Tamarind Pulihora : ప్రసాదం స్టైల్ చింతపండు పులిహోర.. ఇలా చేస్తే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది

పులిహోర అంటే ఇష్టం ఉండని భోజన ప్రియులు ఎవరూ ఉండరు. ముఖ్యంగా.. రాత్రి వేళల్లో అన్నం మిగిలిపోతే.. పగలు దాన్ని పులిహోరాగా కలిపేస్తుటారు. చింతపండు అందుబాటులో లేకపోతే.. నిమ్మకాయను కలిపైనా సరే పులిహోరా చేసి తినేస్తుంటారు. కానీ, పులిహోర అనగానే గుడిలో ప్రసాదం గుర్తుకువస్తుంది. ఆ పులిహోర రుచే వేరుంటుంది కదా. కానీ ఎంత ట్రై చేసినా అలాంటి రుచి రాదు. కానీ కొన్ని సింపుల్ ట్రిక్స్ తో ఇంట్లోనే చేసుకోవచ్చు. ఈ రెసీపీని ఓసారి ట్రై చేయండి. ఇకపై మీ ఇంట్లో చేసిన చింతపండు పులిహోర టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

Jyothi Gadda

|

Updated on: Sep 11, 2024 | 5:12 PM

చింతపండు పులిహోర తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం, రెసీపీని ఓసారి ట్రై చేయండి. ఇకపై మీ ఇంట్లో చేసిన చింతపండు పులిహోర టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. 
కావాల్సిన పదార్థాలు బియ్యం - 250 గ్రాములు, నూనె - పావు కప్పు, కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు, పచ్చిమిర్చి - 3, పసుపు - 1 స్పూన్ , ఉప్పు - రుచికి తగినంత , చింతపండు - 50 గ్రాములు
నూనె - 2 స్పూన్లు, ఆవాలు - అర టీస్పూన్ , మెంతులు - 1 టీస్పూన్, కరివేపాకు -1 రెబ్బ, ఇంగువ - అర టీస్పూన్.

చింతపండు పులిహోర తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం, రెసీపీని ఓసారి ట్రై చేయండి. ఇకపై మీ ఇంట్లో చేసిన చింతపండు పులిహోర టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. కావాల్సిన పదార్థాలు బియ్యం - 250 గ్రాములు, నూనె - పావు కప్పు, కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు, పచ్చిమిర్చి - 3, పసుపు - 1 స్పూన్ , ఉప్పు - రుచికి తగినంత , చింతపండు - 50 గ్రాములు నూనె - 2 స్పూన్లు, ఆవాలు - అర టీస్పూన్ , మెంతులు - 1 టీస్పూన్, కరివేపాకు -1 రెబ్బ, ఇంగువ - అర టీస్పూన్.

1 / 6
తాళింపు కోసం: నూనె - పావు కప్పు, ఆవాలు - అర టీస్పూన్ , పల్లీలు - పావు కప్పు, మినపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్, శనగపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఎండు మిర్చి - 5, కరివేపాకు - 1 రెబ్బ, ఆవాల మసాల కోసం, ఆవాలు - రెండు స్పూన్లు,ఎండు మిర్చి - 1, అల్లం - అంగుళం, ఉప్పు - రుచికితగినంత తీసుకోవాలి.

తాళింపు కోసం: నూనె - పావు కప్పు, ఆవాలు - అర టీస్పూన్ , పల్లీలు - పావు కప్పు, మినపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్, శనగపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఎండు మిర్చి - 5, కరివేపాకు - 1 రెబ్బ, ఆవాల మసాల కోసం, ఆవాలు - రెండు స్పూన్లు,ఎండు మిర్చి - 1, అల్లం - అంగుళం, ఉప్పు - రుచికితగినంత తీసుకోవాలి.

2 / 6
తయారీ విధానం: చింతపండు నానబెట్టి దాని నుంచి గుజ్జు తీయాలి. మసాలా కోసం ఆవాలు, ఎండుమిర్చి అల్లం, ఉప్పు పేస్టు చేసుకోవాలి. బియ్యం కడిగి ఉడికించుకోవాలి. స్టౌ వెలిగించి కడాయి పెట్టి అందులో నూనె పోయాలి. ఆవాలు, మెంతులు, కరివేపాకు వేసి చింతపండు గుజ్జు వేయాలి.

