News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

టమోటాలతో ఈ 2 కలిపి పచ్చడి నూరితే టేస్ట్ కు ప్లేట్ ఖాళీ అవ్వాల్సిందే.. పల్లెటూరి స్టైల్ కమ్మటి రోటి పచ్చడి!

Tomato Roti Pachadi Recipe: పల్లెటూరి పద్ధతిలో రోట్లో దంచి చేసే కమ్మటి 'టమోటా రోటి పచ్చడి' అంటే అమితమైన ఇష్టం ఉండని వారుండరు. టమోటాలు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా కొత్తిమీరల కాంబినేషన్‌తో నోరూరించేలా ఈ పచ్చడిని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈ కథనంలో చూద్దాం.

Phani CH
|

Updated on: Aug 07, 2026 | 9:39 PM

Share
తెలుగువారి ఇళ్లలో రోటి పచ్చళ్లకు ఉన్న ఆదరణే వేరు. మిక్సీలో తిప్పే పచ్చళ్ల కంటే రోట్లో కచ్చాపచ్చాగా దంచి చేసే పచ్చడిలోనే అసలైన పల్లెటూరి నాటు రుచి దొరుకుతుంది. అందులోనూ వేడి వేడి అన్నంలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, రోటి టమోటా పచ్చడితో తింటుంటే ప్రతీ ముద్దలో అమృతం లాంటి రుచి లభిస్తుంది.

తెలుగువారి ఇళ్లలో రోటి పచ్చళ్లకు ఉన్న ఆదరణే వేరు. మిక్సీలో తిప్పే పచ్చళ్ల కంటే రోట్లో కచ్చాపచ్చాగా దంచి చేసే పచ్చడిలోనే అసలైన పల్లెటూరి నాటు రుచి దొరుకుతుంది. అందులోనూ వేడి వేడి అన్నంలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, రోటి టమోటా పచ్చడితో తింటుంటే ప్రతీ ముద్దలో అమృతం లాంటి రుచి లభిస్తుంది.

1 / 5
అంతేకాదు రాత్రి మిగిలిన చద్ది అన్నం లో  ఈ పచ్చడి కలుపుకుని తింటే ఆ తృప్తే వేరు. ఎంతో సులభంగా, తక్కువ సమయంలోనే ఈ రోటి పచ్చడిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ టమోటా రోటి పచ్చడి తయారీ కోసం ముందుగా బాండీలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడిచేసి, శుభ్రం చేసి సగానికి కోసిన 5 టమోటాలు వేయాలి.

అంతేకాదు రాత్రి మిగిలిన చద్ది అన్నం లో  ఈ పచ్చడి కలుపుకుని తింటే ఆ తృప్తే వేరు. ఎంతో సులభంగా, తక్కువ సమయంలోనే ఈ రోటి పచ్చడిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ టమోటా రోటి పచ్చడి తయారీ కోసం ముందుగా బాండీలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడిచేసి, శుభ్రం చేసి సగానికి కోసిన 5 టమోటాలు వేయాలి.

2 / 5
అందులోనే గిల్లిన 10 పచ్చిమిరపకాయలు, ఒక పొట్టు తీసిన వెల్లుల్లిపాయ రెబ్బలు వేసి మూతపెట్టి సన్నటి మంటపై ఉడికించాలి. మధ్యమధ్యలో టమోటాలను తిరగేస్తూ రెండు వైపులా బాగా మగ్గనివ్వాలి. టమోటాలు మెత్తబడే సమయంలో నిమ్మకాయ సైజు కంటే తక్కువ చింతపండు వేసి మగ్గించి చల్లారనివ్వాలి.

అందులోనే గిల్లిన 10 పచ్చిమిరపకాయలు, ఒక పొట్టు తీసిన వెల్లుల్లిపాయ రెబ్బలు వేసి మూతపెట్టి సన్నటి మంటపై ఉడికించాలి. మధ్యమధ్యలో టమోటాలను తిరగేస్తూ రెండు వైపులా బాగా మగ్గనివ్వాలి. టమోటాలు మెత్తబడే సమయంలో నిమ్మకాయ సైజు కంటే తక్కువ చింతపండు వేసి మగ్గించి చల్లారనివ్వాలి.

