News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

వినాయక అన్నదానంలో అన్నికూరగాయలు కలిపి సాంబార్ ఇలా చేస్తే 300 మందికి పెట్టొచ్చు

వినాయక అన్నదానంలో అన్నికూరగాయలు కలిపి సాంబార్ ఇలా చేస్తే 300 మందికి పెట్టొచ్చు. ఈ వంటకం కేవలం సాధారణ సాంబార్ మాత్రమే కాదు, ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రత్యేకమైన సాంబార్ పొడితో కలిపి, ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసనను, సంప్రదాయ రుచిని అందిస్తుంది. ఈ సాంబార్ అన్నం, ఇడ్లీ, దోశ, వడ, పొంగల్ వంటి వాటితో అద్భుతంగా తినొచ్చు.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Sep 19, 2026 | 9:04 PM

Share
సువాసనలు వెదజల్లుతూ అందరికి నచ్చే ఒక అద్భుతమైన వంటకం సాంబార్. ప్రత్యేకంగా పెళ్లిళ్లకు వడ్డించే సాంబార్ రుచిని, చిక్కదనాన్ని ఇంటి వద్దే ఆస్వాదించాలనుకునే వారికి ఈ రెసిపీ మంచిది. ఈ వంటకం కేవలం సాధారణ సాంబార్ మాత్రమే కాదు, ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రత్యేకమైన సాంబార్ పొడితో కలిపి, ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసనను, సంప్రదాయ రుచిని అందిస్తుంది. ఈ సాంబార్ అన్నం, ఇడ్లీ, దోశ, వడ, పొంగల్ వంటి వాటితో అద్భుతంగా తినొచ్చు.

సువాసనలు వెదజల్లుతూ అందరికి నచ్చే ఒక అద్భుతమైన వంటకం సాంబార్. ప్రత్యేకంగా పెళ్లిళ్లకు వడ్డించే సాంబార్ రుచిని, చిక్కదనాన్ని ఇంటి వద్దే ఆస్వాదించాలనుకునే వారికి ఈ రెసిపీ మంచిది. ఈ వంటకం కేవలం సాధారణ సాంబార్ మాత్రమే కాదు, ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రత్యేకమైన సాంబార్ పొడితో కలిపి, ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసనను, సంప్రదాయ రుచిని అందిస్తుంది. ఈ సాంబార్ అన్నం, ఇడ్లీ, దోశ, వడ, పొంగల్ వంటి వాటితో అద్భుతంగా తినొచ్చు.

1 / 5
కుక్కర్‌లో ముప్పావు కప్పు కందిపప్పును శుభ్రంగా కడిగి, మూడు కప్పుల నీళ్ళు, ఉప్పు, పసుపు, నూనె వేసి, 4 నుండి 6 విజిల్స్ వచ్చేంతవరకు మెత్తగా ఉడికించండి. ఉడికిన పప్పును పప్పు గుత్తితో మెత్తగా మెదపండి. చింతపండును ఒక కప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. సాంబార్ పొడి కోసం సూచించిన అన్ని దినుసులను నేరుగా మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేయండి. ఎక్కువ పరిమాణంలో నిల్వ చేసుకోవాలనుకుంటే, దినుసులను తక్కువ మంటపై వేయించి లేదా ఎండలో ఎండబెట్టి పొడి చేసుకోవచ్చు.

కుక్కర్‌లో ముప్పావు కప్పు కందిపప్పును శుభ్రంగా కడిగి, మూడు కప్పుల నీళ్ళు, ఉప్పు, పసుపు, నూనె వేసి, 4 నుండి 6 విజిల్స్ వచ్చేంతవరకు మెత్తగా ఉడికించండి. ఉడికిన పప్పును పప్పు గుత్తితో మెత్తగా మెదపండి. చింతపండును ఒక కప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. సాంబార్ పొడి కోసం సూచించిన అన్ని దినుసులను నేరుగా మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేయండి. ఎక్కువ పరిమాణంలో నిల్వ చేసుకోవాలనుకుంటే, దినుసులను తక్కువ మంటపై వేయించి లేదా ఎండలో ఎండబెట్టి పొడి చేసుకోవచ్చు.

2 / 5
ఒక పెద్ద కళాయిలో నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడెక్కాక ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, దంచిన వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించండి. తాలింపు వేగిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిరపకాయలు, టమాటాలు, ముల్లంగి, క్యారెట్, సొరకాయ, ములక్కాయ ముక్కలను వేయండి. కూరగాయలకు సరిపడా ఉప్పు, కొద్దిగా పసుపు వేసి బాగా కలిపి, మూత పెట్టి మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఉడికించండి.