తయారీ విధానం: చింతపండు నానబెట్టి దాని నుంచి గుజ్జు తీయాలి. మసాలా కోసం ఆవాలు, ఎండుమిర్చి అల్లం, ఉప్పు పేస్టు చేసుకోవాలి. బియ్యం కడిగి ఉడికించుకోవాలి. స్టౌ వెలిగించి కడాయి పెట్టి అందులో నూనె పోయాలి. ఆవాలు, మెంతులు, కరివేపాకు వేసి చింతపండు గుజ్జు వేయాలి.

3 / 6
చింతపండు ఉడికిన తర్వాత అందులో ముందుగా తయారు చేసుకున్న ఆవాల ముద్ద వేసి ఉడికించాలి. తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేయాలి. తయారు చేసుకున్న అన్నంలో తాళింపు వేసి బాగా కలపాలి.
స్టౌ వెలిగించి పావు కప్పు నూనె పోసి అందులో ఆవాలు చిటపటలాడనివ్వాలి. పల్లీలు, శనగపప్పు, మినపప్పు , ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, వేసి అన్నంలో మిక్స్ చేయాలి. అంతే సింపుల్ పులిహోర రెడీ.

చింతపండు ఉడికిన తర్వాత అందులో ముందుగా తయారు చేసుకున్న ఆవాల ముద్ద వేసి ఉడికించాలి. తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేయాలి. తయారు చేసుకున్న అన్నంలో తాళింపు వేసి బాగా కలపాలి. స్టౌ వెలిగించి పావు కప్పు నూనె పోసి అందులో ఆవాలు చిటపటలాడనివ్వాలి. పల్లీలు, శనగపప్పు, మినపప్పు , ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, వేసి అన్నంలో మిక్స్ చేయాలి. అంతే సింపుల్ పులిహోర రెడీ.

4 / 6
 అయితే, ఇక్కడ మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏంటంంటే.. పులిహొరకి తయారీ కోసం నువ్వుల నూనె లేదా వేరుశెనగ నూనె వాడితే ఎంతో కమ్మదనాన్ని ఇస్తుంది.

అయితే, ఇక్కడ మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏంటంంటే.. పులిహొరకి తయారీ కోసం నువ్వుల నూనె లేదా వేరుశెనగ నూనె వాడితే ఎంతో కమ్మదనాన్ని ఇస్తుంది.

5 / 6
మీరు నూనెకు బదులుగా నెయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు. అన్నంలో రసం కలుపుతూ నెయ్యి వేసుకోవచ్చు. నెయ్యి పులిహోరకు మరింత కమ్మదనాన్ని అందిస్తుంది.

మీరు నూనెకు బదులుగా నెయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు. అన్నంలో రసం కలుపుతూ నెయ్యి వేసుకోవచ్చు. నెయ్యి పులిహోరకు మరింత కమ్మదనాన్ని అందిస్తుంది.

