Kitchen tips: పెరుగుతున్న ధరలు.. అల్లం చెడిపోకుండా ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే.. ఈ చిట్కాలు పాటించండి..

అసలే ఇది వర్షాకాలం.. జలుబు, దగ్గు వంటి సీజనల్‌ వ్యాధులు వెంటాడుతుంటాయి. ఇలాంటి టైమ్‌లో ప్రతి ఇంట్లో అల్లం,మిరియాలు వంటి వాడకం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, అల్లం ఒకేసారి ఎక్కువ మొత్తంలో ఇంచికి తెచ్చినప్పుడు ఎలా నిల్వ చేయాలో చాలా మందికి తెలియదు.. ఈ సింపుల్‌ టిప్స్‌ పాటించి మీరు అల్లం ఎక్కువ రోజులు తాజాగా, ఉండేలా నిల్వచేసుకోవచ్చు..

Jyothi Gadda

|

Updated on: Jul 24, 2023 | 6:59 PM

అల్లం తెచ్చిన వెంటనే తొక్క తీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టండి. లేదా జిప్ బ్యాగ్ లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్టయితే, ఎక్కువ కాలం ఫ్రెష్‌గా ఉంచుకోవచ్చు. పొట్టు తీసిన అల్లంను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో డీప్‌గా ఫ్రీజ్ చేయండి. ఇది చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటుంది.

అల్లం తెచ్చిన వెంటనే తొక్క తీసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టండి. లేదా జిప్ బ్యాగ్ లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్టయితే, ఎక్కువ కాలం ఫ్రెష్‌గా ఉంచుకోవచ్చు. పొట్టు తీసిన అల్లంను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గాలి చొరబడని డబ్బాలో డీప్‌గా ఫ్రీజ్ చేయండి. ఇది చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటుంది.

1 / 6
ఒలిచిన అల్లంను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టి డీప్ ఫ్రీజ్ చేయండి. ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది. అల్లంను జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి గాలి, నీరు బయటకు రాకుండా ఉంచితే దాదాపు ఒక నెల పాటు ఉపయోగించవచ్చు.

ఒలిచిన అల్లంను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టి డీప్ ఫ్రీజ్ చేయండి. ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది. అల్లంను జిప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి గాలి, నీరు బయటకు రాకుండా ఉంచితే దాదాపు ఒక నెల పాటు ఉపయోగించవచ్చు.

2 / 6
అల్లం తొక్క తీసి, ఆపై ఆమ్ల ద్రవం ఉన్న కూజాలో ఉంచండి.  మీరు కావాలనుకుంటే దానిని వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం వేసి భద్రపరచవచ్చు. ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది.

అల్లం తొక్క తీసి, ఆపై ఆమ్ల ద్రవం ఉన్న కూజాలో ఉంచండి. మీరు కావాలనుకుంటే దానిని వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం వేసి భద్రపరచవచ్చు. ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉంటుంది.

3 / 6
ఇంకో సులువైన పద్దతి ఏమిటంటే నీరు కలపకుండా అల్లం ముద్దలా చేసి ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచాలి.  ఇది సులభంగా వంట చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇంకో సులువైన పద్దతి ఏమిటంటే నీరు కలపకుండా అల్లం ముద్దలా చేసి ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచాలి. ఇది సులభంగా వంట చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

4 / 6
అల్లం పేపర్‌లో చుట్టి భద్రపరిస్తే.. వారం రోజుల వరకు పాడవకుండా ఉంటుంది. అల్లం కోయకుండా, పొట్టు తీయకుండా చాలా కాలం పాటు ఉపయోగించవచ్చు. తొక్క తీసినట్టయితే త్వరగా పాడైపోతుంది.

అల్లం పేపర్‌లో చుట్టి భద్రపరిస్తే.. వారం రోజుల వరకు పాడవకుండా ఉంటుంది. అల్లం కోయకుండా, పొట్టు తీయకుండా చాలా కాలం పాటు ఉపయోగించవచ్చు. తొక్క తీసినట్టయితే త్వరగా పాడైపోతుంది.

5 / 6
ఈ సింపుల్‌ టిప్స్‌ పాటించి మీరు అల్లం ఎక్కువ రోజులు తాజాగా, ఉండేలా నిల్వచేసుకోవచ్చు..

ఈ సింపుల్‌ టిప్స్‌ పాటించి మీరు అల్లం ఎక్కువ రోజులు తాజాగా, ఉండేలా నిల్వచేసుకోవచ్చు..

6 / 6
Follow us
జాతకంలో గురు దోషమా.. గురువారం ఈ పరిహారాలు చేసి చూడండి..
జాతకంలో గురు దోషమా.. గురువారం ఈ పరిహారాలు చేసి చూడండి..
ఇంటర్‌ పరీక్షల ఫీజు తుది గడువు మళ్లీ పెంపు.. ఎప్పటి వరకంటే?
ఇంటర్‌ పరీక్షల ఫీజు తుది గడువు మళ్లీ పెంపు.. ఎప్పటి వరకంటే?
ట్రావిస్ హెడ్ 2.0.. భారత బౌలర్ల బెండ్ తీసిన 19 ఏళ్ల కుర్రాడు
ట్రావిస్ హెడ్ 2.0.. భారత బౌలర్ల బెండ్ తీసిన 19 ఏళ్ల కుర్రాడు
ఇవాళ సీఎం రేవంత్ రెడ్డితో సినీ ప్రముఖుల భేటీ
ఇవాళ సీఎం రేవంత్ రెడ్డితో సినీ ప్రముఖుల భేటీ
మళ్ళీ స్వల్పంగా పెరిగిన పసిడి వెండి ధరలు.. నేడు ప్రధాన నగరాల్లో..
మళ్ళీ స్వల్పంగా పెరిగిన పసిడి వెండి ధరలు.. నేడు ప్రధాన నగరాల్లో..
ఇకపై సీసీ కెమెరాల నీడలోనే ఇంటర్‌ ప్రాక్టికల్స్‌.. ఇంటర్ బోర్డు
ఇకపై సీసీ కెమెరాల నీడలోనే ఇంటర్‌ ప్రాక్టికల్స్‌.. ఇంటర్ బోర్డు
కయ్యానికి కాలు దువ్విన కోహ్లీ.. కట్‌చేస్తే.. భారత్‌కు బిగ్ షాక్
కయ్యానికి కాలు దువ్విన కోహ్లీ.. కట్‌చేస్తే.. భారత్‌కు బిగ్ షాక్
వైజాగ్‌ స్టీల్‌ ప్లాంట్‌లో ఉద్యోగాలు.. రాత పరీక్ష లేకుండానే ఎంపిక
వైజాగ్‌ స్టీల్‌ ప్లాంట్‌లో ఉద్యోగాలు.. రాత పరీక్ష లేకుండానే ఎంపిక
'ఈ ఏడాది 7 కోట్ల ఉద్యోగ దరఖాస్తుల్లో 2.8 కోట్లు మహిళలవే..'
'ఈ ఏడాది 7 కోట్ల ఉద్యోగ దరఖాస్తుల్లో 2.8 కోట్లు మహిళలవే..'
IND vs AUS: మెల్‌బోర్న్ టెస్టు నుంచి గిల్ ఔట్..
IND vs AUS: మెల్‌బోర్న్ టెస్టు నుంచి గిల్ ఔట్..