బాబోయ్ మనం తింటున్న నెయ్యి కల్తీనా..? ఈ సింపుల్ టిప్స్తో ఈజీగా గుర్తించండి..
ఆహారంలో దేశీ నెయ్యి రుచిని, ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. కానీ, మార్కెట్లో నకిలీ నెయ్యి సమస్య ఎక్కువైంది. అసలైన నెయ్యిని గుర్తించడానికి అరచేతి పరీక్ష, రంగు పరిశీలన, నీటి పరీక్ష, అయోడిన్ పరీక్ష వంటి 4 సులభ మార్గాలున్నాయి. వీటి ద్వారా కల్తీ నెయ్యిని నివారించి, స్వచ్ఛమైన పోషక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
Updated on: Dec 24, 2025 | 1:21 PM
ఆహారంలో దేశీ నెయ్యిని ఉపయోగించడం వల్ల రుచి పెరగడమే కాకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా అనేకం ఉన్నాయి. చాలా మంది తమ ఆహారంలో నెయ్యిని తప్పనిసరిగా వాడుతుంటారు. మరికొందరు పప్పుధాన్యాలు, కూరగాయలపై నెయ్యి వేసుకుని తింటారు. ఆరోగ్యపరంగా చూస్తే.. నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు A, D, E వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, నేటి కల్తీ యుగంలో మార్కెట్లో నకిలీ దేశీ నెయ్యి అమ్మకం గణనీయంగా పెరిగింది. ఇది నిజమైన నెయ్యిలా కనిపిస్తుంది. కానీ, ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. అందుకే మనం అసలైన నెయ్యిని గుర్తించడానికి నాలుగు సులభమైన మార్గాలను తెలుసుకుందాం…
1. మీ అరచేతిలో నెయ్యిని టెస్ట్ చేయండి..
నెయ్యి స్వచ్ఛతను నిర్ణయించడానికి మీరు అరచేతి పరీక్ష చేయవచ్చు. మీ అరచేతిలో ఒక చెంచా నెయ్యి పోసి కొన్ని క్షణాలు వేచి ఉండండి. నెయ్యి కరగడం ప్రారంభిస్తే, అది స్వచ్ఛమైనది. అయితే, అది మీ చేతిలోనే ఉంటే అది కల్తీని సూచిస్తుంది.
2. రంగును బట్టి గుర్తించండి
స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని దాని రంగును బట్టి గుర్తించవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు. నెయ్యి పసుపు రంగులో ఉండి, అతిగా జిడ్డుగా కనిపించకపోతే, అది నిజమైనదే కావచ్చు. అయితే, అది అతిగా జిడ్డుగా ఉండి, కొద్దిగా తెల్లగా మారినట్లయితే, అది నకిలీ నెయ్యి కావచ్చు.
3. నీటిలో వేయడం ద్వారా నిజమైన, నకిలీ నెయ్యిని గుర్తించండి.
నెయ్యి నాణ్యతను నీటిని ఉపయోగించి కూడా నిర్ణయించవచ్చు. దీని కోసం, ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటితో నింపి, 1 టీస్పూన్ నెయ్యి వేసి, బాగా కలపండి. నెయ్యి నీటిలో వ్యాపిస్తే అది స్వచ్ఛమైనది. అలా వ్యాపించకపోతే అది కల్తీ కావచ్చు.
4. అయోడిన్ పరీక్ష
నెయ్యి స్వచ్ఛతను తెలుసుకోవడానికి అయోడిన్ పరీక్ష కూడా చేయవచ్చు. నెయ్యికి కొద్దిగా అయోడిన్ కలపండి. నెయ్యి చెదరకుండా ఉంటే, అది స్వచ్ఛమైనది. అయితే, అది నీలం రంగులోకి మారితే అది స్టార్చ్ తో కల్తీ అయినట్లు అవుతుంది.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..
