AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Bellam Mysore Pak: బెల్లంతో సాఫ్ట్ మైసూర్ పాక్.. నోట్లో వెన్నలా కరిగిపోయే సీక్రెట్ తో..

దసరా, దీపావళి వంటి పండుగల సమయాల్లో లేదా ఇంట్లో ఏదైనా ప్రత్యేక వేడుక జరిగినప్పుడు గుర్తొచ్చే సాంప్రదాయ స్వీట్లలో మైసూర్ పాక్ ఒకటి. అయితే సాధారణంగా మైసూర్ పాక్ తయారు చేయాలంటే అధిక మోతాదులో నెయ్యి, పంచదార అవసరమవుతాయి; దీనివల్ల ఖర్చు పెరగడమే కాకుండా ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహించేవారు తినడానికి సంకోచిస్తారు.

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Oct 11, 2026 | 12:54 PM

కావలసిన పదార్థాలు : 1 కప్పు శనగపిండి, ఒకటిన్నర కప్పుల బెల్లం తరుగు, 1 కప్పు వంట నూనె, 1 కప్పు కాచి చల్లార్చిన పాలు, అర కప్పు నీళ్లు, చిటికెడు ఎల్లో ఫుడ్ కలర్. తయారీ విధానం: స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి జల్లించిన ఒక కప్పు శనగపిండిని వేయాలి. మంటను సిమ్‌లో ఉంచి గరిటెతో కలుపుతూ పచ్చివాసన పోయి కమ్మటి సువాసన వచ్చే వరకు డ్రై రోస్ట్ చేసి ఒక బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇందులోనే ఒక కప్పు ఫ్లేవర్‌లెస్ ఆయిల్ పోసి విస్కర్ లేదా చెంచాతో ఉండలు ఏమీ లేకుండా నునుపుగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. — కావలసిన పదార్థాలు : 1 కప్పు శనగపిండి, ఒకటిన్నర కప్పుల బెల్లం తరుగు, 1 కప్పు వంట నూనె, 1 కప్పు కాచి చల్లార్చిన పాలు, అర కప్పు నీళ్లు, చిటికెడు ఎల్లో ఫుడ్ కలర్. తయారీ విధానం: స్టవ్‌పై పాన్ పెట్టి జల్లించిన ఒక కప్పు శనగపిండిని వేయాలి. మంటను సిమ్‌లో ఉంచి గరిటెతో కలుపుతూ పచ్చివాసన పోయి కమ్మటి సువాసన వచ్చే వరకు డ్రై రోస్ట్ చేసి ఒక బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇందులోనే ఒక కప్పు ఫ్లేవర్‌లెస్ ఆయిల్ పోసి విస్కర్ లేదా చెంచాతో ఉండలు ఏమీ లేకుండా నునుపుగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
1 / 5

వేరొక పాన్‌లో ఒకటిన్నర కప్పుల బెల్లం తరుగు, అర కప్పు నీళ్లు పోసి బెల్లం పూర్తిగా కరిగే వరకు మరిగించాలి. బెల్లం కరిగాక ఆ నీటిని స్వీట్ వండే కడాయిలోకి జల్లెడతో వడకట్టుకోవాలి. దీనివల్ల బెల్లంలోని ఇసుక, నలకలు తొలగిపోతాయి. ఇప్పుడు ఈ బెల్లం నీటిని స్టవ్‌పై పెట్టి మరిగించాలి; ముదురు పాకం రానవసరం లేదు, వేళ్లతో తాకితే తేనెలాగా గట్టిగా, జిగురుగా చిక్కబడితే సరిపోతుంది. — వేరొక పాన్‌లో ఒకటిన్నర కప్పుల బెల్లం తరుగు, అర కప్పు నీళ్లు పోసి బెల్లం పూర్తిగా కరిగే వరకు మరిగించాలి. బెల్లం కరిగాక ఆ నీటిని స్వీట్ వండే కడాయిలోకి జల్లెడతో వడకట్టుకోవాలి. దీనివల్ల బెల్లంలోని ఇసుక, నలకలు తొలగిపోతాయి. ఇప్పుడు ఈ బెల్లం నీటిని స్టవ్‌పై పెట్టి మరిగించాలి; ముదురు పాకం రానవసరం లేదు, వేళ్లతో తాకితే తేనెలాగా గట్టిగా, జిగురుగా చిక్కబడితే సరిపోతుంది.
2 / 5

