News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ప్రతి ఆడపిల్ల, మగపిల్లలకు ఖచ్చితంగా పెట్టవలసిన మన పూర్వీకుల సూపర్ ఫుడ్

ఈ ఆధునిక కాలంలో మనం రకరకాల ఫాస్ట్ ఫుడ్స్, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు అలవాటు పడిపోయాం. అందుకే చిన్న వయసులోనే ఎముకల బలహీనత, నీరసం వంటి సమస్యలు చుట్టుముడుతున్నాయి. ఒకప్పుడు మన పెద్దవాళ్లు అరవై ఏళ్ల వయసులో కూడా ఎంతో ఉక్కులా, చురుగ్గా పనిచేసేవారు. దానికి కారణం వారు తిన్న పౌష్టికాహారమే.

Phani CH
|

Updated on: Jun 29, 2026 | 6:24 PM

Share
పౌష్టిక వంటకాల్లో 'రాగి పిట్టు' చాలా ముఖ్యమైనది. రాగులలో ఉండే క్యాల్షియం, ఐరన్ మన శరీరానికి ఎనలేని బలాన్ని ఇస్తాయి. ముఖ్యంగా ఎదుగుతున్న పిల్లలకు, ఆడపిల్లలకు ఇది ఒక సంజీవని లాంటిది. ఎంతో రుచిగా, మృదువుగా ఉండే ఈ సాంప్రదాయ వంటకాన్ని ఇంట్లోనే సులభంగా ఎలా తయారుచేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

పౌష్టిక వంటకాల్లో 'రాగి పిట్టు' చాలా ముఖ్యమైనది. రాగులలో ఉండే క్యాల్షియం, ఐరన్ మన శరీరానికి ఎనలేని బలాన్ని ఇస్తాయి. ముఖ్యంగా ఎదుగుతున్న పిల్లలకు, ఆడపిల్లలకు ఇది ఒక సంజీవని లాంటిది. ఎంతో రుచిగా, మృదువుగా ఉండే ఈ సాంప్రదాయ వంటకాన్ని ఇంట్లోనే సులభంగా ఎలా తయారుచేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

1 / 5
ఈ వంటకానికి కావలసిన పదార్థాలు చాలా తక్కువ. రాగి పిండి, తగినంత ఉప్పు, వేడి నీళ్లు, తురిమిన పచ్చి కొబ్బరి, బెల్లం పొడి, కొద్దిగా యాలకుల పొడి మరియు నెయ్యి ఉంటే చాలు. మొదటగా ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని తీసుకుని అందులో చిటికెడు ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో కొద్దికొద్దిగా వేడి నీళ్లను చిలకరిస్తూ పిండిని కలుపుకోవాలి. ఇక్కడే మనం జాగ్రత్త పడాలి; పిండి ముద్దలా కాకుండా, పొడిపొడిగా ఉంటూనే చేత్తో పట్టుకుంటే ముద్దయ్యేలా పదును చూసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఈ పిండిని జల్లెడ పడితే ఎక్కడా గడ్డలు లేకుండా సమానంగా వస్తుంది.

ఈ వంటకానికి కావలసిన పదార్థాలు చాలా తక్కువ. రాగి పిండి, తగినంత ఉప్పు, వేడి నీళ్లు, తురిమిన పచ్చి కొబ్బరి, బెల్లం పొడి, కొద్దిగా యాలకుల పొడి మరియు నెయ్యి ఉంటే చాలు. మొదటగా ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని తీసుకుని అందులో చిటికెడు ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో కొద్దికొద్దిగా వేడి నీళ్లను చిలకరిస్తూ పిండిని కలుపుకోవాలి. ఇక్కడే మనం జాగ్రత్త పడాలి; పిండి ముద్దలా కాకుండా, పొడిపొడిగా ఉంటూనే చేత్తో పట్టుకుంటే ముద్దయ్యేలా పదును చూసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఈ పిండిని జల్లెడ పడితే ఎక్కడా గడ్డలు లేకుండా సమానంగా వస్తుంది.

2 / 5
ఇలా సిద్ధం చేసుకున్న రాగి పిండిని ఆవిరిపై ఉడికించాలి. దీనికోసం ఇడ్లీ పాత్రను గానీ లేదా పుట్టు మేకర్‌ను గానీ వాడుకోవచ్చు. ఇడ్లీ ప్లేట్లలో ఒక తెల్లటి కాటన్ గుడ్డను పరిచి, దానిపై ఈ రాగి పిండిని వేసి సమానంగా పరచాలి. పైన మూత పెట్టి మీడియం మంట మీద పది నుండి పదిహేను నిమిషాల పాటు ఆవిరిపై బాగా ఉడికించాలి. రాగి పిండి చక్కగా ఉడికినప్పుడు మంచి సువాసన వస్తుంది.

