AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

చికెన్ మటన్‌ను తలదన్నే కొర్రమట్ట చేపల పులుసు.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోతది!

ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Apr 10, 2026 | 12:24 PM

Share
ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా  తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

1 / 5
చికెన్ మటన్‌ను తలదన్నే కొర్రమట్ట చేపల పులుసు.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోతది!

Fish

2 / 5
తయారీ విధానం : ముందుగా బొమ్మ చేప ముక్కలను గోరు వెచ్చటి నీటిలో ఉప్పు, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా క్లీన్ చేయాలి. తర్వాత వీటిని వేరే బౌల్ లోకి తీసుకొని కారం, చిటికెడు పసుపు, ధనియాల పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి  ముక్కలకు బాగా పట్టేలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత వీటిని పది నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

తయారీ విధానం : ముందుగా బొమ్మ చేప ముక్కలను గోరు వెచ్చటి నీటిలో ఉప్పు, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా క్లీన్ చేయాలి. తర్వాత వీటిని వేరే బౌల్ లోకి తీసుకొని కారం, చిటికెడు పసుపు, ధనియాల పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ముక్కలకు బాగా పట్టేలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత వీటిని పది నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3 / 5
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టాలి. అందులో కర్రీకి సరిపడ నూనె వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ఆనియన్, టమాటాలను కలిపి పేస్టులా తయారు చేసుకోవాలి. ఈ పేస్టును నూనెలో వేయాలి. తర్వాత ఇందులో వెల్లులి రెబ్బలు, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మంచిగా కలుపుకోవాలి. పచ్చి వాసన పోయిన తర్వాత ఇందులో చేపలు వేయాలి. బాగా కలపకుండా వీటిని మెల్లిగా కదుపుతూ వేయించుకోవాలి.

ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టాలి. అందులో కర్రీకి సరిపడ నూనె వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ఆనియన్, టమాటాలను కలిపి పేస్టులా తయారు చేసుకోవాలి. ఈ పేస్టును నూనెలో వేయాలి. తర్వాత ఇందులో వెల్లులి రెబ్బలు, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మంచిగా కలుపుకోవాలి. పచ్చి వాసన పోయిన తర్వాత ఇందులో చేపలు వేయాలి. బాగా కలపకుండా వీటిని మెల్లిగా కదుపుతూ వేయించుకోవాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు వీటిలో చింత పండు రసం వేయాలి.  తర్వాత చింత పండు రసంలో ముక్క బాగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అప్పుడు చేపలు చాలా టేస్టుగా వస్తాయి. ఇప్పుడు మెంతి పొడి, ధనియాల పొడి వేసుకోవాలి. వీలైతే తరిగిన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ కొర్రమట్ట చేపల పులుసు రెడీ.

ఇప్పుడు వీటిలో చింత పండు రసం వేయాలి. తర్వాత చింత పండు రసంలో ముక్క బాగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అప్పుడు చేపలు చాలా టేస్టుగా వస్తాయి. ఇప్పుడు మెంతి పొడి, ధనియాల పొడి వేసుకోవాలి. వీలైతే తరిగిన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ కొర్రమట్ట చేపల పులుసు రెడీ.

5 / 5
Follow Us
అమెరికా ప్రతినిధులతో ముకేష్ అంబానీ కీలక భేటీ..
అమెరికా ప్రతినిధులతో ముకేష్ అంబానీ కీలక భేటీ..
ప్రభాస్ బర్త్ డేకు అదిరిపోయే ట్రీట్..
ప్రభాస్ బర్త్ డేకు అదిరిపోయే ట్రీట్..
దేవుడి పేరుతో ఉపవాసాలు.. ఆకలితో 190 మంది చిన్నారులు మృతి!
దేవుడి పేరుతో ఉపవాసాలు.. ఆకలితో 190 మంది చిన్నారులు మృతి!
విజయవాడ నుంచి 6 గంటల్లోనే బెంగళూరు వెళ్లొచ్చు..
విజయవాడ నుంచి 6 గంటల్లోనే బెంగళూరు వెళ్లొచ్చు..
ఫ్యాషన్‌ కోసం హైహీల్స్ ధరిస్తున్నారా? ఈ ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయ్
ఫ్యాషన్‌ కోసం హైహీల్స్ ధరిస్తున్నారా? ఈ ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయ్
  ట్రెడ్‌మిల్ లేదు.. జిమ్ లేదు.. ఇలా పరుగెత్తి 40 కిలోలు లాస్
  ట్రెడ్‌మిల్ లేదు.. జిమ్ లేదు.. ఇలా పరుగెత్తి 40 కిలోలు లాస్
 ఉల్లిపాయ పకోడీని మర్చిపోతారు.. మునగాకుతో ఇలా క్రిస్పీగా చేయండి!
 ఉల్లిపాయ పకోడీని మర్చిపోతారు.. మునగాకుతో ఇలా క్రిస్పీగా చేయండి!
ఏపీకి తొలి వందే భారత్ స్లీపర్ ఎక్స్‌ప్రెస్.. ఆ రోజున ప్రారంభం..
ఏపీకి తొలి వందే భారత్ స్లీపర్ ఎక్స్‌ప్రెస్.. ఆ రోజున ప్రారంభం..
 చర్మంపై స్ట్రెచ్ మార్క్స్ ఉన్నాయా? తగ్గించుకోవాలంటే ఇలా చేయండి
 చర్మంపై స్ట్రెచ్ మార్క్స్ ఉన్నాయా? తగ్గించుకోవాలంటే ఇలా చేయండి
నూనె లేదు.. పొయ్యి అవసరం లేదు! కేవలం 5 నిమిషాల్లో ఉల్లి కారం రెడీ
నూనె లేదు.. పొయ్యి అవసరం లేదు! కేవలం 5 నిమిషాల్లో ఉల్లి కారం రెడీ