Prawns Pickle Recipe: నాన్ వెజ్ ప్రియుల కోసం …గోదావరి జిల్లా స్టైల్ లో రుచికరమైన రొయ్యల నిల్వ పచ్చడి తయారీ..

Prawns Pickle Recipe: ఆంధ్రా పచ్చళ్ల(Andhra Pickle) దేశ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది. తెలుగువారికి నిల్వ పచ్చళ్ళకు విడదీయరాని బంధం ఉంది. వెజ్ ప్రియులకు ఆవకాయ, మాగాయ, చింతకాయ అనేక రకాల..

Prawns Pickle Recipe: నాన్ వెజ్ ప్రియుల కోసం …గోదావరి జిల్లా స్టైల్ లో రుచికరమైన  రొయ్యల నిల్వ పచ్చడి తయారీ..
Prawn Pickle Recipe
Follow us
Surya Kala

|

Updated on: Jan 21, 2022 | 2:16 PM

Prawns Pickle Recipe: ఆంధ్రా పచ్చళ్ల(Andhra Pickle) దేశ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది. తెలుగువారికి నిల్వ పచ్చళ్ళకు విడదీయరాని బంధం ఉంది. వెజ్ ప్రియులకు ఆవకాయ, మాగాయ, చింతకాయ అనేక రకాల నిల్వ పచ్చళ్ళు ఉంటాయి. అయితే మరి నాన్ వెజ్ ప్రియులకు కూడా నిల్వ పచ్చళ్ళు ఉంటే బాగుండును అని అనుకుంటారు. చికెన్, రొయ్యలు వంటి పచ్చళ్ళను వాటి ధరలు ఆకాశాన్ని తాకుతున్నాయి. దీంతో రెసిపీ తెలిస్తే బాగుండును.. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకొనేవాళ్ళం అనుకునేవారి కోసం ఈరోజు రొయ్యలతో నిల్వ పచ్చడి తయారీ నేర్చుకుందాం..

కావాల్సిన పదార్ధాలు: రొయ్యలు గరం మసాలా పొడి (రెడీమేడ్ గా దొరికేది వేసుకోవచ్చు) లేదా (మసాలా తయారీకి ;లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, ధనియాలు.. వీటిని నూనెల లేకుండా నార్మల్ గానే వేపించుకుని పొడి చేసుకోవాలి) అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ ఉప్పు… నిమ్మకాయలు పసుపు కారం తాలింపుకు పోపు దినుసులు నూనె

తయారీ విధానం : ముందుగా రొయ్యలను శుభ్రం చేసుకోవాలి తర్వాత స్టవ్ మీద ఒక దళసరి గిన్నె పెట్టుకుని రొయ్యలు వేసుకుని అందులో పసుపు ఉప్పు వేసి కొంచెం ఉడకబెట్టుకోవాలి. నీరు తీసివేసీ వాటిలో . అల్లం వెల్లులి పేస్ట్ వేసి ఉడికించుకోవాలి.. అనంతరం ఒక కళాయిలో నూనె పోసి, బాగా కాగిన తరువాత అనంతరం రొయ్యలను వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. అలా వేగిన రొయ్యలను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి ఆ రొయ్యల మీద కారం.. గరం మసాలా పొడి కొంచెం పసుపు కాగిన నూనె పోసుకుని కలుపుకోవాలి.

తరవాత కొంచెం నూనె లో నిమ్మరసం వేసి కొంచెం వేడి చేసి రొయ్యల మీద వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కలిపి.. ఉప్పు ఒకసారి చూసుకోవాలి. అనంతరం గిన్నెలో నూనె వెసుకుని కర్వేపాకు , వెల్లుల్లి, ఎండు మిర్చి , జీలకర్ర వేసి పోపు పెట్టాలి.. సరిపడా నూనె వెసుకుని ఈ మిశ్రమాన్ని నీరు తగలకుండా జాడీలో భద్రపరచుకోవాలి. ఇలా తయారు చేసిన రొయ్యల ఆవకాయ తడి తగలకుండా ఉంచుకుంటే రెండు మూడు నెలల వరకు నిల్వ వుంటుంది

Also Read:

