బాదంపప్పు నుంచి ఆయిల్‌ తీశారని డౌట్‌గా ఉందా..! అయితే అసలు నిజాలు తెలుసుకోండి..

Almonds oil: మీరు మార్కెట్లో బాదం కొనుగోలు చేయడానికి వెళ్లినప్పుడు అక్కడ చాలా రకాల బాదంపప్పులు చూస్తారు. కానీ వాటి రేట్లు

Almond

uppula Raju |

Updated on: Aug 28, 2021 | 1:31 PM

Almonds oil: మీరు మార్కెట్లో బాదం కొనుగోలు చేయడానికి వెళ్లినప్పుడు అక్కడ చాలా రకాల బాదంపప్పులు చూస్తారు. కానీ వాటి రేట్లు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ సమయంలో మీరు ఏది మంచి బాదం అని ఆలోచిస్తూ ఉంటారు. ధర ఆధారంగా నిర్ణయిస్తారు. చాలామంది ఇంట్లో బాదం పగలగొట్టి, మంచిదా కాదా అని నూనె ఆధారంగా చెక్ చేస్తారు. దుకాణదారుడు కర్మాగారంలో చమురు బయటకు తీసినట్లు కొంతమంది ఫిర్యాదు చేస్తారు. కానీ ఇది మీరు అనుకున్నది కాదు. నూనె తీయడం వెనుక ఉన్న అసలు నిజం ఏంటో ఒక్కసారి తెలుసుకుందాం

బాదం నుంచి నూనె తీయడం అంత తేలికైన ప్రక్రియ కాదు. ఎవరైనా బాదం నుంచి నూనె తీయబడిందని చెబితే అందులో నిజం లేదని అర్థం. వాస్తవానికి బాదం తమను తాము ఆరబెట్టుకుంటుంది. బాదం పండించినప్పుడు అవి తడిగా ఉంటాయి. అధిక నూనెను కలిగి ఉంటాయి. తరువాత ఎండిపోతాయి. భారతదేశానికి బాదం మూడు దేశాల నుంచి వస్తుంది. దీనిలో ఆఫ్ఘనిస్తాన్ మొదటిది. ఇక్కడ నుంచి గుర్వంతి గిరి బాదం వస్తుంది. ఇవి నాణ్యమైనవి అధిక మొత్తంలో నూనె కారణంగా అవి చాలా ఖరీదైనవి కూడా.

ఇది కాకుండా మమ్రా కెర్నల్ బాదం ఇరాన్ నుంచి వస్తుంది. ఇవి కొంచెం చౌకగా పొడిగా ఉంటాయి. ఇది కాకుండా కాలిఫోర్నియా బాదం కూడా వస్తుంది. అవి వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో రకాన్ని బట్టి రేటు నిర్ణయిస్తారు. అలాగే దీపావళి తర్వాత శీతాకాలంలో బాదంపప్పులో కొత్త దిగుబడి వస్తుంది. ఈ సమయంలో బాదం చాలా మంచిది. ఎప్పుడైనా బాదం ఎండిన తర్వాత రేట్లు తగ్గుతాయి.