Health Tips: ఉల్లి ఆకుతో బోలెడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. దీనిని ఇలా ఉపయోగించండి..
ఉల్లిగడ్డ, ఉల్లిపాయ లేకుండా కూర దాదాపుగా వండరు. కొన్ని కూరలలో మినహా. అయితే, దీనిని ఏదైనా కూరలో వేసి వండితే ఆ కూరకు వచ్చే రుచే వేరు. ఇక ఉల్లి ఆకు.. ఉల్లిపాయ ఆకులను కూడా కూర వండుకుని తింటారు చాలా మంది. ఇది ఇతర వంటకాల్లో అలంకారంగానూ వీనియోగిస్తారు. అయితే, ఈ పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆకు కూర ఆరోగ్య పరంగా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అందుకే దీనిని ప్రతి ఒక్కరూ తమ రోజూవారి ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని సూచిస్తున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. పచ్చి ఉల్లిపాయ ఏ వయస్సు వారికైనా ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిగడ్డ, ఉల్లిపాయ లేకుండా కూర దాదాపుగా వండరు. కొన్ని కూరలలో మినహా. అయితే, దీనిని ఏదైనా కూరలో వేసి వండితే ఆ కూరకు వచ్చే రుచే వేరు. ఇక ఉల్లి ఆకు.. ఉల్లిపాయ ఆకులను కూడా కూర వండుకుని తింటారు చాలా మంది. ఇది ఇతర వంటకాల్లో అలంకారంగానూ వీనియోగిస్తారు. అయితే, ఈ పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆకు కూర ఆరోగ్య పరంగా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అందుకే దీనిని ప్రతి ఒక్కరూ తమ రోజూవారి ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని సూచిస్తున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. పచ్చి ఉల్లిపాయ ఏ వయస్సు వారికైనా ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా దీని వినియోగం హృద్రోగులకు, వృద్ధులకు చాలా మేలు చేస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేసే పచ్చి ఉల్లిపాయల్లో ఇలాంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. దీని రెగ్యులర్ వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. పచ్చి ఉల్లిపాయ మన హృదయానికి ఎందుకు ఉపయోగపడుతుందో తెలుసుకుందాం.
పచ్చి ఉల్లిపాయ గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది..
- ఉల్లిపాయలో ఉండే క్వెర్సెటిన్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడం ద్వారా గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తుంది.
- ఇందులో ఉండే విటమిన్ సి, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫైబర్, ఇతర పోషకాలు ధమనులను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
- ఉల్లిపాయల వినియోగం రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- ఇందులో అధిక మొత్తంలో సల్ఫర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
- ఉల్లిపాయలో యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. ఇవి వాపును తగ్గిస్తాయి.
- ఉల్లిపాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ధమనులు ఫ్లెక్సిబుల్‌గా, ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.
పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆకులను ఇలా ఉపయోగించండి..
సలాడ్‌గా – పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆకులను సన్నగా కట్ చేసి సలాడ్‌లో కలపండి. దీనికి టొమాటో, దోసకాయ, నిమ్మరసం కలపండి.
శాండ్‌విచ్‌లో – బ్రెడ్‌లో పచ్చి ఉల్లిపాయలు, టొమాటో, ఇతర కూరగాయలను కలపడం ద్వారా శాండ్‌విచ్ తయారు చేసుకోవచ్చు.
చట్నీలో – పచ్చి ఉల్లిపాయలను సన్నగా తరిగి చట్నీలో కలపాలి.
కాల్చినది – ఉల్లిపాయలను తక్కువ నూనెలో వేయించి కూడా తినవచ్చు.
సూప్‌లో – ఉల్లిపాయలు ఇతర కూరగాయలతో సూప్ తయారు చేసి త్రాగవచ్చు.
రసంలో – పచ్చి ఉల్లిపాయ రసం తాగడం మంచిది.
గమనిక: ఈ వ్యాసంలో పేర్కొన్న సమాచారం ఆరోగ్య నిపుణులు అందించిన సమాచారం మేరకు ఇవ్వడం జరిగింది. దీనిని టీవీ9 తెలుగు ధృవీకరిచడం లేదు.
మరిన్ని ఆరోగ్య సంబంధిత వార్తల కోసం ఈ లింక్ క్లిక్ చేయండి..