News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

క్రిస్పీ దోసె కోసం ఇంట్లోనే పర్ఫెక్ట్ దోసపిండి ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా?

దోసెలు అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు చెప్పండి. చిన్న వారి నుంచి పెద్ద వారికి వరకు చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా దోసెలు తింటుంటారు. అంతే కాకుండా ఇంటిలో కూడా మహిళలు ఎక్కువగా దోసె టిఫిన్ చేయడానికే ఎక్కువ ఇంట్రెస్ట్ చూపిస్తారు. కానీ అది హోటల్ టైప్‌లో కిస్పీగా రాదు. అయితే రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో దోశ పర్ఫెక్ట్‌గా రావాలి అంటే కొన్ని టిప్స్ పాటించాంలంట. అవి ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Jul 26, 2025 | 3:19 PM

Share
దక్షిణ భారత దేశం ప్రధాన వంటకం దోసెలు. దీనిని పిండిని పులియబెట్టి చేస్తుంటారు. అయితే దోసెలను ఇంట్లోనే పర్ఫెక్ట్‌గా చేసుకోవాలి అంటే ముందుగా దోసె పిండిని తయారు చేసుకోవాలంట. కాగా దోసె పిండి తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం.మూడు కప్పుల దోసె బియ్యం, ఇడ్లీ బియ్యం కూడా బాగా పని చేస్తాయి. అలాగే ఒక కప్పుడు మినపప్పు, వన్ టీ స్పూన్ మెంతులు, వన్ టీ స్పూన్ శనగపప్పు, గుప్పెడు పోహా, రుచికి సరిపడ ఉప్పు, అవసరమైనన్ని నీరు.

దక్షిణ భారత దేశం ప్రధాన వంటకం దోసెలు. దీనిని పిండిని పులియబెట్టి చేస్తుంటారు. అయితే దోసెలను ఇంట్లోనే పర్ఫెక్ట్‌గా చేసుకోవాలి అంటే ముందుగా దోసె పిండిని తయారు చేసుకోవాలంట. కాగా దోసె పిండి తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏవో ఇప్పుడు చూద్దాం.మూడు కప్పుల దోసె బియ్యం, ఇడ్లీ బియ్యం కూడా బాగా పని చేస్తాయి. అలాగే ఒక కప్పుడు మినపప్పు, వన్ టీ స్పూన్ మెంతులు, వన్ టీ స్పూన్ శనగపప్పు, గుప్పెడు పోహా, రుచికి సరిపడ ఉప్పు, అవసరమైనన్ని నీరు.

1 / 5
పిండి తయారీ విధానం : ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో మూడు కప్పుల బియ్యం తీసుకోవాలి. వాటిని రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రం చేసుకోవాలి. తర్వాత అదే బౌల్‌లో సరిపడ నీళ్లు పోసి, బియ్యాన్ని నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత మినపప్పు, మెంతులు రెండు కలిపి వీటిని కూడా ఒక సారి నీటితో శుభ్రం చేసి నానబెట్టుకోవాలి. మరో గిన్నెలో పోహా నాన బెట్టుకోవాలి.వీటన్నింటిని నాలుగు నుంచి ఆరు గంటల వరకు నానబెట్టుకోవాలి.

పిండి తయారీ విధానం : ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో మూడు కప్పుల బియ్యం తీసుకోవాలి. వాటిని రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రం చేసుకోవాలి. తర్వాత అదే బౌల్‌లో సరిపడ నీళ్లు పోసి, బియ్యాన్ని నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత మినపప్పు, మెంతులు రెండు కలిపి వీటిని కూడా ఒక సారి నీటితో శుభ్రం చేసి నానబెట్టుకోవాలి. మరో గిన్నెలో పోహా నాన బెట్టుకోవాలి.వీటన్నింటిని నాలుగు నుంచి ఆరు గంటల వరకు నానబెట్టుకోవాలి.

