Jaggery vs Sugar: బరువు తగ్గాలని పంచదారకు బదులు బెల్లం తింటున్నారా? ఈ నిజాలు తెలుసుకోండి!

బెల్లం సహజంగా తయారయ్యే పదార్థం కావడంతో చాలామంది దానిని ఆరోగ్యకరమైన తీపి పదార్థంగా భావిస్తారు. అయితే బరువు తగ్గాలనుకునేవారు తెలుసుకోవాల్సిన ముఖ్యమైన విషయం ఒకటుంది. పంచదార అయినా, బెల్లం అయినా రెండింటిలోనూ చక్కెర ఉంటుంది. వీటిని ఎక్కువగా తీసుకుంటే శరీరంలో క్యాలరీలు పెరిగి బరువు తగ్గే ప్రయత్నాలకు ఆటంకం కలగవచ్చు. అసలు ఈ రెండింటిలో ఏది మంచిది? బరువు తగ్గాలనుకునేవారు ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి?

బెల్లం, పంచదార మధ్య తేడా ఏమిటి?

చెరకు రసం నుంచి బెల్లం, పంచదార రెండింటినీ తయారు చేస్తారు. అయితే తయారీ విధానంలో తేడా ఉంటుంది. పంచదార తయారీలో శుద్ధి ప్రక్రియ ద్వారా ఇతర పదార్థాలను తొలగించి సుక్రోజ్‌ను ఎక్కువగా పొందుతారు. బెల్లం మాత్రం తక్కువ శుద్ధి ప్రక్రియతో తయారవుతుంది. అందువల్ల అందులో కొద్దిమొత్తంలో ఐరన్, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు మిగిలి ఉంటాయి.

అయితే బెల్లంలో ఈ పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ వాటి పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజాలను పొందడానికి బెల్లంపై ఆధారపడటం సరైన పద్ధతి కాదు.

బరువు తగ్గడానికి బెల్లం మంచిదా? పంచదార మంచిదా?

బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి బెల్లం, పంచదార రెండింటిలో ఏదీ ప్రత్యేకమైన పరిష్కారం కాదు. రెండింటిలోనూ క్యాలరీలు, చక్కెర ఉంటాయి. బెల్లం తింటే కొవ్వు కరిగిపోతుందని లేదా పంచదార కంటే వేగంగా బరువు తగ్గుతారని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు.

బరువు తగ్గడానికి రోజువారీగా తీసుకునే మొత్తం క్యాలరీలను నియంత్రించడం ముఖ్యం. అందులో భాగంగా బెల్లం, పంచదార వంటి తీపి పదార్థాల వినియోగాన్ని కూడా తగ్గించాలి.

బెల్లం తింటే రక్తంలో చక్కెర పెరగదా?

బెల్లం సహజమైన పదార్థం అయినప్పటికీ అందులో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది. దీనిని తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరగవచ్చు. అందుకే మధుమేహం ఉన్నవారు బెల్లం పంచదారకు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయమని భావించకూడదు. రెండింటినీ పరిమితంగా తీసుకోవాలి.

బెల్లంలో ఉండే పోషకాలు ఏమిటి?

బెల్లంలో కొద్దిమొత్తంలో కొన్ని ఖనిజాలు ఉంటాయి.

• ఐరన్: శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ తయారీకి అవసరం.

• పొటాషియం: కండరాలు, నరాల పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.

• కాల్షియం: ఎముకలు, దంతాల ఆరోగ్యానికి అవసరం.

• మెగ్నీషియం: కండరాలు, నరాల పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

అయితే ఈ పోషకాల కోసం బెల్లాన్ని ఎక్కువగా తినడం మంచిది కాదు. ఆకుకూరలు, పప్పులు, పండ్లు, నట్స్ వంటి పోషకాహార పదార్థాల ద్వారా వీటిని పొందడం ఉత్తమం.

బరువు తగ్గాలంటే ఈ చిట్కాలు పాటించండి

1. టీ, కాఫీల్లో చక్కెర తగ్గించండి

రోజుకు చాలాసార్లు టీ, కాఫీలు తాగే అలవాటు ఉంటే వాటిలో వేసే చక్కెర పరిమాణాన్ని క్రమంగా తగ్గించండి. బెల్లం వేసుకుంటున్నా పరిమాణం విషయంలో జాగ్రత్త అవసరం.

2. తీపి పానీయాలకు దూరంగా ఉండండి

కూల్‌డ్రింక్స్, ప్యాక్ చేసిన పండ్ల రసాలు, తీపి పానీయాల్లో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. వీటికి బదులుగా సాధారణ నీటిని తాగడం మంచిది.

3. ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఎక్కువగా తీసుకోండి

పప్పులు, శనగలు, పెసలు, కూరగాయలు, పండ్లు, సంపూర్ణ ధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చుకోండి. ఇవి కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉండటానికి సహాయపడతాయి.

4. రోజూ వ్యాయామం చేయండి

వాకింగ్, సైక్లింగ్, యోగా వంటి శారీరక కార్యకలాపాలను రోజువారీ అలవాటుగా మార్చుకోండి. శక్తికి తగ్గ వ్యాయామం చేయడం బరువు నియంత్రణకు ఉపయోగపడుతుంది.

5. నిద్రకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వండి

తగినంత నిద్ర లేకపోవడం ఆకలిని ప్రభావితం చేయవచ్చు. కాబట్టి ప్రతిరోజూ సరిపడా నిద్రపోవాలి.

మరి చివరికి ఏది ఎంచుకోవాలి?

బెల్లంలో పంచదార కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ ఖనిజాలు ఉండవచ్చు. కానీ బరువు తగ్గించే విషయంలో మాత్రం రెండింటికీ పెద్దగా తేడా లేదు. బెల్లం సహజమైనదని ఎక్కువగా తినడం కూడా మంచిది కాదు. బరువు తగ్గాలనుకునేవారు తీపి పదార్థాల పరిమాణాన్ని తగ్గించి సమతుల్యమైన ఆహారం, వ్యాయామం, సరైన నిద్రకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి.

గమనిక: ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. మధుమేహం లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.