శరీరంలో వేడిని తగ్గించే సమ్మర్ స్పెషల్ డ్రింక్.. ఈ పొడి కలిపితే లీటర్ తాగుతారు..

వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచి, చల్లదనాన్ని అందించడానికి మజ్జిగ ఒక అద్భుతమైన పానీయం. అయితే, సాధారణ మజ్జిగ రుచి అందరికీ నచ్చకపోవచ్చు. అలాంటి వారికి, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మసాలా మజ్జిగను సులభంగా తయారుచేసుకోవడానికి ఇన్స్టంట్ మజ్జిగ పొడి ఒక సరైన మార్గం. ఈ రెడీమేడ్ మజ్జిగ పొడిని ఇంట్లో సులభంగా తయారుచేసి, రెండు నుండి మూడు నెలల వరకు ఎయిర్ టైట్ డబ్బాలో నిల్వ చేసుకోవచ్చు. ఇది కేవలం మజ్జిగ రుచిని పెంచడమే కాకుండా, పొట్ట తేలికపడటానికి, ఆరోగ్యానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

మజ్జిగ పొడి తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:

8 గ్రాముల శొంఠి, ఏడు రెబ్బల కరివేపాకు, అర కప్పు జీలకర్ర, అర కప్పు ధనియాలు, ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ల మిరియాలు (సుమారు 7.5 గ్రాములు), ఒక టేబుల్ స్పూన్ వాము (సుమారు 4 గ్రాములు), ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ల రాళ్ల ఉప్పు, ఒక టీ స్పూన్ ఇంగువ (సుమారు 3 గ్రాములు)..

తయారీ విధానం:

ముందుగా, 8 గ్రాముల శొంఠిని దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఏడు రెబ్బల కరివేపాకును కడిగి నీడన ఆరబెట్టి, లో ఫ్లేమ్ మీద తేమ పోయేంతవరకు ఐదు నుండి ఆరు నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, అర కప్పు జీలకర్ర, అర కప్పు ధనియాలు వేసి కేవలం సన్నని సెగ మీద కలుపుతూ నాలుగు నిమిషాలు వేపుకోవాలి. ఈ దినుసులు వేగిన తరువాత, ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ల మిరియాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వాము, దంచిన శొంఠి కలిపి సన్నని సెగ మీద సుమారు పదిహేను నిమిషాల పాటు వేగనివ్వాలి. అన్ని దినుసులు మంచి సువాసన వచ్చేంతవరకు వేగాక, పళ్ళెంలో పోసి పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి.

చల్లారిన దినుసుల్లో ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ల రాళ్ల ఉప్పు, ఒక టీ స్పూన్ ఇంగువ కలిపి బాగా కలపాలి. దినుసుల వేడికి ఉప్పులోని తేమ ఆరిపోయి, ఇంగువ మంచి పరిమళాన్ని ఇస్తుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సీ జార్ లో వేసి సాధ్యమైనంత మెత్తని పొడి చేసుకోవాలి. పిండి జల్లెడతో జల్లించి, ఏమైనా బరకగా ఉంటే మళ్ళీ గ్రైండ్ చేసి జల్లించాలి. మజ్జిగలో పొడి అడుక్కి చేరకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. జల్లించగా మిగిలిన చిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా పారవేయవచ్చు.

మజ్జిగను తయారుచేయడానికి, ఒక కప్పు కమ్మని పెరుగును తీసుకుని బాగా చిలకాలి. తరువాత, మూడు కప్పుల నీటిని కలిపి మళ్ళీ చిలకాలి. ఇది శరీరానికి చలువ చేసే పలుచని మజ్జిగకు సరైన కొలత. ఈ మజ్జిగలో కేవలం ఒక టేబుల్ స్పూన్ తయారుచేసుకున్న మజ్జిగ పొడిని కలపండి. అవసరమైతే కొద్దిగా ఉప్పు కలుపుకోవచ్చు. ఈ కొలతలను సరిగ్గా పాటించడం ద్వారా మీరు రుచికరమైన, ఘాటు లేని మసాలా మజ్జిగను ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ ఇన్స్టంట్ మజ్జిగ పొడితో వేసవిని కూల్‌గా, హెల్దీగా ఎంజాయ్ చేయండి.

ఇంకెందుకు ఆలస్యం.. వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి ఈ మజ్జిగ పొడిని తయారు చేసుకోండి..

మరిన్ని లైఫ్‌స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్  చేయండి..