ఇలా సిద్ధం చేసుకున్న రాగి పిండిని ఆవిరిపై ఉడికించాలి. దీనికోసం ఇడ్లీ పాత్రను గానీ లేదా పుట్టు మేకర్‌ను గానీ వాడుకోవచ్చు. ఇడ్లీ ప్లేట్లలో ఒక తెల్లటి కాటన్ గుడ్డను పరిచి, దానిపై ఈ రాగి పిండిని వేసి సమానంగా పరచాలి. పైన మూత పెట్టి మీడియం మంట మీద పది నుండి పదిహేను నిమిషాల పాటు ఆవిరిపై బాగా ఉడికించాలి. రాగి పిండి చక్కగా ఉడికినప్పుడు మంచి సువాసన వస్తుంది.

3 / 5
ఉడికిన రాగి పిండిని ఒక వెడల్పాటి పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే అందులో రుచికి సరిపడా బెల్లం పొడి, తాజా పచ్చి కొబ్బరి తురుము, మంచి సువాసన కోసం యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. చివరిగా ఒక చెంచా స్వచ్ఛమైన నెయ్యి వేసి కలిపితే ఎంతో రుచికరమైన, నోట్లో వేస్తే కరిగిపోయే రాగి పిట్టు సిద్ధమవుతుంది. బెల్లం ఇష్టం లేని వారు దీనిని పాలు, చక్కెరతో కూడా తినవచ్చు.

ఉడికిన రాగి పిండిని ఒక వెడల్పాటి పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే అందులో రుచికి సరిపడా బెల్లం పొడి, తాజా పచ్చి కొబ్బరి తురుము, మంచి సువాసన కోసం యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. చివరిగా ఒక చెంచా స్వచ్ఛమైన నెయ్యి వేసి కలిపితే ఎంతో రుచికరమైన, నోట్లో వేస్తే కరిగిపోయే రాగి పిట్టు సిద్ధమవుతుంది. బెల్లం ఇష్టం లేని వారు దీనిని పాలు, చక్కెరతో కూడా తినవచ్చు.

4 / 5
రాగి పిట్టు కేవలం రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యాల గని. ఇందులో ఉండే పీచు పదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక ఉత్తమమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఆప్షన్. వారంలో కనీసం రెండు సార్లు ఈ రాగి పిట్టును తింటే మోకాళ్ల నొప్పులు, నడుము నొప్పి దరిచేరవు. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం, రేపే మీ ఇంట్లో ఈ హెల్తీ వంటకాన్ని ప్రయత్నించి, మీ కుటుంబ సభ్యుల ఆరోగ్యానికి భరోసా ఇవ్వండి!

రాగి పిట్టు కేవలం రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యాల గని. ఇందులో ఉండే పీచు పదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక ఉత్తమమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఆప్షన్. వారంలో కనీసం రెండు సార్లు ఈ రాగి పిట్టును తింటే మోకాళ్ల నొప్పులు, నడుము నొప్పి దరిచేరవు. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం, రేపే మీ ఇంట్లో ఈ హెల్తీ వంటకాన్ని ప్రయత్నించి, మీ కుటుంబ సభ్యుల ఆరోగ్యానికి భరోసా ఇవ్వండి!

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
ఇంట్లో కూర్చొనే ప్రాపర్టీ రిజిస్ట్రేషన్ చేసుకోవచ్చు

ఇంట్లో కూర్చొనే ప్రాపర్టీ రిజిస్ట్రేషన్ చేసుకోవచ్చు

ఇస్లాంలోకి మారితే... రిజర్వేషన్ పోతుందా!?

ఇస్లాంలోకి మారితే... రిజర్వేషన్ పోతుందా!?

పెళ్లి కార్డుపై DOB లేకపోతే జైలే!

పెళ్లి కార్డుపై DOB లేకపోతే జైలే!

8 గంటలు నిద్రపోయినా.. అలసట పోవట్లేదా... ఎందుకంటే..!

8 గంటలు నిద్రపోయినా.. అలసట పోవట్లేదా... ఎందుకంటే..!

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
మనీ ప్లాంట్ పెంచుతున్నారా?.. ఈ తప్పులు అస్సలు చేయకండి! లేదంటే
మనీ ప్లాంట్ పెంచుతున్నారా?.. .....
గుడ్డును మించిన ప్రోటీన్.. ఇవి తింటే ఎగ్స్ కొనాల్సిన పనే లేదు!
గుడ్డును మించిన ప్రోటీన్.. .....
బండలా ఉన్నా బక్కగ చేస్తుంది.. కొవ్వును కరిగించే సూపర్ సూప్ ఇదే!
బండలా ఉన్నా బక్కగ .....
ముఖానికి పసుపు, పెరుగు కలిపి రాస్తున్నారా..?
ముఖానికి పసుపు, పెరుగు .....