AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

వెల్లుల్లి కారం వేసి చికెన్ ఫ్రై ఇలా చేసారంటే.. పలావ్ రైస్ లోకి బ్రహ్మాండంగా ఉంటుంది

వెల్లుల్లి కారం చికెన్ వేపుడు రెసిపీ పాత పద్ధతులకు భిన్నంగా అద్భుతమైన రుచి వస్తుంది. చికెన్ సాఫ్ట్‌గా ఉండి, పైన ఘాటైన వెల్లుల్లి కారం మసాలాతో కూడి, బగారా రైస్‌తో కలిపి తింటే నోరూరించే అనుభూతిని ఇస్తుంది. దీనికి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చూద్దాం..

Prasanna Yadla — Prasanna Yadla |
Updated on: Nov 02, 2026 | 8:25 PM

కావాల్సిన పదార్థాలు: చికెన్: 1 కిలో (బోన్ లెస్ లేదా నార్మల్), నూనె: 3-4 స్పూన్లు, చెక్క, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకు, ఇలాచి: తగినంత
ఉల్లిపాయలు: 2 మీడియం సైజు, తరిగినవి, పసుపు: చిటికెడు, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, కరివేపాకు: కొంచెం, పుదీనా: కొంచెం
ధనియా జీరా పొడి: 1 స్పూన్, పచ్చిమిర్చి: కొన్ని చీలికలు, కొత్తిమీర తరుగు: కొంచెం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 2 గుప్పెళ్లు, కారం: 2 స్పూన్లు
ఉప్పు: తగినంత, జీలకర్ర: 1 స్పూన్, కరివేపాకు: కొంచెం, ఎండుకొబ్బరి పొడి: 2 స్పూన్లు తీసుకోవాలి. — కావాల్సిన పదార్థాలు: చికెన్: 1 కిలో (బోన్ లెస్ లేదా నార్మల్), నూనె: 3-4 స్పూన్లు, చెక్క, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకు, ఇలాచి: తగినంత ఉల్లిపాయలు: 2 మీడియం సైజు, తరిగినవి, పసుపు: చిటికెడు, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, కరివేపాకు: కొంచెం, పుదీనా: కొంచెం ధనియా జీరా పొడి: 1 స్పూన్, పచ్చిమిర్చి: కొన్ని చీలికలు, కొత్తిమీర తరుగు: కొంచెం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 2 గుప్పెళ్లు, కారం: 2 స్పూన్లు ఉప్పు: తగినంత, జీలకర్ర: 1 స్పూన్, కరివేపాకు: కొంచెం, ఎండుకొబ్బరి పొడి: 2 స్పూన్లు తీసుకోవాలి.
1 / 5

ఒక కిలో చికెన్‌ను శుభ్రంగా కడిగి, నీరంతా పోయేలా జల్లెడలో వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్టవ్ ఆన్ చేసి కడాయిని పొయ్యి మీద పెట్టి, 3-4 స్పూన్ల నూనె వేసుకోవాలి. నూనె వేడైన తర్వాత చెక్క, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకు, ఇలాచి వేసి అవి కాస్త ఫ్రై అయిన తర్వాత, తరిగిన రెండు మీడియం సైజు ఉల్లిపాయలను వేసి అవి కొంచెం సాఫ్ట్‌గా అయ్యేంత వరకు వేయించాలి — ఒక కిలో చికెన్‌ను శుభ్రంగా కడిగి, నీరంతా పోయేలా జల్లెడలో వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్టవ్ ఆన్ చేసి కడాయిని పొయ్యి మీద పెట్టి, 3-4 స్పూన్ల నూనె వేసుకోవాలి. నూనె వేడైన తర్వాత చెక్క, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకు, ఇలాచి వేసి అవి కాస్త ఫ్రై అయిన తర్వాత, తరిగిన రెండు మీడియం సైజు ఉల్లిపాయలను వేసి అవి కొంచెం సాఫ్ట్‌గా అయ్యేంత వరకు వేయించాలి
2 / 5

