Tea History: నిద్రమత్తును వదిలించే చాయ్.. మొదట్లో ఎందుకోసం తయారు చేసేవారో తెలిస్తే షాక్ అవుతారు..
నిద్రమత్తు వదులుతుందని కొందరు.. మరింత ఉత్సాహం నింపుతుందని ఇంకొందరు చాయ్ లాగిస్తుంటారు. అంతే కాదు.. చాయ్ తాగారా బాయ్ అంటూ సాంగు సింగుతుంటారు. అలాంటి చాయ్‌కు ఓ చరిత్ర ఉంది.
నిద్రమత్తు వదులుతుందని కొందరు.. మరింత ఉత్సాహం నింపుతుందని ఇంకొందరు చాయ్ లాగిస్తుంటారు. అంతే కాదు.. చాయ్ తాగారా బాయ్ అంటూ సాంగు సింగుతుంటారు. అలాంటి వారి రోజు చాయ్‌తో మొదలు పెడుతుంటారు. అలాంటివారిలో మీ పేరు కూడా ఉండి ఉంటుంది. ఇలా రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు టీ తాగుతుంటారా.. మొదటిసారి ఎవరైనా టీ తాగినప్పుడు అతను టీ ఎలా తాగుతాడో తెలుసా..? ఇలాంటి చాయ్ ఎక్కడి నుంచి వచ్చిందో తెలుసా..? ఎప్పుడైనా ఆలోచించారు..? చాయ్ మొదటిసారి ఎవరు తయారు చేశారో తెలుసా..? చాయ్ కథేంటో మీకు తెలుసా..?
చాయ్ తాగే చరిత్ర చాలా పాతది. ఇది క్రీస్తుపూర్వం 750 లో కూడా ఉన్నట్లుగా తెలుస్తోంది. ఇవాళ భారతదేశంలోనే టీ పొడి అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది. కానీ, చాలా సంవత్సరాల క్రితం మీరు నిద్రను దూరం చేయడానికి ఉపయోగించే టీ దాని కోసం కాదని ముందుగా తెలుసుకోండి. అయితే అది ఔషధంగా ఉపయోగించబడిందని తెలిస్తే మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. చాలా సంవత్సరాల క్రితం బౌద్ధ సన్యాసులు టీని ఔషధంగా ఉపయోగించారని చరిత్ర చెబుతోంది. ఒక బౌద్ధ సన్యాసి తన తపస్సు సమయంలో మేల్కొని ఉండటానికి కొన్ని ఆకులను నమలడం మొదలు పెట్టాడట.. అదే కాలక్రమంలో ఆ ఆకులతో టీ చేసినట్లుగా ఒక కథ ప్రచారంలో ఉంది. టీ భారతదేశంలో ఈ విధంగా ప్రజాదరణ పొందింది.
చైనాలో కనుగొనబడిందని…
అయితే, నిజానికి 5000 సంవత్సరాల క్రితం చైనాలో టీ కనుగొనబడింది. క్రీస్తుపూర్వం 2732 లో షెన్ నుంగ్ చక్రవర్తి ఈ ఆకులు తన మరిగే నీటిలో పడినప్పుడు దీనిని కనుగొన్నారు. దీని తరువాత అతను కూడా వాసన చూశాడు.. తరువాత అతను కూడా తాగాడు. దీని ద్వారా ఆయన దాని గురించి తెలుసుకున్నాడు.
భారతదేశంలో ఉత్పత్తి ఎలా ప్రారంభమైంది?
భారతదేశంలో ఈశాన్య ప్రాంతంలో బ్రిటిష్ ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ ద్వారా భారతదేశంలో టీ ఉత్పత్తి ప్రారంభించబడింది. తరువాత 19 వ శతాబ్దం చివరలో దాని ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది. దాని తోటలు ప్రారంభమయ్యాయి. పూర్వం ప్రజలు కూరగాయలను వండడానికి టీని కూడా ఉపయోగించేవారని టీ ఆకులను వెల్లుల్లితో కలపడం ద్వారా దీనిని ఉపయోగించారని చెబుతారు.
1823, 1831 లో, ఈస్టిండియా కంపెనీ ఉద్యోగులు రాబర్ట్ బ్రూస్ , చార్లెస్ టీ మొక్క అసోంలో నాటినట్లుగా ధృవీకరించారు. దీని తరువాత అతను చైనా సాయంతో భారతదేశంలో టీని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించాడు. ఎందుకంటే ఈ టీ విత్తనాలు కూడా బయటి నుండి దిగుమతి చేయబడ్డాయి. టీ నిజంగా భారతదేశంలో బాగా ఉత్పత్తి చేయగలదా లేదా అని పరిశోధన జరిగింది.
రాబర్ట్ బ్రూస్ ఇక్కడ టీ పొదలతో కొన్ని ప్రయోగాలు చేసాడు. తోటలో లేదా బొటానికల్ గార్డెన్‌లో టీ మీద పని చేసాడు. బ్లాక్ టీ సృష్టించబడింది. దీని తరువాత ఉత్పత్తి పెరుగుతూనే ఉంది. నేడు అతిపెద్ద టీ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో భారతదేశం అగ్రగామిగా ఉంది.
ఇవి కూడా చదవండి: Converting air to water: కూలర్ ధరకే గాలి నుంచి నీటిని ఉత్పత్తి చేసే మిషన్.. ధర ఎంతో తెలుసా..