AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Mysore Bonda: సీక్రెట్ టిప్స్ తో హోటల్ స్టైల్ మైసూర్ బోండా.. పిండి పిండిలా కాకుండా ఇలా చేయండి

ఉదయం పూట వేడివేడిగా హోటల్ టిఫిన్ తినాలనిపిస్తే అందరికీ ముందుగా గుర్తొచ్చేది మైసూర్ బోండా. బయట హోటళ్లలో దొరికే బోండాలు పైన కాస్త క్రిస్పీగా, లోపల దూదిలా మెత్తగా గుల్లగా వస్తాయి. కానీ అవే బోండాలు ఇంట్లో చేస్తే సరిగ్గా రౌండ్‌గా రాకపోవడం, నూనె ఎక్కువ పీల్చడం లేదా లోపల పిండి ఉడకకపోవడం వంటి సమస్యలు వస్తుంటాయి.

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Aug 21, 2026 | 3:41 PM

సరైన కొలతలతో పిండిని ఎలా కలుపుకోవాలి, గుల్లగా రావడానికి ఎలాంటి ట్రిక్స్ పాటించాలో తెలిస్తే హోటల్ కంటే అద్భుతమైన రుచితో ఇంట్లోనే మైసూర్ బోండాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆ సులువైన తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు చూద్దాం. దీనికి కావలసిన పదార్థాలు ఒక కప్పు తాజా పెరుగు, ఒక కప్పు మైదా పిండి, అర టీస్పూన్ వంట సోడా, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పిండిలో వేయడానికి-ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అర టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొబ్బరి ముక్కలు మరియు డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె. — సరైన కొలతలతో పిండిని ఎలా కలుపుకోవాలి, గుల్లగా రావడానికి ఎలాంటి ట్రిక్స్ పాటించాలో తెలిస్తే హోటల్ కంటే అద్భుతమైన రుచితో ఇంట్లోనే మైసూర్ బోండాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆ సులువైన తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు చూద్దాం. దీనికి కావలసిన పదార్థాలు ఒక కప్పు తాజా పెరుగు, ఒక కప్పు మైదా పిండి, అర టీస్పూన్ వంట సోడా, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పిండిలో వేయడానికి-ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అర టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొబ్బరి ముక్కలు మరియు డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె.
1 / 5

మైసూర్ బోండా తయారీ విధానం ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లోకి ఒక కప్పు పుల్లటి పెరుగును తీసుకోవాలి. పెరుగును విస్కర్ లేదా గరిటతో ఉండలు లేకుండా క్రీమీ టెక్స్చర్ వచ్చేలా బాగా బీట్ చేయాలి. అందులో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ వంట సోడా మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేడి నూనె వేసి రెండు నిమిషాలు బాగా కలపాలి. — మైసూర్ బోండా తయారీ విధానం ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్‌లోకి ఒక కప్పు పుల్లటి పెరుగును తీసుకోవాలి. పెరుగును విస్కర్ లేదా గరిటతో ఉండలు లేకుండా క్రీమీ టెక్స్చర్ వచ్చేలా బాగా బీట్ చేయాలి. అందులో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీస్పూన్ వంట సోడా మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేడి నూనె వేసి రెండు నిమిషాలు బాగా కలపాలి.
2 / 5

ఇలా కలపడం వల్ల పెరుగులో ఎయిర్ బబుల్స్ ఏర్పడి బోండాలు గుల్లగా రావడానికి సహాయపడతాయి. ఇప్పుడు పెరుగు తీసుకున్న కప్పుతోనే ఒక కప్పు మైదా పిండిని వేయాలి. కొద్దికొద్దిగా గోరువెచ్చని నీళ్లు చల్లుకుంటూ పిండిని సాఫ్ట్‌గా కలుపుకోవాలి. పిండి మరీ జారుగా కాకుండా, గట్టిగా కాకుండా జాలువారేలా ఉండాలి. — ఇలా కలపడం వల్ల పెరుగులో ఎయిర్ బబుల్స్ ఏర్పడి బోండాలు గుల్లగా రావడానికి సహాయపడతాయి. ఇప్పుడు పెరుగు తీసుకున్న కప్పుతోనే ఒక కప్పు మైదా పిండిని వేయాలి. కొద్దికొద్దిగా గోరువెచ్చని నీళ్లు చల్లుకుంటూ పిండిని సాఫ్ట్‌గా కలుపుకోవాలి. పిండి మరీ జారుగా కాకుండా, గట్టిగా కాకుండా జాలువారేలా ఉండాలి.
3 / 5

పిండిని చేత్తో కింద నుంచి పైకి లాగుతూ కనీసం ఐదు నిమిషాల పాటు బాగా బీట్ చేయాలి. ఈ దశలోనే పిండిలోకి గాలి చేరి బోండాలు స్పాంజిలా తయారవుతాయి. అనంతరం పిండిలో జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం తరుగు, పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు వేసి నెమ్మదిగా కలపాలి. గిన్నెపై మూతపెట్టి కనీసం గంట నుండి రెండు గంటల పాటు నాననివ్వాలి. — పిండిని చేత్తో కింద నుంచి పైకి లాగుతూ కనీసం ఐదు నిమిషాల పాటు బాగా బీట్ చేయాలి. ఈ దశలోనే పిండిలోకి గాలి చేరి బోండాలు స్పాంజిలా తయారవుతాయి. అనంతరం పిండిలో జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం తరుగు, పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు వేసి నెమ్మదిగా కలపాలి. గిన్నెపై మూతపెట్టి కనీసం గంట నుండి రెండు గంటల పాటు నాననివ్వాలి.
4 / 5

