AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Village Food: మీ లోకల్‌గా లభించే ఈ కూరగాయలతో అద్భుతమైన చికెన్‌ని తయారు చేయండి..

Elephant apple: బెంగాళీ వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చేపల పులుసు, చికెన్ కర్రీ, ఇలా ఎలిఫెంట్ యాపిల్ చికెన్ వంటకాన్ని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

Sanjay Kasula
|

Updated on: Jul 21, 2023 | 10:18 PM

Share
ఇప్పటికీ గ్రామాల్లో మనకు అంతగా తెలియని చాలా రకాల కూరగాయలు, పండ్లు ఉన్నాయి. కనుగొనబడినప్పటికీ, చాలామంది వాటిని తినేందకు భయపడుతుంటారు. అలాంటిదు ఎలిఫెంట్ యాపిల్ కూడా ఒకటి.

ఇప్పటికీ గ్రామాల్లో మనకు అంతగా తెలియని చాలా రకాల కూరగాయలు, పండ్లు ఉన్నాయి. కనుగొనబడినప్పటికీ, చాలామంది వాటిని తినేందకు భయపడుతుంటారు. అలాంటిదు ఎలిఫెంట్ యాపిల్ కూడా ఒకటి.

1 / 6
అత్తి పండ్లను తినడానికి ఎవరు ఇష్టపడరు. అందులో పురగులు ఉంటాయని తినేందకు ఇష్టపడరు. అలానే బెంగాల్ గ్రామాల్లో ఈ కాయలు లభిస్తాయి. ఎలిఫెంట్ యాపిల్ కూడా పేరు తగినట్లుగానే ఉంటుంది.

అత్తి పండ్లను తినడానికి ఎవరు ఇష్టపడరు. అందులో పురగులు ఉంటాయని తినేందకు ఇష్టపడరు. అలానే బెంగాల్ గ్రామాల్లో ఈ కాయలు లభిస్తాయి. ఎలిఫెంట్ యాపిల్ కూడా పేరు తగినట్లుగానే ఉంటుంది.

2 / 6
బెంగాల్‌లోని కొన్ని గ్రామాలలో వివిధ రకాల పండ్లు లభిస్తాయి వాటితో అద్భుతమై వంటకాలు చేస్తుంటారు. ఎలిఫెంట్ యాపిల్ వివిధ రకాల వంటకాల్లో కలిపి వండుతారు.

బెంగాల్‌లోని కొన్ని గ్రామాలలో వివిధ రకాల పండ్లు లభిస్తాయి వాటితో అద్భుతమై వంటకాలు చేస్తుంటారు. ఎలిఫెంట్ యాపిల్ వివిధ రకాల వంటకాల్లో కలిపి వండుతారు.

3 / 6
బెంగాల్‌లో లభించే యాపిల్‌తో వండిన షోల్ చేపల పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ రోజు ఇక్కడ చల్తా చికెన్ రెసిపీ ఉంది. ఇప్పుడు మార్కెట్‌లో చాలా మంది ప్రజలు తరలింపును తగ్గించారు. కాబట్టి మీరు దానిని మార్కెట్ నుంచి కొనుగోలు చేయవచ్చు.

బెంగాల్‌లో లభించే యాపిల్‌తో వండిన షోల్ చేపల పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ రోజు ఇక్కడ చల్తా చికెన్ రెసిపీ ఉంది. ఇప్పుడు మార్కెట్‌లో చాలా మంది ప్రజలు తరలింపును తగ్గించారు. కాబట్టి మీరు దానిని మార్కెట్ నుంచి కొనుగోలు చేయవచ్చు.

4 / 6
ఇప్పుడు చికెన్‌ను కడిగి ఉప్పు, మిరియాల పొడి, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, కొద్దిగా నిమ్మరసం, బియ్యప్పిండి పిండితో మ్యారినేట్ చేయాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడయ్యాక ఎండు మిర్చి తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. ఇప్పుడు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కలపాలి.

