AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Sprouted Potatoes: మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తింటే ఏమవుతుందో తెలుసా?

దాదాపు ప్రతి ఒంటి వంట గదిలో బంగాళాదుంపలు కనిపిస్తాయి. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయని కొందరు మార్కెట్ నుంచి అధిక మొత్తంలో వీటిని తెచ్చి నిల్వ చేస్తుంటారు. అయితే వీటిని తెచ్చి ఎక్కువ రోజులు అలాగే వదిలేస్తే.. మొలకలు వచ్చేస్తుంటాయి. ఈ క్రమంలో మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తినడం సురక్షితమేనా? అనే సందేహం చాలా మందికి వస్తుంది..

Srilakshmi C
|

Updated on: Dec 31, 2025 | 12:54 PM

Share
దాదాపు ప్రతి ఒంటి వంట గదిలో బంగాళాదుంపలు కనిపిస్తాయి. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయని కొందరు మార్కెట్ నుంచి అధిక మొత్తంలో వీటిని తెచ్చి నిల్వ చేస్తుంటారు. అయితే వీటిని తెచ్చి ఎక్కువ రోజులు అలాగే వదిలేస్తే.. మొలకలు వచ్చేస్తుంటాయి. ఈ క్రమంలో మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తినడం సురక్షితమేనా? అనే సందేహం చాలా మందికి వస్తుంది.

దాదాపు ప్రతి ఒంటి వంట గదిలో బంగాళాదుంపలు కనిపిస్తాయి. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయని కొందరు మార్కెట్ నుంచి అధిక మొత్తంలో వీటిని తెచ్చి నిల్వ చేస్తుంటారు. అయితే వీటిని తెచ్చి ఎక్కువ రోజులు అలాగే వదిలేస్తే.. మొలకలు వచ్చేస్తుంటాయి. ఈ క్రమంలో మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తినడం సురక్షితమేనా? అనే సందేహం చాలా మందికి వస్తుంది.

1 / 5
నిజానికి ఇలాంటి వాటిని తినడం మంచిది కాదని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. బంగాళాదుంపలలో సోలనిన్, చాకోనిన్ అనే రెండు సహజ రసాయనాలు (గ్లైకోఅల్కలాయిడ్స్) ఉంటాయి. తక్కువ మొత్తంలో ఇవి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. అయితే బంగాళాదుంపలు మొలకెత్తినప్పుడు సోలనిన్, చాకోనిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందువల్ల ఇటువంటి బంగాళాదుంపలు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

నిజానికి ఇలాంటి వాటిని తినడం మంచిది కాదని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. బంగాళాదుంపలలో సోలనిన్, చాకోనిన్ అనే రెండు సహజ రసాయనాలు (గ్లైకోఅల్కలాయిడ్స్) ఉంటాయి. తక్కువ మొత్తంలో ఇవి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. అయితే బంగాళాదుంపలు మొలకెత్తినప్పుడు సోలనిన్, చాకోనిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందువల్ల ఇటువంటి బంగాళాదుంపలు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

2 / 5
మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తినడం వల్ల వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. ఇది తక్కువ రక్తపోటు, హృదయ స్పందన రేటు పెరుగుదల, జ్వరం, తలనొప్పి, తలతిరగడం వంటి సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ప్రమాదకరం.

మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తినడం వల్ల వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. ఇది తక్కువ రక్తపోటు, హృదయ స్పందన రేటు పెరుగుదల, జ్వరం, తలనొప్పి, తలతిరగడం వంటి సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ప్రమాదకరం.

3 / 5
బంగాళాదుంప ఆకులు, పువ్వులు, తొక్కలు, కాండం ఎక్కువ హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. బంగాళాదుంప ఆకుపచ్చగా, పగుళ్లుగా, చేదు రుచిని కలిగి ఉంటే ఈ పదార్థాలు అందులో ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది.

