News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ముదిరిన మటన్ కుక్కర్లో ఉడికినట్టు బయట కూడా ఉడకాలంటే ఇది వేస్తే చాలు.. నిమిషాల్లోనే మెత్తగా..

మటన్ కుక్కర్లో ఉడికినట్టు బయట కూడా ఉడకాలంటే ఈ ఒక్కటి వేస్తే చాలు.. ఇలా చేస్తే మటన్ ముక్కలు బాగా మెత్తగా ఉడికి, గ్రేవీ చిక్కగా, మంచి రుచి వస్తుంది. మటన్ కూరను మరింత రుచిగా ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ వివరంగా చదివి తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Oct 26, 2026 | 8:44 AM

Share
కావాల్సిన పదార్థాలు: మటన్: పావు కిలో, ఉల్లిపాయలు: 1 పెద్దది, 1 చిన్నది , పచ్చిమిర్చి: 4 , అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2 స్పూన్లు, పసుపు: అర టీ స్పూను, కారం: 3 స్పూన్లు , సాల్ట్: 1 స్పూను, గరం మసాలా: 2 స్పూన్లు , ధనియాల పొడి: 1 స్పూను, టమాటా పేస్ట్: 1 టమాటా , కరివేపాకు: ఒక రెమ్మ, కొత్తిమీర: సన్నగా తరిగినది తీసుకోవాలి. నూనె: 5 స్పూన్లు , నీళ్లు: ఒకటిన్నర టీ గ్లాసు తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్థాలు: మటన్: పావు కిలో, ఉల్లిపాయలు: 1 పెద్దది, 1 చిన్నది , పచ్చిమిర్చి: 4 , అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2 స్పూన్లు, పసుపు: అర టీ స్పూను, కారం: 3 స్పూన్లు , సాల్ట్: 1 స్పూను, గరం మసాలా: 2 స్పూన్లు , ధనియాల పొడి: 1 స్పూను, టమాటా పేస్ట్: 1 టమాటా , కరివేపాకు: ఒక రెమ్మ, కొత్తిమీర: సన్నగా తరిగినది తీసుకోవాలి. నూనె: 5 స్పూన్లు , నీళ్లు: ఒకటిన్నర టీ గ్లాసు తీసుకోవాలి.

1 / 5
ముందుగా స్టవ్ మీద ప్రెషర్ కుక్కర్ పెట్టుకొని, రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ తరుగు మరియు రెండు పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా వేగిన తర్వాత, శుభ్రం చేసిన పావు కిలో మటన్ ముక్కలు వేసి, నూనెలో రెండు నిమిషాలు పాటు బాగా వేయించాలి.

ముందుగా స్టవ్ మీద ప్రెషర్ కుక్కర్ పెట్టుకొని, రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ తరుగు మరియు రెండు పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా వేగిన తర్వాత, శుభ్రం చేసిన పావు కిలో మటన్ ముక్కలు వేసి, నూనెలో రెండు నిమిషాలు పాటు బాగా వేయించాలి.

2 / 5
తరువాత, ఒక స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చివాసన పూర్తిగా పోయేంత వరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు, పావు టీ స్పూను పసుపు, ఒక స్పూను కారం, ఒక స్పూను సాల్ట్, ఒక స్పూను గరం మసాలా వేసి, మటన్ ముక్కలకు మసాలా బాగా పట్టేలా చక్కగా కలుపుకోవాలి. చివరగా, ఒక చిన్న టీ గ్లాసు నీళ్లు పోసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి మూడు విజిల్స్ వచ్చేంత వరకు ఉడికించుకోవాలి. ఇది మటన్ మెత్తగా ఉడకడానికి సహాయపడుతుంది.

తరువాత, ఒక స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చివాసన పూర్తిగా పోయేంత వరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు, పావు టీ స్పూను పసుపు, ఒక స్పూను కారం, ఒక స్పూను సాల్ట్, ఒక స్పూను గరం మసాలా వేసి, మటన్ ముక్కలకు మసాలా బాగా పట్టేలా చక్కగా కలుపుకోవాలి. చివరగా, ఒక చిన్న టీ గ్లాసు నీళ్లు పోసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి మూడు విజిల్స్ వచ్చేంత వరకు ఉడికించుకోవాలి. ఇది మటన్ మెత్తగా ఉడకడానికి సహాయపడుతుంది.

