AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

చికెన్ మటన్‌ను తలదన్నే కొర్రమట్ట చేపల పులుసు.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోతది!

ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Apr 10, 2026 | 12:24 PM

Share
ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా  తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఇష్టం ఎవరికి ఉండదు చెప్పండి. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇక చేపలలో అనేక రకాలు ఉంటాయి. అందులో కొర్ర మట్ట చేప చాలా స్పెషల్. దీంతో చేపల పులుసు పెట్టిన, ఫ్రై చేసినా అదిరి పోతుంది. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్‌లో కొర్రమట్ట చేపల ఫ్రై చేస్తే అదరిపోతుందంట. కాగా, దానిని ఇంటిలోనే సులభంగా ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

1 / 5
చికెన్ మటన్‌ను తలదన్నే కొర్రమట్ట చేపల పులుసు.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోతది!

Fish

2 / 5
తయారీ విధానం : ముందుగా బొమ్మ చేప ముక్కలను గోరు వెచ్చటి నీటిలో ఉప్పు, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా క్లీన్ చేయాలి. తర్వాత వీటిని వేరే బౌల్ లోకి తీసుకొని కారం, చిటికెడు పసుపు, ధనియాల పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి  ముక్కలకు బాగా పట్టేలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత వీటిని పది నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

తయారీ విధానం : ముందుగా బొమ్మ చేప ముక్కలను గోరు వెచ్చటి నీటిలో ఉప్పు, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా క్లీన్ చేయాలి. తర్వాత వీటిని వేరే బౌల్ లోకి తీసుకొని కారం, చిటికెడు పసుపు, ధనియాల పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ముక్కలకు బాగా పట్టేలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత వీటిని పది నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3 / 5
ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టాలి. అందులో కర్రీకి సరిపడ నూనె వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ఆనియన్, టమాటాలను కలిపి పేస్టులా తయారు చేసుకోవాలి. ఈ పేస్టును నూనెలో వేయాలి. తర్వాత ఇందులో వెల్లులి రెబ్బలు, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మంచిగా కలుపుకోవాలి. పచ్చి వాసన పోయిన తర్వాత ఇందులో చేపలు వేయాలి. బాగా కలపకుండా వీటిని మెల్లిగా కదుపుతూ వేయించుకోవాలి.

ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టాలి. అందులో కర్రీకి సరిపడ నూనె వేసుకోవాలి. తర్వాత అందులో ఆనియన్, టమాటాలను కలిపి పేస్టులా తయారు చేసుకోవాలి. ఈ పేస్టును నూనెలో వేయాలి. తర్వాత ఇందులో వెల్లులి రెబ్బలు, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మంచిగా కలుపుకోవాలి. పచ్చి వాసన పోయిన తర్వాత ఇందులో చేపలు వేయాలి. బాగా కలపకుండా వీటిని మెల్లిగా కదుపుతూ వేయించుకోవాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు వీటిలో చింత పండు రసం వేయాలి.  తర్వాత చింత పండు రసంలో ముక్క బాగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అప్పుడు చేపలు చాలా టేస్టుగా వస్తాయి. ఇప్పుడు మెంతి పొడి, ధనియాల పొడి వేసుకోవాలి. వీలైతే తరిగిన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ కొర్రమట్ట చేపల పులుసు రెడీ.

ఇప్పుడు వీటిలో చింత పండు రసం వేయాలి. తర్వాత చింత పండు రసంలో ముక్క బాగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అప్పుడు చేపలు చాలా టేస్టుగా వస్తాయి. ఇప్పుడు మెంతి పొడి, ధనియాల పొడి వేసుకోవాలి. వీలైతే తరిగిన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ కొర్రమట్ట చేపల పులుసు రెడీ.

5 / 5
Follow Us
ఆరోగ్యానికి శ్రీరామరక్ష పుదీనా..జీర్ణక్రియ నుంచి శ్వాసకోశ ఆరోగ్యం
ఆరోగ్యానికి శ్రీరామరక్ష పుదీనా..జీర్ణక్రియ నుంచి శ్వాసకోశ ఆరోగ్యం
పెళ్లి స్టైల్ పొట్లకాయ వేపుడు.. ఇలా చేస్తే టేస్ట్ అదురుద్ది
పెళ్లి స్టైల్ పొట్లకాయ వేపుడు.. ఇలా చేస్తే టేస్ట్ అదురుద్ది
అఫీషియల్... ఓటీటీలో ‘అవెంజర్స్ ఎండ్‌ గేమ్'.. తెలుగులోనూ చూడొచ్చు
అఫీషియల్... ఓటీటీలో ‘అవెంజర్స్ ఎండ్‌ గేమ్'.. తెలుగులోనూ చూడొచ్చు
మెహందీ నల్లగా పండుతోందా? ఇది తెలియకుంటే చేతులు కాలడం గ్యారెంటీ
మెహందీ నల్లగా పండుతోందా? ఇది తెలియకుంటే చేతులు కాలడం గ్యారెంటీ
పేడ పురుగు పూర్తి జీవితం తెలుసుకుందాం పదండి..
పేడ పురుగు పూర్తి జీవితం తెలుసుకుందాం పదండి..
దేశంలో మనమే టాప్.. స్వచ్ఛ సర్వేక్షణ్‌లో GHMCకి జాతీయ అవార్డు
దేశంలో మనమే టాప్.. స్వచ్ఛ సర్వేక్షణ్‌లో GHMCకి జాతీయ అవార్డు
పంచదార కంటే బెల్లం మంచిదేనా? బరువు తగ్గడానికి ఏది తినాలి?
పంచదార కంటే బెల్లం మంచిదేనా? బరువు తగ్గడానికి ఏది తినాలి?
రియల్ స్టార్ శ్రీహరి ఆ ఒక్క పని చేసిఉంటే ప్రాణాలతో ఉండేవారా?
రియల్ స్టార్ శ్రీహరి ఆ ఒక్క పని చేసిఉంటే ప్రాణాలతో ఉండేవారా?
రైతన్నలకు అదిరిపోయే గుడ్‌న్యూస్.. సాగు నీటి కష్టాలకు చెక్..
రైతన్నలకు అదిరిపోయే గుడ్‌న్యూస్.. సాగు నీటి కష్టాలకు చెక్..
మెగాస్టార్ చిరంజీవి షోలో స్టార్ హీరో..
మెగాస్టార్ చిరంజీవి షోలో స్టార్ హీరో..