6 / 6
Follow us
రుణ దరఖాస్తు పదే పదే తిరస్కరణకు గురవుతుందా? కారణం ఏంటో తెలుసా?
రుణ దరఖాస్తు పదే పదే తిరస్కరణకు గురవుతుందా? కారణం ఏంటో తెలుసా?
మీ వాట్సాప్‌కు ఇలాంటి మెసేజ్‌ వచ్చిందా? ఓపెన్ చేస్తే అకౌంట్ ఖాళీ
మీ వాట్సాప్‌కు ఇలాంటి మెసేజ్‌ వచ్చిందా? ఓపెన్ చేస్తే అకౌంట్ ఖాళీ
మొదటి సినిమాకే నంది, ఫిల్మ్‌ ఫేర్ అవార్డులు.. గుర్తు పట్టారా?
మొదటి సినిమాకే నంది, ఫిల్మ్‌ ఫేర్ అవార్డులు.. గుర్తు పట్టారా?
డబ్బులకు ఇబ్బందా.. నెమలి ఈకను ఇంట్లో ఈ దిశలో పెట్టి చూడండి
డబ్బులకు ఇబ్బందా.. నెమలి ఈకను ఇంట్లో ఈ దిశలో పెట్టి చూడండి
తామర పువ్వుల టీ ఎప్పుడైనా తాగారా..? లాభాలు తెలిస్తే
తామర పువ్వుల టీ ఎప్పుడైనా తాగారా..? లాభాలు తెలిస్తే
సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి రోజూ చిటికెడు.! ఆరోగ్య సమస్యలన్నీ పరార్..
సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి రోజూ చిటికెడు.! ఆరోగ్య సమస్యలన్నీ పరార్..
ఏపీ ప్రజలకు గుడ్‌ న్యూస్‌.! కొత్తవారికి పెన్షన్లు జారీ.. స్వీకరణ?
ఏపీ ప్రజలకు గుడ్‌ న్యూస్‌.! కొత్తవారికి పెన్షన్లు జారీ.. స్వీకరణ?
ఈ స్కోర్ బాగుంటే క్షణాల్లో బ్యాంకు రుణం..!
ఈ స్కోర్ బాగుంటే క్షణాల్లో బ్యాంకు రుణం..!
ఇంట్లో కూరగాయలు పండించుకొండిలా టెర్రస్ గార్డెన్ పై ఫ్రీ ట్రైనింగ్
ఇంట్లో కూరగాయలు పండించుకొండిలా టెర్రస్ గార్డెన్ పై ఫ్రీ ట్రైనింగ్
వయనాడ్‌లో గాంధీ ఫ్యామిలీకే మరోసారి పట్టం..!
వయనాడ్‌లో గాంధీ ఫ్యామిలీకే మరోసారి పట్టం..!
సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి రోజూ చిటికెడు.! ఆరోగ్య సమస్యలన్నీ పరార్..
సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి రోజూ చిటికెడు.! ఆరోగ్య సమస్యలన్నీ పరార్..
ఏపీ ప్రజలకు గుడ్‌ న్యూస్‌.! కొత్తవారికి పెన్షన్లు జారీ.. స్వీకరణ?
ఏపీ ప్రజలకు గుడ్‌ న్యూస్‌.! కొత్తవారికి పెన్షన్లు జారీ.. స్వీకరణ?
హృదయవిదారక ఘటన.. తల్లి చెంతకు చేరేలోపే చిన్నారి.! వీడియో..
హృదయవిదారక ఘటన.. తల్లి చెంతకు చేరేలోపే చిన్నారి.! వీడియో..
జియోనుంచి అదిరిపోయే కొత్త రీచార్జ్‌ ప్లాన్‌.! 4జీ కే 5జీ సేవలు..
జియోనుంచి అదిరిపోయే కొత్త రీచార్జ్‌ ప్లాన్‌.! 4జీ కే 5జీ సేవలు..
గంటన్నరపాటు ఆగిపోయిన సైనికుడి గుండె.. అద్భుతం చేసిన వైద్యులు.!
గంటన్నరపాటు ఆగిపోయిన సైనికుడి గుండె.. అద్భుతం చేసిన వైద్యులు.!
అమ్మో.. వెనక్కు వెళ్లిన సముద్రం.. ఆందోళనలో ప్రజలు.! వీడియో..
అమ్మో.. వెనక్కు వెళ్లిన సముద్రం.. ఆందోళనలో ప్రజలు.! వీడియో..
ఒకటో తరగతికీ 4.27 లక్షలు ఫీజు.. మధ్యతరగతి తండ్రి ఆవేదన
ఒకటో తరగతికీ 4.27 లక్షలు ఫీజు.. మధ్యతరగతి తండ్రి ఆవేదన
ఎలన్ మస్క్ కొత్త టెక్నాలజీతో.. అరగంటలో ఢిల్లీ టూ అమెరికా
ఎలన్ మస్క్ కొత్త టెక్నాలజీతో.. అరగంటలో ఢిల్లీ టూ అమెరికా
పుష్ప2 మళ్లీ వాయిదా అంటూ ప్రచారం.. ఇచ్చిపడేసిన బన్నీ టీం
పుష్ప2 మళ్లీ వాయిదా అంటూ ప్రచారం.. ఇచ్చిపడేసిన బన్నీ టీం
అలా మాట్లాడితే.. ఆ మనిషిని తప్పుబట్టినట్టు కాదు
అలా మాట్లాడితే.. ఆ మనిషిని తప్పుబట్టినట్టు కాదు