Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Ghee Purity: మీ నెయ్యి స్వచ్ఛమైనదేనా..? అవునో, కాదో సులభంగా తెలుసుకోండిలా..

నెయ్యి రుచిని ఇష్టపడనివారు ఎవరుంటారు..? తినే ఆహారం ఏదైనా దానికి రుచిని పెంచడంలో నెయ్యి ప్రధాన  పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే మన వంటలలో ఉపయోగించే నెయ్యి స్వచ్చమైనదా కాదా అనే ఆలోచన మీకు ఎప్పుడైనా వచ్చిందా..? స్వచ్ఛమైన నెయ్యి, కల్తీ నెయ్యి అని తెలుసుకోవడం ఎలా..? ఎలా తెలుసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం రండి..

శివలీల గోపి తుల్వా

|

Updated on: Mar 24, 2023 | 9:12 PM

అసలైన నెయ్యిని గుర్తించేందుకు అందులో నాలుగు లేదా ఐదు చుక్కలు అయోడిన్ వేయండి. అది నీలి రంగులోకి మారితే నకిలీదని అర్థం. నెయ్యిలో ఆలుగడ్డ వంటి పిండి పదార్థాలు కలపడం వలన ఈ రంగు వస్తుంది.

అసలైన నెయ్యిని గుర్తించేందుకు అందులో నాలుగు లేదా ఐదు చుక్కలు అయోడిన్ వేయండి. అది నీలి రంగులోకి మారితే నకిలీదని అర్థం. నెయ్యిలో ఆలుగడ్డ వంటి పిండి పదార్థాలు కలపడం వలన ఈ రంగు వస్తుంది.

1 / 5
కల్తీ నెయ్యిని పసిగట్టేందుకు ఒక స్పూన్ నెయ్యిలో కొంచెం చక్కెర వేయండి. దానికి హైడ్రాక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని కొద్దిగా కలపండి. అది ఎరుపు రంగులోకి మారితే కల్తీ చేశారని గ్రహించాలి.

కల్తీ నెయ్యిని పసిగట్టేందుకు ఒక స్పూన్ నెయ్యిలో కొంచెం చక్కెర వేయండి. దానికి హైడ్రాక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని కొద్దిగా కలపండి. అది ఎరుపు రంగులోకి మారితే కల్తీ చేశారని గ్రహించాలి.

2 / 5
నెయ్యి నాణ్యత సింపుల్ గా ఎలా గుర్తించేందుకు ఇంకో చక్కటి చిట్కా ఉంది. చేతిలో కాస్త నెయ్యి వేసి, రెండు చేతులతో బాగా రుద్దాలి. కాసేపు అయ్యాక నెయ్యి వాసన రాదు. నాణ్యమైన నెయ్యి ఎప్పుడు సువాసనతో ఉంటుంది. ఇలా రుద్దిన వెంటనే వాసన పోదు. వాసన పోయిందంటే అది కల్తి నెయ్యి.

నెయ్యి నాణ్యత సింపుల్ గా ఎలా గుర్తించేందుకు ఇంకో చక్కటి చిట్కా ఉంది. చేతిలో కాస్త నెయ్యి వేసి, రెండు చేతులతో బాగా రుద్దాలి. కాసేపు అయ్యాక నెయ్యి వాసన రాదు. నాణ్యమైన నెయ్యి ఎప్పుడు సువాసనతో ఉంటుంది. ఇలా రుద్దిన వెంటనే వాసన పోదు. వాసన పోయిందంటే అది కల్తి నెయ్యి.

3 / 5
నాణ్యమైన నెయ్యి తెల్లగా గడ్డ కట్టినట్లుగా ఉంటుంది. పూస పూసల కనిపిస్తుంది. వేడి చేసినప్పుడు మాత్రమే నూనెలా కనిపిస్తుంది. అదే కల్తీ నెయ్యికి ఇలా ఉండదు. ఏ మాత్రం చిక్కగా లేకున్నా కల్తీ అయినట్లుగా అనుమానించవచ్చు.