స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె పోసి వేడిచేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత చేతిని నీళ్లలో తడుపుకుని, పిండిని బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్యలో నుంచి గుండ్రంగా నూనెలోకి డ్రాప్ చేయాలి. బోండాలు నూనెలో వేసిన తర్వాత మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి గరిటతో అటూ ఇటూ తిప్పుతూ మంచి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి టిష్యూ పేపర్‌పైకి తీసుకోవాలి. అంతే, ఎంతో రుచికరమైన హోటల్ స్టైల్ మైసూర్ బోండాలు సిద్ధం! వేడివేడి బోండాలను పల్లి చట్నీ లేదా అల్లం చట్నీతో తింటే అద్భుతమైన రుచినిస్తాయి. — స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె పోసి వేడిచేయాలి. నూనె కాగిన తర్వాత చేతిని నీళ్లలో తడుపుకుని, పిండిని బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్యలో నుంచి గుండ్రంగా నూనెలోకి డ్రాప్ చేయాలి. బోండాలు నూనెలో వేసిన తర్వాత మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి గరిటతో అటూ ఇటూ తిప్పుతూ మంచి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి టిష్యూ పేపర్‌పైకి తీసుకోవాలి. అంతే, ఎంతో రుచికరమైన హోటల్ స్టైల్ మైసూర్ బోండాలు సిద్ధం! వేడివేడి బోండాలను పల్లి చట్నీ లేదా అల్లం చట్నీతో తింటే అద్భుతమైన రుచినిస్తాయి.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

వార్నీ జామ తొక్కతో ఇన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయా..

ఇంటి నిండా డబ్బుల కట్టలే.. ఈ రాశుల వారికి ఊహించని అదృష్టం

వీరు మట్టిని ముట్టినా బంగారమే.. ఈ రాశులు సెప్టెంబర్ మహారాజులు

చెప్పిన మాట వినరు.. కష్టాల సుడిగుండంలో చుట్టుకునే రాశులివే

Short Videos View more

కంటెస్టెంట్‌కు సగం మీసం గొరిగించిన శ్రీముఖి

అడ్డంగా దొరికిన యాంకరమ్మ పాపం! అభిజిత్ కోపానికి బలి!

మాట జాగ్రత్త! బిందు మాధవికి నటరాజ్ మాస్టర్ వార్నింగ్

జడ్జెస్‌పై ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్ల యుద్ధం?

Latest Articles View more

రీల్స్ చూసి అవకాశం.. నటనతో మెప్పించిన రవితేజ కూతురు..

క్రెట్ టిప్స్ తో హోటల్ స్టైల్ మైసూర్ బోండా..

కారు డిక్కీలో మహిళ మృతదేహాం కలకలం.. ఓపెన్ చేసి చూస్తే..

సినిమాలకు పనికిరావు, మీ ఊరు వెళ్లిపో అన్నారు..

సెల్ఫీ వీడియోలో నర్సింగ్ కన్నీళ్లు.. ఆపై విషాద నిర్ణయం!

భక్తులకు అలర్ట్! అరుణాచలం ఆలయంలోకి వీటిపై నిషేధం.. సెప్టెంబర్ 1..

ఇదో అరుదైన వివాహం.. మేము ఇద్దరం.. మాకు తొమ్మిది మంది..!

షావుకారు జానకి.. వందల కోట్ల ఆస్తులు ఎలా పోగొట్టుకున్నారు?

తెలుగు రాష్ట్రాల్లో వర్షాలు.. వాతావరణశాఖ నుంచి అప్డేట్ ఇదిగో

ఇంట్లో ఉండే 4 వస్తువులతో కేవలం 10 నిమిషాల్లో జ్యూసీ జ్యూసీ జిలేబీ

Latest Videos View more

సినిమాలో మ్యాటర్ ఉంటే.. అది మ్యాటరే కాదసలు..!

త్రివిక్రమ్, శ్రీను వైట్ల అడుగుల్లో ఆ ఇద్దరు డైరెక్టర్స్

చంద్రుడిపై ఇల్లు.. మరో ఆరేళ్లలోనే..! నాసా కొత్త ప్లాన్‌!

యాపిల్ తింటున్నారా? ఈ ఒక్క పని చేస్తే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు రెట్టింపు

వామ్మో.. సెల్‌ఫోన్లే కాదు.. ల్యాప్‌టాప్‌లు పేలుతున్నాయ్‌గా

లగ్జరీ ఇళ్లు.. కార్లు.. త్రిష ఆస్తులు విలువ ఎంతో తెలుసా?

మటన్‌ అమ్మే పనిలో షాపు ఓనర్.. అంతలో వచ్చిన ఊహించని కస్ట్‌మర్‌

నెలసరి వచ్చిందా అంటూ నీచంగా అవహేళన చేసేవాడు..

టాలీవుడ్‌లో ఆగని రచ్చ.. ఫిల్మ్ పెడరేషన్ సీరియస్‌ చర్యలు

బఘీరా.. ఎప్పటికీ ప్రేమిస్తూనే ఉంటారా.. NTR ఎమోషనల్!

Web Stories View more

చాణక్య నీతి.. జీవితాన్నే మార్చే 5 అద్భుత రహస్యాలు ఇవే

పూదీనా నీరు తాగడం వలన కలిగే అద్భుత ప్రయోజనాలు ఇవే!

ప్రతి రోజూ ఒక్క క్యారెట్ తింటే చాలు.. ఎన్ని లాభాలో..

గడువు ముగిసిన గుడ్లు తింటున్నారా? మీ ఆరోగ్యానికి ఏమవుతుందో..

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