ఇప్పుడు చికెన్‌ను కడిగి ఉప్పు, మిరియాల పొడి, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, కొద్దిగా నిమ్మరసం, బియ్యప్పిండి పిండితో మ్యారినేట్ చేయాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడయ్యాక ఎండు మిర్చి తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. ఇప్పుడు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కలపాలి.

5 / 6
అన్నీ మిక్స్ అయ్యాక అందులో చికెన్‌ని కలుపుతూ వండాలి. చికెన్ ఫ్రై కాగానే మిగిలిన అన్నాన్ని కలపాలి. రుచికి ఉప్పు-చక్కెరతో కదిలించు, కారం పొడి, పసుపుతో రుబ్బు. గసగసాల గింజలను కలిపి కొట్టండి. దీన్ని చికెన్‌లో కలపాలి. తగినంత నీటితో మరిగించాలి.  మంచిగా ఉడికిన తర్వాత వండించండి.

అన్నీ మిక్స్ అయ్యాక అందులో చికెన్‌ని కలుపుతూ వండాలి. చికెన్ ఫ్రై కాగానే మిగిలిన అన్నాన్ని కలపాలి. రుచికి ఉప్పు-చక్కెరతో కదిలించు, కారం పొడి, పసుపుతో రుబ్బు. గసగసాల గింజలను కలిపి కొట్టండి. దీన్ని చికెన్‌లో కలపాలి. తగినంత నీటితో మరిగించాలి. మంచిగా ఉడికిన తర్వాత వండించండి.

6 / 6
JEE Main 2026లో టాప్‌ స్కోర్ కావాలా? ఐతే ఈ టాపిక్స్‌ మిస్ కావద్దు
JEE Main 2026లో టాప్‌ స్కోర్ కావాలా? ఐతే ఈ టాపిక్స్‌ మిస్ కావద్దు
ఏందిది ఆది..! ఇదేదో ముందే చేయొచ్చుగా
ఏందిది ఆది..! ఇదేదో ముందే చేయొచ్చుగా
తెలుగు రాష్ట్రాల్లో వాతావరణం ఎలా ఉంటుంది..? వెదర్ రిపోర్ట్ ఇదిగో
తెలుగు రాష్ట్రాల్లో వాతావరణం ఎలా ఉంటుంది..? వెదర్ రిపోర్ట్ ఇదిగో
కవలలు ఇంట్లో నిద్రిస్తుండగా భారీ శబ్ధం.. లోపలికి వెళ్లి చూడగా..
కవలలు ఇంట్లో నిద్రిస్తుండగా భారీ శబ్ధం.. లోపలికి వెళ్లి చూడగా..
ఊహించని బాంబు పేల్చిన ధురంధర్ 2.. వాళ్ల పరిస్థితేంటి..?
ఊహించని బాంబు పేల్చిన ధురంధర్ 2.. వాళ్ల పరిస్థితేంటి..?
భారతీయుల బహిష్కరణలో అమెరికా సెకండ్, టాప్‌లో ఏ దేశం ఉందో తెలుసా?
భారతీయుల బహిష్కరణలో అమెరికా సెకండ్, టాప్‌లో ఏ దేశం ఉందో తెలుసా?
గ్లోబల్ బాక్సాఫీస్ ను టార్గెట్ చేస్తున్న సందీప్ వంగా
గ్లోబల్ బాక్సాఫీస్ ను టార్గెట్ చేస్తున్న సందీప్ వంగా
ఇక జీమెయిల్‌ వాడేవారికి పండగలాంటి వార్త.. అదిరిపోయే గుడ్‌న్యూస్‌!
ఇక జీమెయిల్‌ వాడేవారికి పండగలాంటి వార్త.. అదిరిపోయే గుడ్‌న్యూస్‌!
జీమ్‌కు వెళ్లే ముందు ఈ కొన్ని చిట్కాలు పాటించండి..
జీమ్‌కు వెళ్లే ముందు ఈ కొన్ని చిట్కాలు పాటించండి..
పెళ్లైన 24 గంటలకే విడాకులు.. భర్త చెప్పిన సీక్రెట్‌తో షాకైన వధువు
పెళ్లైన 24 గంటలకే విడాకులు.. భర్త చెప్పిన సీక్రెట్‌తో షాకైన వధువు