AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి.. పండుగల సమయంలో రైతులకు ఇదే పరమాన్నం

ఇంట్లో నాన్ వెజ్, వెజ్ కూరలు తిని బోర్ కొట్టినప్పుడు ఇలా పచ్చి కూరగాయలను తీసుకుని రోటి పచ్చడి చేస్తే రుచి అదిరిపోతోంది. అయితే, మీకు ఇది ఎలా కావాలన్నా కూడా చేసుకుని తినొచ్చు కొంచం కారంగా కావాలంటే స్పైసీగా ఉండే మిర్చి వేసుకుంటే సరిపోతోంది. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Jun 13, 2026 | 10:55 AM

Share

 ఇంట్లో నాన్ వెజ్, వెజ్ కూరలు తిని బోర్ కొట్టినప్పుడు ఇలా పచ్చి కూరగాయలను తీసుకుని రోటి పచ్చడి చేస్తే రుచి అదిరిపోతోంది. 
 అయితే, మీకు ఇది ఎలా కావాలన్నా కూడా చేసుకుని తినొచ్చు కొంచం కారంగా  కావాలంటే స్పైసీగా ఉండే మిర్చి వేసుకుంటే సరిపోతోంది. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

ఇంట్లో నాన్ వెజ్, వెజ్ కూరలు తిని బోర్ కొట్టినప్పుడు ఇలా పచ్చి కూరగాయలను తీసుకుని రోటి పచ్చడి చేస్తే రుచి అదిరిపోతోంది. అయితే, మీకు ఇది ఎలా కావాలన్నా కూడా చేసుకుని తినొచ్చు కొంచం కారంగా కావాలంటే స్పైసీగా ఉండే మిర్చి వేసుకుంటే సరిపోతోంది. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

1 / 5

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడికి  కావాల్సిన పదార్ధాలు : 4 టమాటోలు, బీరకాయ ముక్కలు, 6 వంకాయలు, ఒక కప్పు దొండకాయ ముక్కలు , ఇంకా బెండకాయ ముక్కలు , 150 గ్రాముల పచ్చిమిర్చి, మీడియం సైజ్ ఉల్లిపాయ,  కొద్దిగా చింతపండు, నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, మూడు టేబుల్ స్పూన్స్ నూనెను కూడా తీసుకోవాలి.

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడికి కావాల్సిన పదార్ధాలు : 4 టమాటోలు, బీరకాయ ముక్కలు, 6 వంకాయలు, ఒక కప్పు దొండకాయ ముక్కలు , ఇంకా బెండకాయ ముక్కలు , 150 గ్రాముల పచ్చిమిర్చి, మీడియం సైజ్ ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా చింతపండు, నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, మూడు టేబుల్ స్పూన్స్ నూనెను కూడా తీసుకోవాలి.

2 / 5
పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 1: ముందుగా గ్యాస్ పొయ్యి వెలిగించి చిన్న  పాన్ పెట్టి దానిలో  ఆయిల్ వేసి అది  బాగా వేడయ్యాక దానిలో దొండకాయ ముక్కలు , బెండకాయలు ముక్కలు, కట్ చేసిన టమాటో ముక్కలు,  వంకాయ ముక్కలు, బీరకాయ ముక్కలు , కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, నిమ్మకాయంత చింతపండు కూడా 15  నిముషాల పాటు బాగా మూత పెట్టి మగ్గించాలి.

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 1: ముందుగా గ్యాస్ పొయ్యి వెలిగించి చిన్న పాన్ పెట్టి దానిలో ఆయిల్ వేసి అది బాగా వేడయ్యాక దానిలో దొండకాయ ముక్కలు , బెండకాయలు ముక్కలు, కట్ చేసిన టమాటో ముక్కలు, వంకాయ ముక్కలు, బీరకాయ ముక్కలు , కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, నిమ్మకాయంత చింతపండు కూడా 15 నిముషాల పాటు బాగా మూత పెట్టి మగ్గించాలి.