2 / 5
తర్వాత మంచి గ్రైండర్ తీసుకొని, అందులో ముందుగా మినప్పు వేసి కొద్ది నీటితో మెత్త మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన కొద్ది దాని పరిమాణం రెట్టింపు అవ్వాలి. తర్వాత బియ్యం పోహా వేసి కొద్ది కొద్దిగా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. మొత్తం బియ్యం రుబ్బిన తర్వాత ముందుగా గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకున్న మినపప్పు,మెంతుల పేస్ట్ బియ్యం రుబ్బిన పిండిలో వేసుకొని మంచిగా కలుపుకోవాలి.

తర్వాత మంచి గ్రైండర్ తీసుకొని, అందులో ముందుగా మినప్పు వేసి కొద్ది నీటితో మెత్త మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన కొద్ది దాని పరిమాణం రెట్టింపు అవ్వాలి. తర్వాత బియ్యం పోహా వేసి కొద్ది కొద్దిగా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. మొత్తం బియ్యం రుబ్బిన తర్వాత ముందుగా గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకున్న మినపప్పు,మెంతుల పేస్ట్ బియ్యం రుబ్బిన పిండిలో వేసుకొని మంచిగా కలుపుకోవాలి.

3 / 5
ఇది ఎంత బాగా కలుపుకొని పులియ బెట్టుకుంటే అంత అద్భుతంగా దోసెలు వస్తుంటాయి. ఈ పిండిని మూత బెట్టి వెచ్చటి ప్రదేశంలో ఎనిమిది నుంచి 12 గంటల వరకు నానబెట్టుకోవాలి. ఇక శీతాకాంల, వర్షకాలంలో 14 నుంచి 16 గంటల వరకు నానబెట్టుకోవడం మంచిది. పిండి సరిగ్గా పులిగితే పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అవుతుంది. పైన చిన్న బుడగల్లా కనిపిస్తుంటాయి.ఇప్పుడు కూడా పిండి మంచిగా పులిగిన తర్వాతనే ఉప్పు వేయాలి.

ఇది ఎంత బాగా కలుపుకొని పులియ బెట్టుకుంటే అంత అద్భుతంగా దోసెలు వస్తుంటాయి. ఈ పిండిని మూత బెట్టి వెచ్చటి ప్రదేశంలో ఎనిమిది నుంచి 12 గంటల వరకు నానబెట్టుకోవాలి. ఇక శీతాకాంల, వర్షకాలంలో 14 నుంచి 16 గంటల వరకు నానబెట్టుకోవడం మంచిది. పిండి సరిగ్గా పులిగితే పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అవుతుంది. పైన చిన్న బుడగల్లా కనిపిస్తుంటాయి.ఇప్పుడు కూడా పిండి మంచిగా పులిగిన తర్వాతనే ఉప్పు వేయాలి.

4 / 5
ఈ దోసె పిండిని ఐదు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వచేసుకోవచ్చును. ఒక వేల పిండి చాలా పుల్లగా మారితే దాని సమతుల్యత కోసం కొద్దిగా బియ్యపు పిండిని కలిపితే రుచి సెట్ అవుద్దీ. ఈ పిండితో దోసెలు వేసుకుంటే అద్భుతంగా, హోటల్ స్టైల్‌లో బంగారు రంగులో వస్తాయి.

ఈ దోసె పిండిని ఐదు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వచేసుకోవచ్చును. ఒక వేల పిండి చాలా పుల్లగా మారితే దాని సమతుల్యత కోసం కొద్దిగా బియ్యపు పిండిని కలిపితే రుచి సెట్ అవుద్దీ. ఈ పిండితో దోసెలు వేసుకుంటే అద్భుతంగా, హోటల్ స్టైల్‌లో బంగారు రంగులో వస్తాయి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
మేం ఊరమాస్ అంటున్న హీరోయిన్స్

మేం ఊరమాస్ అంటున్న హీరోయిన్స్

13 రోజుల ముందే రామాయణ బుకింగ్స్..అదిరిన ప్లానింగ్స్

13 రోజుల ముందే రామాయణ బుకింగ్స్..అదిరిన ప్లానింగ్స్

సాగునీటి ఇక్కట్లు.. రాత్రీ పగలూ రైతుల పడిగాపులు

సాగునీటి ఇక్కట్లు.. రాత్రీ పగలూ రైతుల పడిగాపులు

పోలీసుల ఎదుటే మహిళా డాక్టర్‌పై ..!

