Cooking Oil: కొలెస్ట్రాల్‌ సమస్య ఉన్న వారికోసం ఒక్క స్పూన్‌ నూనెతో ఇలా వండేయండి.. ఆరోగ్యంతోపాటు రుచి కూడా

నూనె మసాలాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎంత ఎక్కువగా తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్-మధుమేహం సమస్యలు అంతగా త్వరగా పెరుగుతాయి. వీలైనంత వరకు వేపుడు పదార్థాలకు దూరంగా ఉండటం మంచిది. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ లేదా కొలెస్ట్రాల్, ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యలు, ఊబకాయం ఉన్నవారు నూనె అస్సలు తినకూడదు..

|

Updated on: Sep 12, 2024 | 1:05 PM

నూనె మసాలాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎంత ఎక్కువగా తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్-మధుమేహం సమస్యలు అంతగా త్వరగా పెరుగుతాయి. వీలైనంత వరకు వేపుడు పదార్థాలకు దూరంగా ఉండటం మంచిది. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ లేదా కొలెస్ట్రాల్, ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యలు, ఊబకాయం ఉన్నవారు నూనె అస్సలు తినకూడదు.

నూనె మసాలాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎంత ఎక్కువగా తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్-మధుమేహం సమస్యలు అంతగా త్వరగా పెరుగుతాయి. వీలైనంత వరకు వేపుడు పదార్థాలకు దూరంగా ఉండటం మంచిది. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ లేదా కొలెస్ట్రాల్, ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యలు, ఊబకాయం ఉన్నవారు నూనె అస్సలు తినకూడదు.

1 / 5
అలాగని.. ఒక్క చుక్క నూనెతో వంట చేయడం సాధ్యం కాదు. అయితే, వంటలో నూనె మొత్తాన్ని తగ్గించి వంట చేసుకోవచ్చు. అంటే 5 స్పూన్లకు బదులుగా 1 చెంచా ఉపయోగించవచ్చు. వంటల్లో నూనె వాడకాన్ని ఎలా తగ్గించాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

అలాగని.. ఒక్క చుక్క నూనెతో వంట చేయడం సాధ్యం కాదు. అయితే, వంటలో నూనె మొత్తాన్ని తగ్గించి వంట చేసుకోవచ్చు. అంటే 5 స్పూన్లకు బదులుగా 1 చెంచా ఉపయోగించవచ్చు. వంటల్లో నూనె వాడకాన్ని ఎలా తగ్గించాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

2 / 5
నాన్ స్టిక్ పాన్ కొద్దిగా నూనెతో బాగా ఉడుకుతుంది. నాన్ స్టిక్ పాన్ లో కొద్దిగా నూనె రాస్తే త్వరగా ఉడికిపోతుంది. నూనె పాత్ర నుంచి నేరుగా పాన్ లోకి నూనె పోయవద్దు. ఒక చెంచా లేదా కొలిచే కప్పు ఉపయోగించాలి. నూనె పేస్ట్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

నాన్ స్టిక్ పాన్ కొద్దిగా నూనెతో బాగా ఉడుకుతుంది. నాన్ స్టిక్ పాన్ లో కొద్దిగా నూనె రాస్తే త్వరగా ఉడికిపోతుంది. నూనె పాత్ర నుంచి నేరుగా పాన్ లోకి నూనె పోయవద్దు. ఒక చెంచా లేదా కొలిచే కప్పు ఉపయోగించాలి. నూనె పేస్ట్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

3 / 5
వేయించిన ఆహారాన్ని ఎంత తక్కువ తింటే అంత ఎక్కువగా నూనె శరీరంలోకి చేరుతుంది. బదులుగా కాల్చిన ఆహారాలు తినడానికి ప్రయత్నించండి.  నూనె పూసిన చేపలు, మాంసాన్ని కాల్చిన తర్వాత ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు.మంటపై కాల్చకపోయినా, ఆవిరిపై కూడా వండుకోవచ్చు. ఇందుకు తక్కువ నూనె సరిపోతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చేపలు, మాంసం, గుడ్లు ఆవిరి మీద ఉడికించి రుచిగా తినవచ్చు.