ఉల్లిపాయలు వేగుతున్నప్పుడే పసుపు, రుచికి తగ్గ ఉప్పు, కొంచెం కరివేపాకు వేసి బాగా కలపాలి. ముందుగా కడిగి పెట్టుకున్న చికెన్‌ను కడాయిలో వేసి, చికెన్ లోని నీరంతా బయటకు వచ్చి, చికెన్ 90% ఉడికేంత వరకు మూత పెట్టి ఉడికించాలి. చికెన్‌ను ఒకసారి బాగా కలిపి, రెండు మూడు నిమిషాల తరువాత నీరు బయటకు వస్తాయి. ఇప్పుడు కొంచెం పుదీనా వేసి, మొత్తం ఒకసారి బాగా కలిపి, చికెన్ 90% ఉడికేంత వరకు ఉడికించుకోవాలి. — ఉల్లిపాయలు వేగుతున్నప్పుడే పసుపు, రుచికి తగ్గ ఉప్పు, కొంచెం కరివేపాకు వేసి బాగా కలపాలి. ముందుగా కడిగి పెట్టుకున్న చికెన్‌ను కడాయిలో వేసి, చికెన్ లోని నీరంతా బయటకు వచ్చి, చికెన్ 90% ఉడికేంత వరకు మూత పెట్టి ఉడికించాలి. చికెన్‌ను ఒకసారి బాగా కలిపి, రెండు మూడు నిమిషాల తరువాత నీరు బయటకు వస్తాయి. ఇప్పుడు కొంచెం పుదీనా వేసి, మొత్తం ఒకసారి బాగా కలిపి, చికెన్ 90% ఉడికేంత వరకు ఉడికించుకోవాలి.
3 / 5

చికెన్ ఉడికే లోపు, వెల్లుల్లి కారం పేస్ట్‌ను సిద్ధం చేసుకోవాలి. రెండు గుప్పెళ్ల వెల్లుల్లి రెక్కలు, రెండు స్పూన్ల కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసుకోవాలి. ఒక స్పూన్ జీలకర్ర, కొంచెం కరివేపాకు, రెండు స్పూన్ల ఎండుకొబ్బరి పొడి వేసి కచ్చాపచ్చాగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. చికెన్‌లో నీరంతా ఇంకిపోయి, అది చక్కగా 90% వరకు ఉడికిన తర్వాత, ముందుగా గ్రైండ్ చేసుకున్న వెల్లుల్లి కారాన్ని వేసి, కారం ముక్కలకు బాగా పట్టేంత వరకు కలుపుకోవాలి. — చికెన్ ఉడికే లోపు, వెల్లుల్లి కారం పేస్ట్‌ను సిద్ధం చేసుకోవాలి. రెండు గుప్పెళ్ల వెల్లుల్లి రెక్కలు, రెండు స్పూన్ల కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసుకోవాలి. ఒక స్పూన్ జీలకర్ర, కొంచెం కరివేపాకు, రెండు స్పూన్ల ఎండుకొబ్బరి పొడి వేసి కచ్చాపచ్చాగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. చికెన్‌లో నీరంతా ఇంకిపోయి, అది చక్కగా 90% వరకు ఉడికిన తర్వాత, ముందుగా గ్రైండ్ చేసుకున్న వెల్లుల్లి కారాన్ని వేసి, కారం ముక్కలకు బాగా పట్టేంత వరకు కలుపుకోవాలి.
4 / 5

కారం మొత్తం చికెన్ ముక్కలకు పట్టిన తరువాత, రెండు నిమిషాలు ఫ్రై చేసి, డ్రైగా అయిన తర్వాత, చివరిగా ఒక స్పూన్ ధనియా జీరా పొడి, కొన్ని పచ్చిమిర్చి చీలికలు, కొంచెం కరివేపాకు, కొత్తిమీర తరుగు వేసి మొత్తం ఒకసారి బాగా కలిపి దించేయాలి. ఈ వెల్లుల్లి కారం చికెన్ వేపుడు వేడివేడి అన్నంతో లేదా బగారా రైస్‌తో కలిపి తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది. పల్లెటూరి హోటళ్ళలో అందించే ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇది అందిస్తుంది. ఈ వంటకంతో పాటు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, నిమ్మరసం కలిపి తింటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. — కారం మొత్తం చికెన్ ముక్కలకు పట్టిన తరువాత, రెండు నిమిషాలు ఫ్రై చేసి, డ్రైగా అయిన తర్వాత, చివరిగా ఒక స్పూన్ ధనియా జీరా పొడి, కొన్ని పచ్చిమిర్చి చీలికలు, కొంచెం కరివేపాకు, కొత్తిమీర తరుగు వేసి మొత్తం ఒకసారి బాగా కలిపి దించేయాలి. ఈ వెల్లుల్లి కారం చికెన్ వేపుడు వేడివేడి అన్నంతో లేదా బగారా రైస్‌తో కలిపి తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది. పల్లెటూరి హోటళ్ళలో అందించే ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇది అందిస్తుంది. ఈ వంటకంతో పాటు ఉల్లిపాయ ముక్కలు, నిమ్మరసం కలిపి తింటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

అప్పులు ఇవ్వొద్దు జాగ్రత్త.. ఈ రాశి వారు డబ్బులు ఇస్తే తిరిగిరావు

రూపాయి ఖర్చు లేకుండా.. ఒక చామంతి మొక్క నుంచి వందల మొక్కలు..