పోలీసుల ఎదుటే మహిళా డాక్టర్‌పై ..!

Latest Articles View more
పెరిగిన రకూన్‌ల సంఖ్య.. పంట నష్టంతో రైతులు విలవిల !
పెరిగిన రకూన్‌ల సంఖ్య.. పంట నష్టంతో రైతులు విలవిల !
కేవలం రూ.40 చెల్లిస్తే వాట్సప్‌లోనే క్యాస్ట్ సర్టిఫికేట్
కేవలం రూ.40 చెల్లిస్తే వాట్సప్‌లోనే క్యాస్ట్ సర్టిఫికేట్
ఏపీకి తుఫాన్ ముప్పు.. రాబోయే 5 రోజులు భారీ వర్షాలు..
ఏపీకి తుఫాన్ ముప్పు.. రాబోయే 5 రోజులు భారీ వర్షాలు..
'జైలర్ 2' రికార్డు కలెక్షన్లు.. ఎట్టకేలకు నెరవేరనున్న కోలీవుడ్ కల
'జైలర్ 2' రికార్డు కలెక్షన్లు.. ఎట్టకేలకు నెరవేరనున్న కోలీవుడ్ కల
క్రెడిట్ కార్డు ఉపయోగించడం లేదా..? మీకే నష్టం.. ఎలా అంటే..?
క్రెడిట్ కార్డు ఉపయోగించడం లేదా..? మీకే నష్టం.. ఎలా అంటే..?
కూర్చునే విధానాన్ని బట్టి మీరు ఎలాంటి వారో తెలుసుకోవచ్చు!
కూర్చునే విధానాన్ని బట్టి మీరు ఎలాంటి వారో తెలుసుకోవచ్చు!
వెంకీ, త్రివిక్రమ్ ల 'ఆదర్శ కుటుంబం 'ట్రైలర్ వచ్చేసింది
వెంకీ, త్రివిక్రమ్ ల 'ఆదర్శ కుటుంబం 'ట్రైలర్ వచ్చేసింది
రైతన్నకు ఎంత కష్టమొచ్చే.. కరువు పంజాతో చేతికొచ్చిన పంట కళ్లముందే
రైతన్నకు ఎంత కష్టమొచ్చే.. కరువు పంజాతో చేతికొచ్చిన పంట కళ్లముందే
ఇంట్లో ఇడ్లీలు మిగిలిపోతున్నాయా? ఈ మసాలా స్నాక్ చేస్తే అదుర్స్
ఇంట్లో ఇడ్లీలు మిగిలిపోతున్నాయా? ఈ మసాలా స్నాక్ చేస్తే అదుర్స్
ఇషాన్ కిషన్ స్థానంలో కొత్త ప్లేయర్.. ఎవరంటే?
ఇషాన్ కిషన్ స్థానంలో కొత్త ప్లేయర్.. ఎవరంటే?
Web Stories View more
రవ్వ కేసరి.. ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారీ!
రవ్వ కేసరి.. ఇంట్లోనే .....
రోజూ ఒక చెంచా నెయ్యి తింటే.. ముఖంపై ముడతలు మాయం!
రోజూ ఒక చెంచా .....
పల్లెటూరి స్టైల్ పప్పు చారు.. ఒక్కసారి తింటే, అస్సలు వదలరు
పల్లెటూరి స్టైల్ పప్పు .....
మొదటి సారి మటన్ కర్రీ చేస్తున్నారా? ఇలా చేస్తే ముక్కలు మెత్తగా..
మొదటి సారి మటన్ .....