బంగాళాదుంప ఆకులు, పువ్వులు, తొక్కలు, కాండం ఎక్కువ హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. బంగాళాదుంప ఆకుపచ్చగా, పగుళ్లుగా, చేదు రుచిని కలిగి ఉంటే ఈ పదార్థాలు అందులో ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది.

4 / 5
బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం, మైక్రోవేవ్ చేయడం వల్ల ఈ ప్రమాదం తగ్గదు. అలాగే బంగాళాదుంపల దెబ్బతిన్న లేదా ఆకుపచ్చ భాగాలను కత్తిరించడం వల్ల కూడా ప్రమాదం తగ్గదు. కాబట్టి అలాంటి బంగాళాదుంపలను ఆహారానికి వినియోగించకపోవడమే బెటర్‌.

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం, మైక్రోవేవ్ చేయడం వల్ల ఈ ప్రమాదం తగ్గదు. అలాగే బంగాళాదుంపల దెబ్బతిన్న లేదా ఆకుపచ్చ భాగాలను కత్తిరించడం వల్ల కూడా ప్రమాదం తగ్గదు. కాబట్టి అలాంటి బంగాళాదుంపలను ఆహారానికి వినియోగించకపోవడమే బెటర్‌.

5 / 5
Follow Us
ఒంటిపై వేలాది తేనెటీగలు.. అయినా సరే నో టెన్షన్! వీడియో వైరల్
ఒంటిపై వేలాది తేనెటీగలు.. అయినా సరే నో టెన్షన్! వీడియో వైరల్
కడప జిల్లాలో స్టార్ హీరో సినిమా షూటింగ్.. ఫ్యాన్స్ హంగామా..
కడప జిల్లాలో స్టార్ హీరో సినిమా షూటింగ్.. ఫ్యాన్స్ హంగామా..
గ్రామీణ ప్రాంతాలకు రేవంత్ సర్కార్ సూపర్ గుడ్‌న్యూస్..
గ్రామీణ ప్రాంతాలకు రేవంత్ సర్కార్ సూపర్ గుడ్‌న్యూస్..
30 రోజుల్లోగా ఈ పని చేయండి.. లేకపోతే మీ గ్యాస్ కనెక్షన్‌ కట్
30 రోజుల్లోగా ఈ పని చేయండి.. లేకపోతే మీ గ్యాస్ కనెక్షన్‌ కట్
అరటిపండు vs ఖర్జూరం.. ఉదయాన్నే ఏది తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది.?
అరటిపండు vs ఖర్జూరం.. ఉదయాన్నే ఏది తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది.?
లక్ అంటే వీళ్లదే.. ఒక్క మ్యాచ్ ఆడకుండా కోట్లు పట్టేసిన 9మంది
లక్ అంటే వీళ్లదే.. ఒక్క మ్యాచ్ ఆడకుండా కోట్లు పట్టేసిన 9మంది
ఆర్‌బీఐ ఖజానాలో రూ.11 లక్షల కోట్ల విలువైన బంగారం..!
ఆర్‌బీఐ ఖజానాలో రూ.11 లక్షల కోట్ల విలువైన బంగారం..!
ప్రజల ఆశలు, ఆశయాలను నెరవేర్చడంలో విజయం సాధించాం: సీఎం రేవంత్
ప్రజల ఆశలు, ఆశయాలను నెరవేర్చడంలో విజయం సాధించాం: సీఎం రేవంత్
60 ఏళ్ల వయసులోనూ పొలాల్లో పని చేసిన తాతల బలం పొలం పాయసమే..
60 ఏళ్ల వయసులోనూ పొలాల్లో పని చేసిన తాతల బలం పొలం పాయసమే..
ఇలా ఉన్నారేంట్రా.. అర్థరాత్రి కాలనీల్లో లవ్ బర్డ్స్ హల్చల్..
ఇలా ఉన్నారేంట్రా.. అర్థరాత్రి కాలనీల్లో లవ్ బర్డ్స్ హల్చల్..