఎందుకు భిన్నంగా ఉంటుందంటే.. వోట్మీల్, మైదా వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఎందుకంటే గోధుమ రవ్వ తర్వాత గోధుమ పిండిని మెత్తగా ఉంది. దీని వల్ల ఇందులోని పోషకాలు అలాగే ఉండి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మరోవైపు మైదా తయారీలో పై పొరలను మాత్రమే తొలగించాల్సి ఉంటుంది. ఈ గోధుమ పోరలో పోషకాలు ఉండవు. — ఇది లక్షణాలలో ఎందుకు భిన్నంగా ఉంటుందంటే.. వోట్మీల్, మైదా వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఎందుకంటే గోధుమ రవ్వ తర్వాత గోధుమ పిండిని మెత్తగా ఉంది. దీని వల్ల ఇందులోని పోషకాలు అలాగే ఉండి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మరోవైపు మైదా తయారీలో పై పొరలను మాత్రమే తొలగించాల్సి ఉంటుంది. ఈ గోధుమ పోరలో పోషకాలు ఉండవు.
4 / 5

మైదా పిండిలో ఈ పోషకాలు ఉండవు. తెల్లటి భాగంలో స్టార్చ్ ఉండటం వల్ల, ఇది శరీరానికి హానికరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మైదా ఆరోగ్యానికి హానికరంగా పేర్కొంటారు నిపుణులు. జీర్ణ సంబధిత వ్యాధులు, ఊబకాయం లాంటివి వస్తాయి. అందుకే తినకూడదని సలహా ఇస్తారు. — మైదా పిండిలో ఈ పోషకాలు ఉండవు. తెల్లటి భాగంలో స్టార్చ్ ఉండటం వల్ల, ఇది శరీరానికి హానికరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మైదా ఆరోగ్యానికి హానికరంగా పేర్కొంటారు నిపుణులు. జీర్ణ సంబధిత వ్యాధులు, ఊబకాయం లాంటివి వస్తాయి. అందుకే తినకూడదని సలహా ఇస్తారు.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

జుట్టు ఒత్తుగా పెరగాలా.. అమ్మమ్మల కాలం నాటి అద్భుతమైన చిట్కా..

బాలయ్య అంతే మరి.. సినిమా అంటే ప్రాణమిస్తాడు..

2 నిమిషాల్లో మెహందీ, గోరింటాకు మచ్చలకు గుడ్‌బై చెప్పేయండి

ఉల్లిపాయ‌ పొట్టు ప‌డేస్తున్నారా? అందులోని ఆరోగ్య గుట్టు తెలిస్తే

Short Videos View more

యుద్ధం వేళ తగ్గుతున్న వెండి, బంగారం ధరలు

అక్కడ ఐస్ క్రీమ్ అమ్మే బండ్లకు నో ఎంట్రీ

మెగాస్టార్ కీలక నిర్ణయం.. పేద పిల్లలకు ఉచిత విద్య

పిల్లి కోసం ప్రాణాలు తీసుకున్న యువతి

Latest Articles View more

ఏప్రిల్ 1 నుంచి కొత్త ఇన్‌కమ్ ట్యాక్స్ రూల్స్.. మార్పులు ఇవే..

నిజమైన నాగుపాములతో షూటింగ్.. శివుడి పాత్రలో ఎన్టీఆర్ ను చూసి..

ఇద్దరు అమ్మాయిల ప్రాణాలు తీసిన పిల్లులు! అసలు ఏం జరిగిందంటే?

జుట్టు ఒత్తుగా పెరగాలా.. అమ్మమ్మల కాలం నాటి అద్భుతమైన చిట్కా..

ఐపీఎల్ 2026లో కుర్రాళ్లకు చుక్కలు చూపించే టాప్-5 సీనియర్లు వీళ్లే

బాలయ్య అంతే మరి.. సినిమా అంటే ప్రాణమిస్తాడు..

2 నిమిషాల్లో మెహందీ, గోరింటాకు మచ్చలకు గుడ్‌బై చెప్పేయండి

పీఎఫ్ అకౌంట్ ఉన్నవారికి పండుగే.. కేంద్రం నుంచి కీలక అప్డేట్..

ఉల్లిపాయ‌ పొట్టు ప‌డేస్తున్నారా? అందులోని ఆరోగ్య గుట్టు తెలిస్తే

SRH Vs RCB కాదు.. బెంగళూరు వర్సెస్ పాకిస్తాన్ మ్యాచ్ ఇది..

Latest Videos View more

తండ్రినే బస్తాలో కుక్కి.. కొరియర్ చేయబోయిన కూతురు

గ్యాస్‌ కొరతే కాదు.. ఆ జిల్లాలో పెట్రోలు కూడా దొరకట్లేదు

మొయినాబాద్ డ్రగ్స్ కేసు.. నిందితుల కస్టడీపై తీర్పు వాయిదా..

మొయినాబాద్ ఎపిసోడ్ తో తెరపైకి వైట్ ఛాలెంజ్

నిరుద్యోగులకు ఏపీ సర్కార్ కానుక

భారత్ లో పెరిగిన పవర్ పెట్రోల్ ధరలు

ఆస్కార్‌ వేడుకల్లో పీసీ సందడి.. మామూలుగా లేదుగా!

20 ఏళ్ల అమ్మాయితో ప్రేమ సూర్య రిస్క్ చేస్తున్నారా

రూ.5 లక్షల్లో బాహుబలి రేంజ్ సినిమా.. RGV ఏం చెప్పాలనుకుంటున్నారు

వింటేజ్ లుక్ ని ట్రై చేస్తున్న నార్త్ బ్యూటీస్

Web Stories View more

ఆ ఆకులను గుర్తుపట్టారా? మీ గుండెఆ ఆకులను గుర్తుపట్టారా? మీ గుండె ఆయుష్షుకు ఇవి శ్రీరామరక్ష.. ఆయుష్షుకు ఇవే శ్రీరామరక్ష..

ఇంట్లో ఈ చెట్టు ఉంటే ఒంట్లో సగం రోగాలు నయమైనట్లే..!

సమ్మర్ వచ్చేసిందని ఫ్రిజ్‌లో నీళ్లు తాగుతున్నారా? అయితే డేంజర్‌లో పడ్డట్లే!

ప్రతి రోజూ వేప నీరు తాగితే.. ఆ సమస్యలన్ని దెబ్బకు పరార్

Wheat Flour – Maida: గోధుమల నుంచే ఆ రెండింటి తయారీ.. కానీ మైదా ఎందుకు హానికరమో తెలుసా.?

BSNL: బీఎస్‌ఎన్‌ఎల్‌ నుంచి చవకైనా ఇంటర్నెన్‌ ప్లాన్‌.. 1000జీబీ డేటా

Wheat Flour – Maida: గోధుమల నుంచే ఆ రెండింటి తయారీ.. కానీ మైదా ఎందుకు హానికరమో తెలుసా.?

Sitara Ghattamaneni: మహేశ్ తనయ క్యూట్‌ స్టిల్స్‌.. అప్పుడే యాక్టింగ్‌ మొదలెట్టిందా..!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