3 / 5
పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 2:  ఇప్పుడు ఈ ఉడికిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని రోటిలో కూరగాయలను  వేసి వాటిని కచ్చా పచ్చా గా దంచుకోవాలి. అయితే, మధ్యలో కొద్దిగా కొద్దిగా ఉప్పు, నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు , ఒక టేబుల్ స్పూన్  జీలకర్ర కూడా వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 2: ఇప్పుడు ఈ ఉడికిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని రోటిలో కూరగాయలను వేసి వాటిని కచ్చా పచ్చా గా దంచుకోవాలి. అయితే, మధ్యలో కొద్దిగా కొద్దిగా ఉప్పు, నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు , ఒక టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర కూడా వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

4 / 5
పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 3 : ఇక ఇప్పుడు పోపుపెట్టడానికి స్టవ్ వెలిగించి మళ్ళీ ఇంకో  పాన్ తీసుకుని పాన్ లో నూనె వేసి  వేసి దానిలో పోపు గింజలు, అర టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు, కొద్దుగా మినపప్పు, 5 ఎండుమిర్చి, నాలుగు కరివేపాకు ఆకులు వేసి పోపు వెయ్యాలి. అంతే, పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి రెడీ.

పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి స్టెప్ - 3 : ఇక ఇప్పుడు పోపుపెట్టడానికి స్టవ్ వెలిగించి మళ్ళీ ఇంకో పాన్ తీసుకుని పాన్ లో నూనె వేసి వేసి దానిలో పోపు గింజలు, అర టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు, కొద్దుగా మినపప్పు, 5 ఎండుమిర్చి, నాలుగు కరివేపాకు ఆకులు వేసి పోపు వెయ్యాలి. అంతే, పచ్చి కూరగాయల రోటి పచ్చడి రెడీ.

5 / 5
Follow Us
సూర్యతో సినిమా చేస్తానన్న త్రివిక్రమ్‌..అంచనాలు పెంచేస్తున్న మూవీ
సూర్యతో సినిమా చేస్తానన్న త్రివిక్రమ్‌..అంచనాలు పెంచేస్తున్న మూవీ
రెండు సీజన్లు ఇద్దరు స్టార్స్‌... డబుల్ క్లాష్‌ పక్కా..
రెండు సీజన్లు ఇద్దరు స్టార్స్‌... డబుల్ క్లాష్‌ పక్కా..
ముద్దు కూడా పెట్టలేదంటున్న రాకీభాయ్...
ముద్దు కూడా పెట్టలేదంటున్న రాకీభాయ్...
‘గంగ్నమ్ స్టైల్ కి 600 కోట్ల వ్యూస్‌,PSYకి ఎన్ని వందల కోట్లంటే?
‘గంగ్నమ్ స్టైల్ కి 600 కోట్ల వ్యూస్‌,PSYకి ఎన్ని వందల కోట్లంటే?
రోడ్డు నిండుగా దూసుకెళ్తున్న వాహనాలు.. లారీ డ్రైవర్ ఏం చేశాడంటే
రోడ్డు నిండుగా దూసుకెళ్తున్న వాహనాలు.. లారీ డ్రైవర్ ఏం చేశాడంటే
బలపడిన వాయుగుండం.. మరో వారం రోజులు వానలే..
బలపడిన వాయుగుండం.. మరో వారం రోజులు వానలే..
భావోద్వేగంతో ట్రోలర్స్‌పై విరుచుకుపడ్డ ఫరియా అబ్దుల్లా
భావోద్వేగంతో ట్రోలర్స్‌పై విరుచుకుపడ్డ ఫరియా అబ్దుల్లా
బురఖాల్లో వచ్చి ముక్కుపుడక చూపించమన్నారు.. ఆ తర్వాత ఏం జరిగిందో మ
బురఖాల్లో వచ్చి ముక్కుపుడక చూపించమన్నారు.. ఆ తర్వాత ఏం జరిగిందో మ
రెండు ఇళ్ల మధ్య వింత శబ్దాలు.. గమనించిన స్థానికుల గుండె గుభేల్‌!
రెండు ఇళ్ల మధ్య వింత శబ్దాలు.. గమనించిన స్థానికుల గుండె గుభేల్‌!
మైండ్ బ్లాక్ చేస్తోన్న బంగారం 1947లో తులం రూ.88.. నేడు లక్షన్నర
మైండ్ బ్లాక్ చేస్తోన్న బంగారం 1947లో తులం రూ.88.. నేడు లక్షన్నర