వేయించిన ఆహారాన్ని ఎంత తక్కువ తింటే అంత ఎక్కువగా నూనె శరీరంలోకి చేరుతుంది. బదులుగా కాల్చిన ఆహారాలు తినడానికి ప్రయత్నించండి. నూనె పూసిన చేపలు, మాంసాన్ని కాల్చిన తర్వాత ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు.మంటపై కాల్చకపోయినా, ఆవిరిపై కూడా వండుకోవచ్చు. ఇందుకు తక్కువ నూనె సరిపోతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చేపలు, మాంసం, గుడ్లు ఆవిరి మీద ఉడికించి రుచిగా తినవచ్చు.

4 / 5
పాన్‌లో ఆయిల్‌ వేసి విడిగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. చేపలు, మాంసం లేదా ఇతర కూరగాయలను పులుసు మాదిరి కలిపి సన్నని మంటపై ఉడికించినా సరిపోతుంది. అన్నంలో రుచిగా ఉంటుంది.

పాన్‌లో ఆయిల్‌ వేసి విడిగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. చేపలు, మాంసం లేదా ఇతర కూరగాయలను పులుసు మాదిరి కలిపి సన్నని మంటపై ఉడికించినా సరిపోతుంది. అన్నంలో రుచిగా ఉంటుంది.

5 / 5
Follow us
కొలెస్ట్రాల్‌ సమస్య ఉన్న వారికోసం ఒక్క స్పూన్ నూనెతో ఇలా వండేయండి
కొలెస్ట్రాల్‌ సమస్య ఉన్న వారికోసం ఒక్క స్పూన్ నూనెతో ఇలా వండేయండి
బిగ్ బాస్ కోసం కోటి రూపాయల జీతం వదిలేసిన బేబక్క ??
బిగ్ బాస్ కోసం కోటి రూపాయల జీతం వదిలేసిన బేబక్క ??
భారత క్రికెటర్లలో చక్రవర్తి ఎవరు? గంభీర్ రిప్లైని ఊహించలేరు
భారత క్రికెటర్లలో చక్రవర్తి ఎవరు? గంభీర్ రిప్లైని ఊహించలేరు
తెలుగు ఆడియన్స్‌ని తక్కువ అంచనా వేస్తున్న తమిళ హీరోలు..
తెలుగు ఆడియన్స్‌ని తక్కువ అంచనా వేస్తున్న తమిళ హీరోలు..
స్టూడెంట్‌ ప్రాణాలు కాపాడిన కండక్టర్, డ్రైవర్.. సజ్జనార్ ప్రశంసలు
స్టూడెంట్‌ ప్రాణాలు కాపాడిన కండక్టర్, డ్రైవర్.. సజ్జనార్ ప్రశంసలు
కడుపు నిండుగా తినడం వల్ల కూడా బరువు తగ్గొచ్చు.. ఎలాగంటే!
కడుపు నిండుగా తినడం వల్ల కూడా బరువు తగ్గొచ్చు.. ఎలాగంటే!
ఆ కారణంతోనే నాకు కొన్ని సినిమాలు మిస్ అయ్యాయి..
ఆ కారణంతోనే నాకు కొన్ని సినిమాలు మిస్ అయ్యాయి..
మనసుల్ని మెలిపెట్టే సీన్.. పుట్టింటికి కావ్య..కళ్లు తెరిచిన అపర్ణ
మనసుల్ని మెలిపెట్టే సీన్.. పుట్టింటికి కావ్య..కళ్లు తెరిచిన అపర్ణ
మామూలోడు కాదు.. మంగళ సూత్రంపై కన్నేశాడు.. చివరకు ఇలా చిక్కాడు..
మామూలోడు కాదు.. మంగళ సూత్రంపై కన్నేశాడు.. చివరకు ఇలా చిక్కాడు..
మీకెప్పుడైనా ఆకస్మికంగా భయం కలిగిందా? గుండె నియంత్రణ కోల్పోతుందా
మీకెప్పుడైనా ఆకస్మికంగా భయం కలిగిందా? గుండె నియంత్రణ కోల్పోతుందా