Cooking Oil Hacks: వాడిన నూనెను పారేయకండి.. ఇంట్లో ఉండే పదార్థాలతో మళ్లీ ఫ్రెష్గా చేయండిలా
వంటల్లో డీప్ ఫ్రై చేసిన తర్వాత మిగిలిపోయే నూనెను పారవేయడం వల్ల ఆర్థిక నష్టమే కాకుండా నూనె వృథా కూడా అవుతుంది. అయితే, అలా వాడిన నూనెలో మలినాలు చేరి నల్లగా మారడం వల్ల, దానిని మళ్లీ వాడటానికి చాలామంది వెనకాడుతుంటారు. ఆ నూనెలోని అడుగున పేరుకుపోయిన రేణువులను, ఇసుక వంటి మలినాలను వడకట్టడం ఒక పెద్ద సవాలుగా అనిపిస్తుంది. అయితే, మన వంటింట్లో దొరికే అత్యంత సాధారణ వస్తువుతో, వాడిన నూనెను కొత్తదానిలా మెరిపించి మళ్లీ తాజాగా వాడుకోవచ్చు.
సాధారణంగా మనం పాత ఫిల్టర్ ఉపయోగించి నూనెను వడకట్టినప్పుడు, అందులోని చిన్న చిన్న ఆహార రేణువులు, నల్లగా మారిన మలినాలు పూర్తిగా తొలగిపోవు. దీనివల్ల అదే నూనెను మళ్లీ వాడినప్పుడు వంట రుచి మారిపోవడమే కాకుండా, ఫిల్టర్లు కూడా జిడ్డుగా మారి శుభ్రం చేయడం చాలా కష్టమవుతుంది. ఈ సమస్యకు పరిష్కారంగా ఇంట్లో ఉండే దూది ఉండను వాడటం ఒక ఉత్తమమైన మార్గం. ఇది కేవలం వంట గదిలోని వ్యర్థాలను తగ్గించడమే కాకుండా, మీ ఇంటి బడ్జెట్ను ఆదా చేయడంలో కూడా కీలకం.
వాడిన నూనెను వడకట్టే పూర్తి పద్ధతి..
మొదటగా, మీరు వంట కోసం వాడిన నూనెను పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. వేడిగా ఉన్న నూనెను వడకట్టడం ఏమాత్రం సురక్షితం కాదు. కాబట్టి, ఓపికగా వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు ఒక శుభ్రమైన జల్లెడను తీసుకుని, దానిపై ఒక శుభ్రమైన దూది ఉండను ఉంచండి. ఆ దూది జల్లెడ పరిమాణానికి సరిపోయేలా ఉంటే మంచిది. ఇప్పుడు మీరు వడకట్టాలనుకున్న నూనెను ఆ దూదిపై నెమ్మదిగా పోయాలి. దూది ద్వారా నూనె నెమ్మదిగా కిందకు వడబడుతున్నప్పుడు, నూనెలోని మలినాలన్నీ ఆ దూదికి అంటుకుని, స్వచ్ఛమైన శుభ్రమైన నూనె మాత్రమే పాత్రలోకి చేరుతుంది.
ఫిల్టర్లా దూది..
ఈ ప్రక్రియలో దూది ఒక అద్భుతమైన ఫిల్టర్ వలె పనిచేస్తుంది. నూనెలోని ఇసుక, ధూళి, కంకర ఆహార కణాలు దూదికి అతుక్కుపోతాయి. వడకట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, ఆ మలినాలతో నిండిన దూది ఉండను తీసి నేరుగా చెత్త బుట్టలో పారేయవచ్చు. దీనివల్ల మీ ఫిల్టర్కు అదనపు జిడ్డు అంటుకోదు. నూనెలో ఎలాంటి మలినాలు లేకుండా చాలా స్పష్టంగా మారుతుంది. ఈ పద్ధతిని క్రమం తప్పకుండా పాటించడం వల్ల మీ వంట సమయం ఆదా అవ్వడమే కాకుండా, పదే పదే కొత్త నూనె కొనాల్సిన అవసరం తగ్గుతుంది. మీ కుటుంబ ఆరోగ్యానికి ఆర్థిక ఆదాకు ఈ చిన్న చిట్కా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. నూనెను వృథా చేయకుండా మళ్ళీ వాడే ఈ పద్ధతిని ఇప్పుడు ప్రతి ఇంట్లోనూ ఒక అలవాటుగా మార్చుకోవడం మంచిది. వంటగది నిర్వహణలో ఇటువంటి చిన్న చిన్న చిట్కాలు పెద్ద మొత్తంలో పొదుపు చేయడానికి ఎంతగానో సహకరిస్తాయి. కాబట్టి ఈ రోజు నుండే మీరు కూడా ఈ పద్ధతిని అనుసరించండి.
గమనిక
ఈ సమాచారం కేవలం గృహ చిట్కాల అవగాహన కోసం మాత్రమే. నూనెను మళ్ళీ మళ్ళీ వేడి చేయడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు, కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఏదైనా నూనె వాసన వచ్చినట్లు అనిపిస్తే లేదా రంగు పూర్తిగా మారిపోతే దానిని వాడకపోవడమే ఉత్తమం.