AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Kitchen tips: కట్‌ చేసిన కూరగాయ ముక్కలు ఎక్కువ సమయం తాజాగా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..

ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో..

Srilakshmi C
|

Updated on: Sep 20, 2022 | 11:34 AM

Share
ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో వంట చేస్తారు. ఐతే కట్ చేసిన కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో సరిగ్గా ఉంచకపోతే, అవి నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. ఇలా చేశారంటే కూరగాయ ముక్కలు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

ఉదయం నిద్రలేవగానే పని హడావిడి, ఆఫీసు హడావిడిలో ఇంట్లో అందరికీ సరిపడా వంట చేయడానికి తగిన సమయంలో ఉండదు. టైం పొదుపు చేయడానికి చాలా మంది ముందు రోజు రాత్రి కూరగాయలు కట్‌ చేసుకుని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి, ఉదయం వాటితో వంట చేస్తారు. ఐతే కట్ చేసిన కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో సరిగ్గా ఉంచకపోతే, అవి నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. ఇలా చేశారంటే కూరగాయ ముక్కలు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

1 / 5
గుమ్మడికాయ విత్తనాలను తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ విత్తనాలను తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి.

2 / 5
క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, బ్రకోలీ వంటి వాటిని కట్ చేసి లైట్ గా ఫ్రై చేసి, టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుకోవాలి.

క్యాబేజీ, క్యాలీఫ్లవర్, బ్రకోలీ వంటి వాటిని కట్ చేసి లైట్ గా ఫ్రై చేసి, టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుకోవాలి.

3 / 5
పాలకూర, మెంతికూర, కొత్తిమీర వంటి ఆకు కూరలు త్వరగా చెడిపోతాయి. ఇటువంటి ఆకుకూరలను ముందుగా కాడల నుంచి ఆకులను తొలగించి భద్రపరిస్తే తాజాగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర ఆకులను కాగితంలో చుట్టి ఉంచితే.. చాలా కాలం పాటు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి. బీన్స్‌ను ప్లాస్టిక్ జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచితే చాలా కాలం పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

పాలకూర, మెంతికూర, కొత్తిమీర వంటి ఆకు కూరలు త్వరగా చెడిపోతాయి. ఇటువంటి ఆకుకూరలను ముందుగా కాడల నుంచి ఆకులను తొలగించి భద్రపరిస్తే తాజాగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర ఆకులను కాగితంలో చుట్టి ఉంచితే.. చాలా కాలం పాటు ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి. బీన్స్‌ను ప్లాస్టిక్ జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచితే చాలా కాలం పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి.

4 / 5
చాలామంది అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో దాచుకుంటారు. ఇలా చేస్తే చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది. అలాగే ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని కూడా తొక్కతీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఐతే ఉల్లిపాయలను 1 రోజు కంటే ఎక్కువ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదు.

చాలామంది అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో దాచుకుంటారు. ఇలా చేస్తే చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది. అలాగే ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని కూడా తొక్కతీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఐతే ఉల్లిపాయలను 1 రోజు కంటే ఎక్కువ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడదు.

5 / 5
Follow Us
సగ్గుబియ్యం వడలు.. ఇలా చేస్తే తింటే వంద రోగాలు మాయం!
సగ్గుబియ్యం వడలు.. ఇలా చేస్తే తింటే వంద రోగాలు మాయం!
ఈ ఒక్కటి వేసి పెరుగు పులుసు చేయండి.. అబ్బో అద్భుతం.. అమోఘం
ఈ ఒక్కటి వేసి పెరుగు పులుసు చేయండి.. అబ్బో అద్భుతం.. అమోఘం
వానాకాలంలో ఈ ఆకు కూరల జోలికి అస్సలు వెళ్లకండి..
వానాకాలంలో ఈ ఆకు కూరల జోలికి అస్సలు వెళ్లకండి..
స్విగ్గీ, జొమాటోలకు పోటీగా.. ఫ్లిప్‌కార్ట్‌లో ఫుడ్ డెలివరీ..!
స్విగ్గీ, జొమాటోలకు పోటీగా.. ఫ్లిప్‌కార్ట్‌లో ఫుడ్ డెలివరీ..!
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే... టేస్టీ హెల్దీ రాగి వెజిటెబుల్ సూప్!
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే... టేస్టీ హెల్దీ రాగి వెజిటెబుల్ సూప్!
అన్నంలోకి సూపర్ గా ఉండే మీల్ మేకర్ ఫ్రై!
అన్నంలోకి సూపర్ గా ఉండే మీల్ మేకర్ ఫ్రై!
నెలకు రూ.25,000 జీతం ఉంటే.. చివరికి PF ఎంత వస్తుందో తెలిస్తే..
నెలకు రూ.25,000 జీతం ఉంటే.. చివరికి PF ఎంత వస్తుందో తెలిస్తే..
అరటిపండు తింటే కలిగే ఈ 5 ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మీకు తెలుసా..?
అరటిపండు తింటే కలిగే ఈ 5 ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మీకు తెలుసా..?
మందుబాబులపై ఉక్కుపాదం.. హైదరాబాద్‌లో పోలీసుల ప్రత్యేక డ్రైవ్‌లు
మందుబాబులపై ఉక్కుపాదం.. హైదరాబాద్‌లో పోలీసుల ప్రత్యేక డ్రైవ్‌లు
శ్రీరాంసాగర్ ప్రాజెక్ట్‌లో తీవ్ర విషాదం.. నీటిలో పడి నలుగురు మృతి
శ్రీరాంసాగర్ ప్రాజెక్ట్‌లో తీవ్ర విషాదం.. నీటిలో పడి నలుగురు మృతి