డబ్బే డబ్బు..! బుధ, శుక్రుల పరివర్తనతో వీరికి ధన యోగాలు..

తెల్లని పువ్వులాంటి సగ్గుబియ్యం వడియాలు..

Short Videos View more

హైదరాబాద్‌లో అమిత్ షా.. బీజేపీ మహాపాదయాత్రలో పాల్గొన్న కేంద్ర మంత్రి

Hyderabad: హోం మంత్రి అమిత్ షా కాన్వాయ్ చూశారా..? ఇదిగో వీడియో

Watch: చార్మినార్ భాగ్యలక్ష్మి ఆలయంలో అమిత్ షా ప్రత్యేక పూజలు

సమంతకు కవల పిల్లలా.. హీరోయిన్‌ హింట్!

Latest Articles View more

వెల్లుల్లి కారం వేసి చికెన్ ఫ్రై ఇలా చేసారంటే.. పలావ్ రైస్ లోకి

బాబా వంగా జ్యోతిష్యం.. రాబోయే వారం రోజుల్లో వీరికి వరాలే వరాలు

అప్పులు ఇవ్వొద్దు జాగ్రత్త.. ఈ రాశి వారు డబ్బులు ఇస్తే తిరిగిరావు

విషాదం.. ఎనిమిదేళ్ల బాలుడు ఫ్యాన్‌కు ఉరివేసుకుని మృతి!

రూపాయి ఖర్చు లేకుండా.. ఒక చామంతి మొక్క నుంచి వందల మొక్కలు..

సజ్జ పిండి, మెంతికూర ఉంటే చాలు.. టేస్టీ మిస్సీ రోటీలు రెడీ!

న్యూజిలాండ్‌తో సిరీస్‌లో భువీ చెత్త ప్రపంచ రికార్డు

సీఆర్‌పీఎఫ్‌ చారిత్రాత్మక రికార్డు.. 47 ఏళ్ల తర్వాత తొలిసారిగా..

చలికాలంలోనూ పిండి చక్కగా పులియాలంటే ఈ ట్రిక్ పాటించండి!

ఓటీటీలో వణుకు పుట్టిస్తోన్న సరికొత్త హారర్ థ్రిల్లర్

Latest Videos View more

వాడిని బతకనీయద్దు.. లక్ష్మి చెప్పింది ఇదే!

అమిత్‌ షాతో.. మెగాస్టార్‌, రామ్‌చరణ్‌ భేటీ..

హోంమంత్రి అమిత్ షాతో మైహోమ్ అధినేత జూపల్లి భేటీ

హైదరాబాద్‌లో కదం తొక్కిన కమల దళం.. మహాపాదయాత్రలో అమిత్ షా..

దూసుకొస్తున్న మురసు తుఫాన్..

టీమిండియాను గౌతమ్ గంభీర్ వదిలేస్తున్నారా?

71 వేల మందికి ప్రభుత్వ గిఫ్ట్.. డిప్యూటీ సీఎం సంచలన ప్రకటన

జర్మనీలో భగ్గుమన్న జెన్-జీ.. ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్‌లో దుకాణాల లూటీ!

సమతామూర్తి వద్ద 'ఈక్వాలిటీ రన్'.. చిన్న జీయర్ స్వామి గ్రాండ్ రన్

వాట్సప్‌లో బిగ్ చేంజ్.. మీ పిల్లల ఖాతాపై ఇక మీదే కంట్రోల్!

Web Stories View more

కాకర కాయ చేదు తొలించాలా? ఈ సింపుల్ టిప్స్ మీ కోసం

మనసు మాట వినదు ఎందుకు?

ఇసుకలో మాయమయ్యే పాము గురించి తెలుసా? దీని పరుగు డ్యాన్సే

నేల మీద జీవించే పిట్ట.. దీని జీవితం గురించి తెలుస్తే కన్నీరు పెట్టాల్సిందే

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