Kitchen tips: కట్‌ చేసిన కూరగాయ ముక్కలు ఎక్కువ సమయం తాజాగా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..

ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో..

Srilakshmi C

|

Updated on: Sep 20, 2022 | 11:34 AM

ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో వంట చేస్తారు. ఐతే కట్ చేసిన కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో సరిగ్గా ఉంచకపోతే, అవి నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. ఇలా చేశారంటే కూరగాయ ముక్కలు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో వంట చేస్తారు. ఐతే కట్ చేసిన కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో సరిగ్గా ఉంచకపోతే, అవి నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. ఇలా చేశారంటే కూరగాయ ముక్కలు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

1 / 5
గుమ్మడికాయ విత్తనాలను తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలను తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

2 / 5
క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, బ్రకోలీ వంటి వాటిని కట్ చేసి లైట్ గా ఫ్రై చేసి, టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుకోవాలి.

క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, బ్రకోలీ వంటి వాటిని కట్ చేసి లైట్ గా ఫ్రై చేసి, టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుకోవాలి.

3 / 5
పాలకూర, మెంతికూర, కొత్తిమీర వంటి ఆకు కూరలు త్వరగా చెడిపోతాయి. ఇటువంటి ఆకుకూరలను ముందుగా కాడల నుంచి ఆకులను తొలగించి భద్రపరిస్తే తాజాగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర ఆకులను కాగితంలో చుట్టి ఉంచితే.. చాలా కాలం పాటు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి. బీన్స్‌ను ప్లాస్టిక్ జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచితే చాలా కాలం పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

పాలకూర, మెంతికూర, కొత్తిమీర వంటి ఆకు కూరలు త్వరగా చెడిపోతాయి. ఇటువంటి ఆకుకూరలను ముందుగా కాడల నుంచి ఆకులను తొలగించి భద్రపరిస్తే తాజాగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర ఆకులను కాగితంలో చుట్టి ఉంచితే.. చాలా కాలం పాటు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి. బీన్స్‌ను ప్లాస్టిక్ జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచితే చాలా కాలం పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

4 / 5
చాలామంది అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో దాచుకుంటారు. ఇలా చేస్తే చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది. అలాగే ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని కూడా తొక్కతీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఐతే ఉల్లిపాయలను 1 రోజు కంటే ఎక్కువ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదు.

చాలామంది అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో దాచుకుంటారు. ఇలా చేస్తే చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది. అలాగే ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని కూడా తొక్కతీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఐతే ఉల్లిపాయలను 1 రోజు కంటే ఎక్కువ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదు.

5 / 5
Follow us
డిఫరెంట్ మూవీస్ చేస్తున్న విక్కీ కౌశల్
డిఫరెంట్ మూవీస్ చేస్తున్న విక్కీ కౌశల్
ప్రభాస్ ఫ్యాన్స్ కు గుడ్ న్యూస్ !! ది రాజా సాబ్ నుంచి అప్డేట్
ప్రభాస్ ఫ్యాన్స్ కు గుడ్ న్యూస్ !! ది రాజా సాబ్ నుంచి అప్డేట్
NBK 109 టైటిల్.. అదేనా ?? సోషల్ మీడియా లో ఫుల్ ట్రెండ్
NBK 109 టైటిల్.. అదేనా ?? సోషల్ మీడియా లో ఫుల్ ట్రెండ్
కోహ్లీ కమ్ బ్యాక్ ఖాయమన్న టీమిండియా మాజీ కోచ్
కోహ్లీ కమ్ బ్యాక్ ఖాయమన్న టీమిండియా మాజీ కోచ్
ఓటీటీలోకి దుల్కర్ సల్మాన్ లక్కీ భాస్కర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
ఓటీటీలోకి దుల్కర్ సల్మాన్ లక్కీ భాస్కర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
ఆరెంజ్‌ జ్యూస్‌ తెచ్చిన అదృష్టం.. ఏకంగా రూ. 2.10 కోట్లు !!
ఆరెంజ్‌ జ్యూస్‌ తెచ్చిన అదృష్టం.. ఏకంగా రూ. 2.10 కోట్లు !!
జిల్‌ బైడెన్‌ టీ పార్టీకి పిలిచినా రానన్న ట్రంప్‌ సతీమణి..
జిల్‌ బైడెన్‌ టీ పార్టీకి పిలిచినా రానన్న ట్రంప్‌ సతీమణి..
ఊహించామా..మంచినీళ్లు సైతం కొనుక్కుని తాగి మంచాన పడాల్సి వస్తుందని
ఊహించామా..మంచినీళ్లు సైతం కొనుక్కుని తాగి మంచాన పడాల్సి వస్తుందని
దూకుడుగా క్రిప్టోకరెన్సీ.. బిట్‌కాయిన్‌ విలువ ఇన్ని లక్షలా ??
దూకుడుగా క్రిప్టోకరెన్సీ.. బిట్‌కాయిన్‌ విలువ ఇన్ని లక్షలా ??
కోల్‌కతా వైద్యురాలి కేసులో నిందితుడు. సంజయ్ రాయ్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
కోల్‌కతా వైద్యురాలి కేసులో నిందితుడు. సంజయ్ రాయ్ సంచలన వ్యాఖ్యలు