ఒక పెద్ద కళాయిలో నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడెక్కాక ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, దంచిన వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించండి. తాలింపు వేగిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిరపకాయలు, టమాటాలు, ముల్లంగి, క్యారెట్, సొరకాయ, ములక్కాయ ముక్కలను వేయండి. కూరగాయలకు సరిపడా ఉప్పు, కొద్దిగా పసుపు వేసి బాగా కలిపి, మూత పెట్టి మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఉడికించండి.

3 / 5
నానబెట్టిన చింతపండును బాగా పిసికి, చింతపండు పులుసును కూరగాయల్లోకి వేయండి. తిరిగి ఇంకొక కప్పు నీళ్ళు వేసి మిగిలిన పులుసును కూడా తీసి కలుపుకోండి. పులుసుతో పాటు కూరగాయలను 5-10 నిమిషాల పాటు ఉడకనివ్వండి. ఇప్పుడు మీ రుచికి తగ్గట్టు కారం, తయారుచేసుకున్న సాంబార్ పొడి మొత్తాన్ని వేసి కలపండి.

నానబెట్టిన చింతపండును బాగా పిసికి, చింతపండు పులుసును కూరగాయల్లోకి వేయండి. తిరిగి ఇంకొక కప్పు నీళ్ళు వేసి మిగిలిన పులుసును కూడా తీసి కలుపుకోండి. పులుసుతో పాటు కూరగాయలను 5-10 నిమిషాల పాటు ఉడకనివ్వండి. ఇప్పుడు మీ రుచికి తగ్గట్టు కారం, తయారుచేసుకున్న సాంబార్ పొడి మొత్తాన్ని వేసి కలపండి.

4 / 5
ఇంకా దీనిలో నీళ్ళు పోసి, కలిపి మూత పెట్టి నీళ్ళు మరిగేంత వరకు ఉడికించండి. నీళ్ళు మరుగుతున్నప్పుడు, ఉడికించి మెత్తగా చేసుకున్న పప్పును వేసి బాగా కలపండి. రుచి చూసి, అవసరమైతే ఉప్పు సర్దుబాటు చేయండి. చిక్కదనం కావాలంటే మరికొద్దిసేపు ఉడికించండి, పలుచగా కావాలంటే కొద్దిగా నీళ్ళు కలపవచ్చు. మధ్యస్థ మంటపై 5-10 నిమిషాలు ఉడికిస్తే సాంబార్ సరైన చిక్కదనానికి వస్తుంది. చివరగా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కలిపి, స్టవ్ ఆపి వేడివేడిగా వడ్డించండి.

ఇంకా దీనిలో నీళ్ళు పోసి, కలిపి మూత పెట్టి నీళ్ళు మరిగేంత వరకు ఉడికించండి. నీళ్ళు మరుగుతున్నప్పుడు, ఉడికించి మెత్తగా చేసుకున్న పప్పును వేసి బాగా కలపండి. రుచి చూసి, అవసరమైతే ఉప్పు సర్దుబాటు చేయండి. చిక్కదనం కావాలంటే మరికొద్దిసేపు ఉడికించండి, పలుచగా కావాలంటే కొద్దిగా నీళ్ళు కలపవచ్చు. మధ్యస్థ మంటపై 5-10 నిమిషాలు ఉడికిస్తే సాంబార్ సరైన చిక్కదనానికి వస్తుంది. చివరగా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కలిపి, స్టవ్ ఆపి వేడివేడిగా వడ్డించండి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
QR స్కాన్ లేకుండానే UPI పేమెంట్!

QR స్కాన్ లేకుండానే UPI పేమెంట్!

బిగ్ బాస్ హౌస్‌లోకి ఆ ముగ్గురు.. ఇక పై రచ్చ రచ్చే అంటున్న ఆడియన్స్

బిగ్ బాస్ హౌస్‌లోకి ఆ ముగ్గురు.. ఇక పై రచ్చ రచ్చే అంటున్న ఆడియన్స్

UPI ఛార్జీలపై BJP మద్దతుదారులే మండిపడుతున్నారు?

UPI ఛార్జీలపై BJP మద్దతుదారులే మండిపడుతున్నారు?

ఇంటర్‌లోనే లవ్.. బావిలో దూకిన విద్యార్థులు

ఇంటర్‌లోనే లవ్.. బావిలో దూకిన విద్యార్థులు

Latest Articles View more
Web Stories View more
చపాతీలు సాయంత్రం వరకు మెత్తగా ఉండాలంటే.. ఈ కిచెన్ టిప్స్ పాటించండి!
చపాతీలు సాయంత్రం వరకు .....
ఒంటి నొప్పులను తగ్గించే కరివేపాకు కప్పు ధనియాలతో కారం పొడి..
ఒంటి నొప్పులను తగ్గించే .....
గులాబీ రెబ్బలతో ముఖానికి ఇన్ని ప్రయోజనాలా?
గులాబీ రెబ్బలతో ముఖానికి .....
ఎదిగే పిల్లలకు దొండకాయ పెడితే మంచిదేనా..?
ఎదిగే పిల్లలకు దొండకాయ .....