Multigrain Flour: ఇంట్లోనే తాజా, పోషకమైన మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని ఇలా ఈజీగా తయారుచేసుకోండి..
పోషక విలువలున్న మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని మీరే ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? మల్టీగ్రెయిన్ పిండి అనేది వివిధ ధాన్యాల పిండి మిశ్రమం, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇందులో గోధుమలు, బార్లీ, మినుములు, శనగలు మొదలైన గింజల పిండిని కలుపుతారు. బహుళ గ్రెయిన్ పిండి బరువు నియంత్రణ, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, గుండె ఆరోగ్యం మొదలైన అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
Updated on: Sep 09, 2023 | 3:28 AM
పోషక విలువలున్న మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని మీరే ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? మల్టీగ్రెయిన్ పిండి అనేది వివిధ ధాన్యాల పిండి మిశ్రమం, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇందులో గోధుమలు, బార్లీ, మినుములు, శనగలు మొదలైన గింజల పిండిని కలుపుతారు. బహుళ గ్రెయిన్ పిండి బరువు నియంత్రణ, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, గుండె ఆరోగ్యం మొదలైన అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మార్కెట్లో లభించే మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో తరచుగా ప్రిజర్వేటివ్లు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి, దాని పోషక విలువలను తగ్గించవచ్చు.ఇంట్లో మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని తయారు చేయడం వల్ల మీ పిండి 100% స్వచ్ఛంగా మరియు తాజాగా ఉండేలా చేస్తుంది. మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం.
కావలసినవి:
1. గోధుమలు – 1 కిలోలు
2. బార్లీ – 250 గ్రాములు
3. బజ్రా – 250 గ్రాములు
4. మొక్కజొన్న – 250 గ్రాములు
5. రాగులు – 250 గ్రాములు
6. చనా పప్పు – 100 గ్రాములు
7. సోయాబీన్ పప్పు – 100 గ్రాములు
మీరు మీ ఎంపిక, అవసరాన్ని బట్టి ఈ ధాన్యాలు, పప్పుల పరిమాణాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
ప్రక్రియ:
కడగడం, ఎండబెట్టడం: అన్ని గింజలు మరియు పప్పులను బాగా కడిగి, వాటిని పెద్ద జల్లెడలో ఉంచి నీటిని తీసివేసి, ఎండలో ఆరబెట్టండి.
కాల్చడం: వేయించడం వల్ల ధాన్యం నుండి ఎక్కువ నీరు తొలగిపోతుంది మరియు అది క్రిస్పీగా మారుతుంది, ఇది మెత్తగా సులువుగా చేస్తుంది. అందుచేత ధాన్యాలు, పప్పులను తేలికగా వేయించాలి. మీరు వెంటనే ఇంట్లో కాల్చవలసి వచ్చినప్పుడు ఈ విధానాన్ని అనుసరించండి. మిల్లులో రుబ్బుకోవాలంటే ఆరిన తర్వాత రుబ్బుకోవచ్చు.
గ్రైండింగ్: అన్ని పదార్థాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని మెత్తగా మరలో రుబ్బుకోవాలి. లేదా మిల్లులో రుబ్బుకోవాలి. ఈ రోజుల్లో, గృహ వినియోగానికి మార్కెట్లో ఎలక్ట్రిక్ గ్రైండర్లు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీరు దానిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
నిల్వ: మైదా పిండిని బాగా కలపండి మరియు పొడిగా మరియు గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచండి. ఇప్పుడు మీ మల్టీగ్రెయిన్ పిండి సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని రోటీ, పేరంటా, చపాతీ మొదలైనవాటిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ పిండి సాధారణ గోధుమ పిండి కంటే ఎక్కువ పోషకమైనది మరియు ఎక్కువ ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
గమనిక: ఈ వ్యాసంలో పేర్కొన్న వివరాలు ప్రజల సాధారణ ఆసక్తుల, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఇవ్వడం జరిగింది. దీనిని టీవీ9 తెలుగు ధృవీకరించడం లేదు.
మరిన్ని హ్యూమన్ఇంట్రస్ట్ వార్తల కోసం ఈ లింక్ క్లిక్ చేయండి..