వినుకొండలో బయటపడిన పురాతన లోహపు రాళ్లు.. గుప్త నిధులంటూ ప్రచారం.. చివరకు

ఈ కార్లపై రూ.1 లక్ష వరకు తగ్గింపు.. డిసెంబర్‌ 31 వరకు అవకాశం
ఈ కార్లపై రూ.1 లక్ష వరకు తగ్గింపు.. డిసెంబర్‌ 31 వరకు అవకాశం
ఆన్‌లైన్‌లో శబరిమల దర్శనం టిక్కెట్లు బుక్ చేసుకోవడం ఎలా అంటే
ఆన్‌లైన్‌లో శబరిమల దర్శనం టిక్కెట్లు బుక్ చేసుకోవడం ఎలా అంటే
చలితో వణుకుతున్న వారికి దుప్పట్లు అందించిన అనన్య.. వీడియో చూడండి
చలితో వణుకుతున్న వారికి దుప్పట్లు అందించిన అనన్య.. వీడియో చూడండి
ఇక 'ఆన్‌లైన్‌'లోనే పదో తరగతి పబ్లిక్‌ పరీక్షల ఫీజు చెల్లింపులు
ఇక 'ఆన్‌లైన్‌'లోనే పదో తరగతి పబ్లిక్‌ పరీక్షల ఫీజు చెల్లింపులు
ఇండస్ట్రీ అమ్మాయిని అని వదిలేశాడు..
ఇండస్ట్రీ అమ్మాయిని అని వదిలేశాడు..
ఇలాంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే శరీరంలో ఆ విటమిన్ లోపం ఉన్నట్లే..
ఇలాంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే శరీరంలో ఆ విటమిన్ లోపం ఉన్నట్లే..
మీకు ఐసీఐసీఐ క్రెడిట్ కార్డ్ ఉందా? ఇవి తెలుసుకోవాల్సిందే.. !
మీకు ఐసీఐసీఐ క్రెడిట్ కార్డ్ ఉందా? ఇవి తెలుసుకోవాల్సిందే.. !
ఐపీఎల్‌లో ముంబై పొమ్మంది .. కట్ చేస్తే.. 5 వికెట్లతో రచ్చ రంబోలా
ఐపీఎల్‌లో ముంబై పొమ్మంది .. కట్ చేస్తే.. 5 వికెట్లతో రచ్చ రంబోలా
తెలుగు ప్రేక్షకులపై ఆ హీరోలు ప్రశంసలు.. ఏమన్నారంటే.?
తెలుగు ప్రేక్షకులపై ఆ హీరోలు ప్రశంసలు.. ఏమన్నారంటే.?
టీ20ల్లో అత్యంత డేంజర్ బ్యాట్స్మెన్ ఎవరో చెప్పిన క్లాసెన్
టీ20ల్లో అత్యంత డేంజర్ బ్యాట్స్మెన్ ఎవరో చెప్పిన క్లాసెన్
ఓ మై డ్రైవరన్నా.. ఒక చేత్తో డ్రైవింగ్.. మరో చేత్తో మహిళ బ్యాగ్‌లో
ఓ మై డ్రైవరన్నా.. ఒక చేత్తో డ్రైవింగ్.. మరో చేత్తో మహిళ బ్యాగ్‌లో
దేశంలో డేంజర్‌ బెల్స్‌ మోగిస్తున్న హెచ్‌ పైలోరీ బ్యాక్టీరియా.!
దేశంలో డేంజర్‌ బెల్స్‌ మోగిస్తున్న హెచ్‌ పైలోరీ బ్యాక్టీరియా.!
చాగంటి కోటేశ్వరరావుకు కేబినెట్ ర్యాంక్ పదవిపై ఆయన స్పందన.
చాగంటి కోటేశ్వరరావుకు కేబినెట్ ర్యాంక్ పదవిపై ఆయన స్పందన.
గ్రేటర్ వాసులకు అలర్ట్.! మీ ఏరియాల్లో మంచినీటి సరఫరాకు బ్రేక్..
గ్రేటర్ వాసులకు అలర్ట్.! మీ ఏరియాల్లో మంచినీటి సరఫరాకు బ్రేక్..
ప్రభాస్‌ హీరోయిన్‌ను ముందుగా ఎంచుకుంది మనోడే.! బట్ మిస్ అయ్యిందే!
ప్రభాస్‌ హీరోయిన్‌ను ముందుగా ఎంచుకుంది మనోడే.! బట్ మిస్ అయ్యిందే!
వందల కోట్ల ఆస్తి ఉంది.. అయినా 40 ఏళ్లుగా అద్దె ఇంట్లోనే బతుకు.!
వందల కోట్ల ఆస్తి ఉంది.. అయినా 40 ఏళ్లుగా అద్దె ఇంట్లోనే బతుకు.!
మాజీ భర్త నేరాల కారణంగా.. దుబాయ్‌ రోడ్లపై బిచ్చగత్తెలా హీరోయిన్.!
మాజీ భర్త నేరాల కారణంగా.. దుబాయ్‌ రోడ్లపై బిచ్చగత్తెలా హీరోయిన్.!
పని భారంతో సెట్లోనే ఏడ్చిన సాయి పల్లవి! ఆసినిమా షూటింగ్ లో కష్టలు
పని భారంతో సెట్లోనే ఏడ్చిన సాయి పల్లవి! ఆసినిమా షూటింగ్ లో కష్టలు
ఆడకున్నా.. రూ.17 లక్షలు.! గంగవ్వ ముచ్చటే వేరు.!
ఆడకున్నా.. రూ.17 లక్షలు.! గంగవ్వ ముచ్చటే వేరు.!
అటు అగరబత్తీలు, ఇటు బిస్కెట్లు.. పుష్ప2కు భారీగా పెరిగిన క్రేజ్‌!
అటు అగరబత్తీలు, ఇటు బిస్కెట్లు.. పుష్ప2కు భారీగా పెరిగిన క్రేజ్‌!