3 / 5
ముందుగా రోట్లో వేయించిన పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, సరిపడా సాల్ట్, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర వేసి మెత్తగా దంచుకోవాలి. అందులోనే మగ్గించిన చింతపండు వేసి మెత్తగా తొక్కలు లేకుండా దంచాలి. ఆ తర్వాత ఉడికించిన టమోటాలను వేసి జారకుండా మెల్లగా గుజ్జులా దంచుకోవాలి.

ముందుగా రోట్లో వేయించిన పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, సరిపడా సాల్ట్, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర వేసి మెత్తగా దంచుకోవాలి. అందులోనే మగ్గించిన చింతపండు వేసి మెత్తగా తొక్కలు లేకుండా దంచాలి. ఆ తర్వాత ఉడికించిన టమోటాలను వేసి జారకుండా మెల్లగా గుజ్జులా దంచుకోవాలి.

4 / 5
చివరగా పిడికెడు తాజా కొత్తిమీర వేసి కాసేపు దంచాలి. ఆ తర్వాత ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయను రెండు ముక్కలుగా చేసి రోట్లో వేసి కచ్చాపచ్చాగా దంచాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు దంచడం వల్ల దానిలోని రసం పచ్చడిలోకి దిగి ప్రత్యేకమైన కమ్మదనాన్ని ఇస్తుంది. సిద్ధమైన ఈ పచ్చడిని వేడి వేడి అన్నం, చపాతీ లేదా చల్ది అన్నంలోకి నంజుకుని తింటే తిన్న కొద్దీ తినాలనిపిస్తుంది.

చివరగా పిడికెడు తాజా కొత్తిమీర వేసి కాసేపు దంచాలి. ఆ తర్వాత ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయను రెండు ముక్కలుగా చేసి రోట్లో వేసి కచ్చాపచ్చాగా దంచాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు దంచడం వల్ల దానిలోని రసం పచ్చడిలోకి దిగి ప్రత్యేకమైన కమ్మదనాన్ని ఇస్తుంది. సిద్ధమైన ఈ పచ్చడిని వేడి వేడి అన్నం, చపాతీ లేదా చల్ది అన్నంలోకి నంజుకుని తింటే తిన్న కొద్దీ తినాలనిపిస్తుంది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
దేవాలయాల్లో ఎన్ని ప్రదక్షిణలు చేయాలి .. పురాణాల్లో ఏం చెప్పారు?

దేవాలయాల్లో ఎన్ని ప్రదక్షిణలు చేయాలి .. పురాణాల్లో ఏం చెప్పారు?

పెంపుడు కుక్కను కొట్టారని...పెళ్లిని ఆపేసిన పెళ్లికూతురు

పెంపుడు కుక్కను కొట్టారని...పెళ్లిని ఆపేసిన పెళ్లికూతురు

ముగ్గురు కుమార్తెలు ఉన్నా... చివరికి అనాథలా...!

ముగ్గురు కుమార్తెలు ఉన్నా... చివరికి అనాథలా...!

అరటి తోటలో 15 అడుగుల భారీ కొండచిలువ

అరటి తోటలో 15 అడుగుల భారీ కొండచిలువ

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
కిడ్నీలో రాళ్లు రాకుండా ఉండాలంటే.. ఈ జ్యూస్ తాగండి.. నిపుణుల సూచనలు
కిడ్నీలో రాళ్లు రాకుండా .....
ఆముదంతో మెరిసే చర్మం, ఒత్తైన కురులు.. ఈ సీక్రెట్ టిప్స్ తెలుసుకోండి!
ఆముదంతో మెరిసే చర్మం, .....
చాణక్య నీతి :ఈ నాలుగు పనులే మీ గౌరవాన్ని నాశనం చేస్తాయి
చాణక్య నీతి :ఈ .....
వర్షాకాలంలో రాగులు వాడుతున్నారా..? ఇది తెలుసుకోండి..!
వర్షాకాలంలో రాగులు వాడుతున్నారా..? .....