వెజ్లో నాన్వెజ్ రుచి కోరుకుంటున్నారా..? ఈ కొండ కూరగాయతో రెట్టింపు బలం.. టేస్ట్లో బెస్ట్..!
ఈ పర్వత కూరగాయ ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్లతో సహా అనేక పోషకాల నిధి. తక్కువ కేలరీలు, కొవ్వు పదార్ధం శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరం. అందుకే ఆరోగ్య నిపుణులు దీనిని ప్రపంచంలోని అత్యంత శక్తివంతమైన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. ఈ పవర్ ఫుల్ కూరగాయ ప్రయోజనాలేంటో ఇక్కడ చూద్దాం..
Updated on: Dec 27, 2025 | 10:26 AM
ఉత్తర భారతదేశంలోని కొండ రాష్ట్రాలు వివిధ రకాల ప్రత్యేక కూరగాయలకు నిలయం. ఇవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు.. ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వాటిలో లభించే పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. అటువంటి కూరగాయలలో ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్ ఒకటి. దీనిని స్థానిక ప్రజలు లింగుడ అని కూడా పిలుస్తారు. లుంగుడని కాస్రోడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ పర్వత కూరగాయ ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్లతో సహా అనేక పోషకాల నిధి. తక్కువ కేలరీలు, కొవ్వు పదార్ధం శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరం. ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లలో లభించే పోషకాలు శరీరానికి ఇమ్యూనిటీ బూస్టర్గా పనిచేస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అందుకే ఆరోగ్య నిపుణులు దీనిని ప్రపంచంలోని అత్యంత శక్తివంతమైన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. ఈ పవర్ ఫుల్ కూరగాయ ప్రయోజనాలేంటో ఇక్కడ చూద్దాం..
లింగుడ అంటే ఏమిటి?:
లింగుడ లేదా ఫిడిల్హెడ్ గ్రీన్స్ అనేది తాజా ఫెర్న్ ఆకుల వెంట్రుకలతో ఉండేది. వీటిని కట్ చేసి కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు. భారత ఉపఖండంలో ఇది ఉత్తర, ఈశాన్య భారతదేశంలోని హిమాలయ రాష్ట్రాలకు చెందినది. త్రిపురలో దీనిని ముయిఖోన్చోక్ అని పిలుస్తారు. మణిపూర్లో దీనిని చెకో అని పిలుస్తారు. ఇక్కడ దీనిని చికెన్, గుడ్లు, రొయ్యలు వంటి మాంసహార వంటకాలతో తింటారు. ఈ కూరగాయ హిమాచల్ ప్రదేశ్లో కూడా చాలా ఫేమస్. దీనిని ఊరగాయ తయారీకి కూడా ఉపయోగిస్తారు. అదేవిధంగా ప్రాంతాన్ని బట్టి ఈ కూరగాయకు వివిధ పేర్లు ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రదేశాలలో దీనిని కూరగాయగా, మరికొన్నింటిలో ఊరగాయగా ఉపయోగిస్తారు.
రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది:
ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లను తినడం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ కూరగాయలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ తక్కువ సోడియం కంటెంట్ రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. శారీరక సమస్యలను నివారిస్తుంది.
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది:
ఊబకాయం అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. లింగుడలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మంచి జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ కూరగాయను తీసుకోవడం వల్ల ఆకలి, మలబద్ధకం, గ్యాస్, అజీర్ణం, ఆమ్లత్వం తగ్గుతాయి. ఊబకాయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది:
ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్ కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల దృష్టి లోపాన్ని నివారిస్తుంది. ఈ కూరగాయలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాబట్టి కంటి చూపును మెరుగుపరచడంతో పాటు రక్తహీనత కూడా నివారిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది:
ఫిడిల్హెడ్ ఫెర్న్లలోని పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. దీనిలో విటమిన్ సి రక్తంలో తెల్ల రక్త కణాల సంఖ్యను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయి. బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారికి ఈ కూరగాయ ఒక వరం.
మెదడు శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది:
లింగుడలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి మెదడు శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. వాటిలోని పొటాషియం రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..