నాణ్యమైన నెయ్యి తెల్లగా గడ్డ కట్టినట్లుగా ఉంటుంది. పూస పూసల కనిపిస్తుంది. వేడి చేసినప్పుడు మాత్రమే నూనెలా కనిపిస్తుంది. అదే కల్తీ నెయ్యికి ఇలా ఉండదు. ఏ మాత్రం చిక్కగా లేకున్నా కల్తీ అయినట్లుగా అనుమానించవచ్చు.

4 / 5
మార్కెట్లో దొరికే నెయ్యిలో కొందరు రసాయనాలు కలుపుతున్నారు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందుకే అలాంటి వాటికి దూరంగా ఉండాలి. ఈ చిట్కాలు పాటించి, అసలైన నెయ్యిని గుర్తించండి. దాన్నే వాడండి.

మార్కెట్లో దొరికే నెయ్యిలో కొందరు రసాయనాలు కలుపుతున్నారు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందుకే అలాంటి వాటికి దూరంగా ఉండాలి. ఈ చిట్కాలు పాటించి, అసలైన నెయ్యిని గుర్తించండి. దాన్నే వాడండి.

5 / 5
Follow us
ప్రాణాంతక వ్యాధిపై ప్రధాని యుద్ధం.. అవే కారణమంటూ కామెంట్స్
ప్రాణాంతక వ్యాధిపై ప్రధాని యుద్ధం.. అవే కారణమంటూ కామెంట్స్
మహేష్ బాబు మిస్సైన సినిమాతో బ్లాక్ బస్టర్ హిట్టుకొట్టిన రామ్ చరణ్
మహేష్ బాబు మిస్సైన సినిమాతో బ్లాక్ బస్టర్ హిట్టుకొట్టిన రామ్ చరణ్
1 నెలలో రికార్డు సృష్టించిన దేశంలోని మొట్టమొదటి ప్రైవేట్ రైలు!
1 నెలలో రికార్డు సృష్టించిన దేశంలోని మొట్టమొదటి ప్రైవేట్ రైలు!
థగ్ లైఫ్ లేటెస్ట్ అప్డేట్.. అన్ని డౌట్స్‌కు ఫుల్ స్టాప్‌..
థగ్ లైఫ్ లేటెస్ట్ అప్డేట్.. అన్ని డౌట్స్‌కు ఫుల్ స్టాప్‌..
సూపర్‌ క్యాచ్‌ పట్టిన ఈ క్రికెటర్‌ ఎవరో గుర్తు పట్టారా?
సూపర్‌ క్యాచ్‌ పట్టిన ఈ క్రికెటర్‌ ఎవరో గుర్తు పట్టారా?
పూసపాటిరేగ పోలీసుల ముందు హాజరైన శ్రీరెడ్డి..!
పూసపాటిరేగ పోలీసుల ముందు హాజరైన శ్రీరెడ్డి..!
ఎన్టీఆర్ వేసుకున్న షర్ట్ ధర తెలిస్తే ఫ్యూజులవుట్..
ఎన్టీఆర్ వేసుకున్న షర్ట్ ధర తెలిస్తే ఫ్యూజులవుట్..
అగ్ని ప్రమాదాలు నివారణకు సరికొత్త టెక్నాలజీ.. ఇక క్షణాల్లో..
అగ్ని ప్రమాదాలు నివారణకు సరికొత్త టెక్నాలజీ.. ఇక క్షణాల్లో..
ఎలాన్ మస్క్ ఆ రహస్యం ఖరీదు రూ. లక్ష కోట్లు..!
ఎలాన్ మస్క్ ఆ రహస్యం ఖరీదు రూ. లక్ష కోట్లు..!
మక్కల్ సెల్వన్ రూట్‎లోనే సూర్య.. బిగ్ డెసిషన్ తీసుకున్న నటుడు..
మక్కల్ సెల్వన్ రూట్‎లోనే సూర్య.. బిగ్ డెసిషన్ తీసుకున్న నటుడు..