3 / 5
మటన్ ఉడికే లోపు, స్టవ్ మీద ఒక కడాయి పెట్టుకొని, మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక, ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ తరుగు, రెండు పచ్చిమిర్చి, ఒక రెమ్మ కరివేపాకు వేసి బాగా వేయించాలి. ఇవి కొద్దిగా వేగిన తర్వాత, ఒక స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చివాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి. తరువాత, పావు టీ స్పూను పసుపు, రెండు స్పూన్ల కారం, ఒక స్పూను ధనియాల పొడి వేసి, ఒక నిమిషం పాటు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.

మటన్ ఉడికే లోపు, స్టవ్ మీద ఒక కడాయి పెట్టుకొని, మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక, ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ తరుగు, రెండు పచ్చిమిర్చి, ఒక రెమ్మ కరివేపాకు వేసి బాగా వేయించాలి. ఇవి కొద్దిగా వేగిన తర్వాత, ఒక స్పూను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చివాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి. తరువాత, పావు టీ స్పూను పసుపు, రెండు స్పూన్ల కారం, ఒక స్పూను ధనియాల పొడి వేసి, ఒక నిమిషం పాటు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు, ఒక టమాటా నుండి తీసిన టమాటా పేస్ట్‌ను వేసి, టమాటా పచ్చివాసన పూర్తిగా పోయేంత వరకు వేయించుకోవాలి. ముందుగా కుక్కర్‌లో ఉడికించుకున్న మటన్‌ను, దానిలోని నీళ్లతో సహా ఈ గ్రేవీలోకి వేయాలి. అర కప్పు నీళ్లు పోసి, బాగా కలిపి మూత పెట్టి పది నిమిషాల పాటు కుక్ చేసుకోవాలి. పది నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి చూస్తే, ఆయిల్ పైకి తేలి గ్రేవీ చిక్కగా అయినట్లు గమనిస్తారు. చివరగా, ఒక స్పూను గరం మసాలా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి, ఒక రెండు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు, ఒక టమాటా నుండి తీసిన టమాటా పేస్ట్‌ను వేసి, టమాటా పచ్చివాసన పూర్తిగా పోయేంత వరకు వేయించుకోవాలి. ముందుగా కుక్కర్‌లో ఉడికించుకున్న మటన్‌ను, దానిలోని నీళ్లతో సహా ఈ గ్రేవీలోకి వేయాలి. అర కప్పు నీళ్లు పోసి, బాగా కలిపి మూత పెట్టి పది నిమిషాల పాటు కుక్ చేసుకోవాలి. పది నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి చూస్తే, ఆయిల్ పైకి తేలి గ్రేవీ చిక్కగా అయినట్లు గమనిస్తారు. చివరగా, ఒక స్పూను గరం మసాలా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి, ఒక రెండు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
ల్యాబ్ లో బంగారం తయారీ.. గోల్డ్ రేట్ తగ్గుతుందా..?

ల్యాబ్ లో బంగారం తయారీ.. గోల్డ్ రేట్ తగ్గుతుందా..?

ఒక మగాడి కోసం ఇంకో ఆడదాన్ని తొక్కకండి! - ఉపాసన

ఒక మగాడి కోసం ఇంకో ఆడదాన్ని తొక్కకండి! - ఉపాసన

కాల్పుల ఎఫెక్ట్.. రూ.9 కోట్లకు ఫ్లాట్ అమ్మేసిన టైగర్

కాల్పుల ఎఫెక్ట్.. రూ.9 కోట్లకు ఫ్లాట్ అమ్మేసిన టైగర్

పెళ్లి కోసం టవర్ ఎక్కి కూర్చున్న యువతి.. చివరికి ఏం జరిగిందో తెలుసా?

పెళ్లి కోసం టవర్ ఎక్కి కూర్చున్న యువతి.. చివరికి ఏం జరిగిందో తెలుసా?

Latest Articles View more
Web Stories View more
తొక్కే కదాని తీసి పారేయొద్దు.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అస్సలు వదలరు!
తొక్కే కదాని తీసి .....
చపాతీలపై ఆవిరి చేరకుండా.. పొడిగా, మెత్తగా ఉండాలంటే!
చపాతీలపై ఆవిరి చేరకుండా.. .....
శీతాకాలంలో చామంతిలు గుత్తులు గుత్తులుగా పూయాలా?
శీతాకాలంలో చామంతిలు గుత్తులు .....
మనీ ప్లాంట్ దొంగిలించారా? నష్టం ఎవరికంటే?
మనీ ప్లాంట్ దొంగిలించారా? .....