అంజీర్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, కె, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం, కాపర్ పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అయితే ఎండిన అత్తి పండ్లలో తాజా అత్తి పండ్ల కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయని అధ్యయనంలో తేలింది. 100 గ్రాముల ఎండిన అత్తి పండ్లలో 9.8 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. అయితే తాజా అత్తి పండ్లలో 2.9 గ్రాములు మాత్రమే ఉంటుంది.