AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

పుంజు మాంసం కూర ఇలా వండితే.. అబ్బబ్బా టేస్ట్ అదిరిందంటూ మొత్తం లాగించేస్తారు

మనం కోడి మాంసాలలో ఎన్ని తిన్నా కూడా నాటు కోడి పుంజు కూర రుచే చాలా వేరు ఎందుకంటే ఇది అంత రుచిగా ఉంటాయి. ఇవి సహజంగా పెరుగుతాయి కాబట్టి, అందుకే అంత టేస్టీగా ఉంటుంది. మరి, దీనిని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Feb 27, 2026 | 4:28 PM

Share
అర కిలో పుంజు మాంసం, 3 టమాటాలు, అల్లం  వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, పసుపు, కారం, నూనె, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు, చింతపండు పులుసు, ఒక టి స్పూన్ మసాలా పొడి, గస గసాలు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

అర కిలో పుంజు మాంసం, 3 టమాటాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, పసుపు, కారం, నూనె, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు, చింతపండు పులుసు, ఒక టి స్పూన్ మసాలా పొడి, గస గసాలు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

1 / 5
ముందుగా పుంజు మాంసాన్ని తీసుకుని నీటిలో శుభ్రంగా కడిగి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని  దానికి కొద్దిగా ఉప్పు, అర టీ స్పూన్ పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, పెరుగు ఇలా అన్ని ముక్కలకు పట్టించి 20 నిముషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

ముందుగా పుంజు మాంసాన్ని తీసుకుని నీటిలో శుభ్రంగా కడిగి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని దానికి కొద్దిగా ఉప్పు, అర టీ స్పూన్ పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, పెరుగు ఇలా అన్ని ముక్కలకు పట్టించి 20 నిముషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

2 / 5
ఇక ఇప్పుడు కుక్కర్‌ తీసుకుని దానిలో ఆయిల్ వేసి అది వేడయ్యాక  నాలుగు లవంగాలు, , గస గసాలు , 3 యాలకులు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు వేసి రంగు మారే వరకు బాగా వేయించాలి.

ఇక ఇప్పుడు కుక్కర్‌ తీసుకుని దానిలో ఆయిల్ వేసి అది వేడయ్యాక నాలుగు లవంగాలు, , గస గసాలు , 3 యాలకులు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు వేసి రంగు మారే వరకు బాగా వేయించాలి.

3 / 5
ఇప్పుడు ముందుగా పక్కన పెట్టుకున్న  మాంసాన్ని దానిలో వేసి, ఒక కప్పు చింత పండు రసం, ఒక గ్లాస్ నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి 4 విజిల్స్ వచ్చే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి.

ఇప్పుడు ముందుగా పక్కన పెట్టుకున్న మాంసాన్ని దానిలో వేసి, ఒక కప్పు చింత పండు రసం, ఒక గ్లాస్ నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి 4 విజిల్స్ వచ్చే వరకు స్టవ్ మీదే ఉంచండి.

4 / 5
ముక్కలు ఉడికిన తర్వాత మసాలా పొడిని 5 నిముషాల పాటు ఉంచి చివర్లో దించే ముందు  కొత్తిమీర ఆకులు వేసి ఒకసారి మిక్స్ అయ్యేలా దానిని కలుపుకుని కిందకు దించేయండి. అంతే వేడి వేడి పుంజు మాంసం కూర రెడీ.

ముక్కలు ఉడికిన తర్వాత మసాలా పొడిని 5 నిముషాల పాటు ఉంచి చివర్లో దించే ముందు కొత్తిమీర ఆకులు వేసి ఒకసారి మిక్స్ అయ్యేలా దానిని కలుపుకుని కిందకు దించేయండి. అంతే వేడి వేడి పుంజు మాంసం కూర రెడీ.

5 / 5
Follow Us
బుమ్రా, ట్రెంట్ బౌల్ట్‌లను వెనక్కి నెట్టి అర్ష్‌దీప్ కొత్త చరిత్ర
బుమ్రా, ట్రెంట్ బౌల్ట్‌లను వెనక్కి నెట్టి అర్ష్‌దీప్ కొత్త చరిత్ర
ఏపీలో మరో స్టీల్ ప్లాంట్. . ప్రారంభం ఎప్పుడంటే..?
ఏపీలో మరో స్టీల్ ప్లాంట్. . ప్రారంభం ఎప్పుడంటే..?
లిక్కర్ కేసులో క్లీన్‌చీట్.. BRS, BJPపై కవిత కీలక వ్యాఖ్యలు
లిక్కర్ కేసులో క్లీన్‌చీట్.. BRS, BJPపై కవిత కీలక వ్యాఖ్యలు
పుంజు మాంసం ఇలా వండితే.. టేస్ట్ అదిరిందంటూ మొత్తం లాగించేస్తారు
పుంజు మాంసం ఇలా వండితే.. టేస్ట్ అదిరిందంటూ మొత్తం లాగించేస్తారు
వెరైటీ షాట్ కోసం లేడీ రోహిత్ ప్లాన్.. కట్‌చేస్తే..
వెరైటీ షాట్ కోసం లేడీ రోహిత్ ప్లాన్.. కట్‌చేస్తే..
మల్లన్న భక్తులకు అలెర్ట్.. ఆ రోజు శ్రీశైల క్షేత్రం మూసివేత
మల్లన్న భక్తులకు అలెర్ట్.. ఆ రోజు శ్రీశైల క్షేత్రం మూసివేత
బ్యాంక్ అకౌంట్ ఉన్నవాళ్లకు గుడ్ న్యూస్.. ఆర్బీఐ కీలక ఆదేశాలు..
బ్యాంక్ అకౌంట్ ఉన్నవాళ్లకు గుడ్ న్యూస్.. ఆర్బీఐ కీలక ఆదేశాలు..
హెచ్‌డీఎఫ్‌సీ కస్టమర్లకు బిగ్ షాక్.. ఛార్జీలు పెంపు..
హెచ్‌డీఎఫ్‌సీ కస్టమర్లకు బిగ్ షాక్.. ఛార్జీలు పెంపు..
చిలుకూరు ఆలయ ప్రధాన అర్చకులు రంగరాజన్ తండ్రి సౌందర్ రాజన్ మృతి
చిలుకూరు ఆలయ ప్రధాన అర్చకులు రంగరాజన్ తండ్రి సౌందర్ రాజన్ మృతి
రోజూ ఒక నారింజ తింటే ఇన్ని లాభాలా..? ఏయే రోగాలను నయం చేస్తుందంటే
రోజూ ఒక నారింజ తింటే ఇన్ని లాభాలా..? ఏయే రోగాలను నయం చేస్తుందంటే