News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

సమ్మర్లో గెస్ట్‎లకు ఇదే బెస్ట్.. బెండకాయ మజ్జిగ పులుసు ఇలా చేసి పెడితే వదిలిపెట్టరు

సమ్మర్లో అందరి ఇళ్లకు గెస్ట్‎లు వస్తారు. ఆ సమయంలో ఏం చేయాలా అని చాలా మంది ఆలోచిస్తారు. మీరు మరి అంత ఆలోచించకండి. ఆ సమయంలో వారికీ బెండకాయ మజ్జిగ పులుసు ఇలా చేసి పెట్టండి. వాళ్ళు మళ్ళీ మళ్ళీ కావాలని అడుగుతారు.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Mar 17, 2026 | 12:59 PM

Share
ముందుగా బెండకాయలను తీసుకుని కడిగి శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. వీటిని ఎక్కువ సేపు ఆరబెడితే కూర రుచిగా ఉంటాయని మన పెద్ద వాళ్ళు కూడా చెబుతారు. జిగురు పోయే వరకు ఈ ముక్కలను నూనెలో బాగా వేయించుకోవాలి.

ముందుగా బెండకాయలను తీసుకుని కడిగి శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. వీటిని ఎక్కువ సేపు ఆరబెడితే కూర రుచిగా ఉంటాయని మన పెద్ద వాళ్ళు కూడా చెబుతారు. జిగురు పోయే వరకు ఈ ముక్కలను నూనెలో బాగా వేయించుకోవాలి.

1 / 5
ఇక ఇప్పుడు మసాలాను రెడీ చేసుకోండి.  పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు , నానబెట్టిన బియ్యం, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్ , ఒక టీ స్పూన్ ధనియాలు కలిపి మెత్తగా అయ్యేలా రోటిలో కానీ మిక్సీలో కానీ పట్టుకోవాలి రుబ్బుకోవాలి.

ఇక ఇప్పుడు మసాలాను రెడీ చేసుకోండి.  పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు , నానబెట్టిన బియ్యం, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్ , ఒక టీ స్పూన్ ధనియాలు కలిపి మెత్తగా అయ్యేలా రోటిలో కానీ మిక్సీలో కానీ పట్టుకోవాలి రుబ్బుకోవాలి.

2 / 5
మూడు కప్పులు  పెరుగు తీసుకుని, దానిలో రెండు గ్లాస్ లు నీళ్ళు పోసి మజ్జిగ కవ్వంతో చిలికి, దానిలో రుబ్బిన మసాలా పేస్ట్, అర టీ స్పూన్ పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

మూడు కప్పులు  పెరుగు తీసుకుని, దానిలో రెండు గ్లాస్ లు నీళ్ళు పోసి మజ్జిగ కవ్వంతో చిలికి, దానిలో రుబ్బిన మసాలా పేస్ట్, అర టీ స్పూన్ పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

3 / 5
Bఈ మజ్జిగను తీసుకుని బెండకాయ ముక్కలున్న పెనంలో పోసి మంట తక్కువగా పెట్టి 10 నిముషాలు పాటు బాగా ఉడికించాలి. ముక్కలకు మజ్జిగ రసం పట్టే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి.

Bఈ మజ్జిగను తీసుకుని బెండకాయ ముక్కలున్న పెనంలో పోసి మంట తక్కువగా పెట్టి 10 నిముషాలు పాటు బాగా ఉడికించాలి. ముక్కలకు మజ్జిగ రసం పట్టే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి.

4 / 5
చివర్లో కొద్దిగా ఆవాలు, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 10 ఎండుమిర్చి ముక్కలు , కొంచం ఇంగువ, కరివేపాకు ఆకులు వేసి వాటిని బాగా వేయించి ఈ బెండకాయ మజ్జిగ పులుసులో వేసుకుంటే రుచి అదిరిపోతోంది. సమ్మర్లో అయితే ఇది బెస్ట్ రెసిపి.

చివర్లో కొద్దిగా ఆవాలు, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 10 ఎండుమిర్చి ముక్కలు , కొంచం ఇంగువ, కరివేపాకు ఆకులు వేసి వాటిని బాగా వేయించి ఈ బెండకాయ మజ్జిగ పులుసులో వేసుకుంటే రుచి అదిరిపోతోంది. సమ్మర్లో అయితే ఇది బెస్ట్ రెసిపి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
మల్లారెడ్డి పార్టీ మారుతారా? కీలక వ్యాఖ్యలు చేసిన మాజీ మంత్రి

మల్లారెడ్డి పార్టీ మారుతారా? కీలక వ్యాఖ్యలు చేసిన మాజీ మంత్రి

10వ తరగతి పరీక్షా కేంద్రంలో పాము ప్రత్యక్షం..

10వ తరగతి పరీక్షా కేంద్రంలో పాము ప్రత్యక్షం..

ఒడిశాలో సుడిగాలి బీభత్సం.. వీడియో చూశారా..?

ఒడిశాలో సుడిగాలి బీభత్సం.. వీడియో చూశారా..?

తడోబాలో రోడ్డు దాటుతున్న పెద్దపులి..వాహనదారుల ఓవర్ యాక్షన్

తడోబాలో రోడ్డు దాటుతున్న పెద్దపులి..వాహనదారుల ఓవర్ యాక్షన్

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
దాంపత్య జీవితం ఎందుకు విఫలమవుతుంది? చాణక్యుడు చెప్పిన నిజాలివే
దాంపత్య జీవితం ఎందుకు .....
ఉగాది స్పెషల్.. మామిడికాయ పచ్చి మిర్చి పప్పు ఇలా చేస్తే వదిలిపెట్టరు
ఉగాది స్పెషల్.. మామిడికాయ .....
ఇడ్లీ, దోసె వద్దు.. బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌‎కు ఇదే పర్ఫెక్ట్ అంటున్న నిపుణలు
ఇడ్లీ, దోసె వద్దు.. .....
ఈ ఆకులను గుర్తుపట్టారా? రాత్రంగా గ్లాసుడు నీటిలో నానబెట్టి తాగితే..
ఈ ఆకులను గుర్తుపట్టారా? .....
సమ్మర్లో గెస్ట్‎లకు ఇదే బెస్ట్.. బెండకాయ మజ్జిగ పులుసు ఇలా చేసి పెడితే వదిలిపెట్టరు
గుడ్డు లేని ఆమ్లెట్ 5 నిమిషాల్లో రెడీ.. దూాదిలా మెత్తగా.. శరీరానికి ఫిట్‎గా..