తేనెలాంటి చిక్కదనం వచ్చాక.. ముందుగా కలిపి ఉంచుకున్న శనగపిండి-నూనె మిశ్రమాన్ని బెల్లం పాకంలో వేసి ఉండలు కట్టకుండా వేగంగా కలపాలి. స్టవ్‌ను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి ఆపకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం నురగలు కక్కుతూ దగ్గరపడి, మనం వేసిన ఆయిల్ బయటకు రిలీజ్ అవ్వడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇష్టమైతే ఈ సమయంలో చిటికెడు ఫుడ్ కలర్ వేసుకోవచ్చు. — తేనెలాంటి చిక్కదనం వచ్చాక.. ముందుగా కలిపి ఉంచుకున్న శనగపిండి-నూనె మిశ్రమాన్ని బెల్లం పాకంలో వేసి ఉండలు కట్టకుండా వేగంగా కలపాలి. స్టవ్‌ను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి ఆపకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం నురగలు కక్కుతూ దగ్గరపడి, మనం వేసిన ఆయిల్ బయటకు రిలీజ్ అవ్వడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇష్టమైతే ఈ సమయంలో చిటికెడు ఫుడ్ కలర్ వేసుకోవచ్చు.
3 / 5

ఆయిల్ బయటకు వస్తున్న సమయంలో ఒక కప్పు పాలు పోసి బాగా కలపాలి. ముందే పాలు పోస్తే బెల్లం వేడికి విరిగిపోతాయి, కాబట్టి మిశ్రమం దగ్గరపడ్డాకే పోయాలి. పాలు పూర్తిగా పిండిలో కలిసిపోయి, మిశ్రమం ముద్దలా మారి నూనె పూర్తిగా వేరుపడేంత వరకు కలుపుతూ ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. — ఆయిల్ బయటకు వస్తున్న సమయంలో ఒక కప్పు పాలు పోసి బాగా కలపాలి. ముందే పాలు పోస్తే బెల్లం వేడికి విరిగిపోతాయి, కాబట్టి మిశ్రమం దగ్గరపడ్డాకే పోయాలి. పాలు పూర్తిగా పిండిలో కలిసిపోయి, మిశ్రమం ముద్దలా మారి నూనె పూర్తిగా వేరుపడేంత వరకు కలుపుతూ ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
4 / 5

వెంటనే నూనె రాసిన ట్రే లేదా గిన్నెలోకి ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి సమానంగా సర్దాలి. పైకి తేలిన అదనపు ఆయిల్‌ను తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన తర్వాత డీమోల్డ్ చేసి కావలసిన సైజులో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అంతే, నోట్లో వెన్నలా కరిగిపోయే సూపర్ సాఫ్ట్ 'బెల్లం మైసూర్ పాక్' సిద్ధం! పంచదారతో చేశారా బెల్లంతో చేశారా అని ఎవరూ కనిపెట్టలేనంత అద్భుతమైన రుచితో పిల్లలు, పెద్దలు అందరినీ ఆకట్టుకుంటుంది! — వెంటనే నూనె రాసిన ట్రే లేదా గిన్నెలోకి ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి సమానంగా సర్దాలి. పైకి తేలిన అదనపు ఆయిల్‌ను తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన తర్వాత డీమోల్డ్ చేసి కావలసిన సైజులో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అంతే, నోట్లో వెన్నలా కరిగిపోయే సూపర్ సాఫ్ట్ 'బెల్లం మైసూర్ పాక్' సిద్ధం! పంచదారతో చేశారా బెల్లంతో చేశారా అని ఎవరూ కనిపెట్టలేనంత అద్భుతమైన రుచితో పిల్లలు, పెద్దలు అందరినీ ఆకట్టుకుంటుంది!
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

5 నిమిషాల్లో చేసుకుని.. తినేకొద్దీ తినాలనిపించే కొత్తిమీర కారం

జిగురు లేకుండా కరకరలాడే చీలికల బెండకాయ ఫ్రై..

షుగర్ కంట్రోల్‌కు, బరువు తగ్గడానికి పక్కా కొలతలతో జొన్న దోశలు

శని సంచారం.. ఏలినాటి శని ఉన్న రాశులపై ఎలాంటి ప్రభావం ఉంటుందంటే

Short Videos View more

Gen-Z కొత్త ట్రెండ్ - గ్రాసరీ షాప్ డేటింగ్!

నువ్వింకా బతికే ఉన్నావా.. పురుగుల మందు తాగలేదా? రైతుతో తహసీల్దార్ వెకిలి మాటలు

అనుభవం నుంచి నేర్చుకున్న పాఠం ఆ స్టార్ డైరెక్టర్‌ను వద్దనుకున్న చరణ్‌!

ఎలాన్ మ‌స్క్‌కు క‌మ‌ల్ హాస‌న్ దిమ్మతిరిగే కౌంట‌ర్

Latest Articles View more

బెల్లంతో సాఫ్ట్ మైసూర్ పాక్.. నోట్లో వెన్నలా కరిగిపోయే స్వీట్

చెన్నై మెట్రో ఫేజ్ 2 తొలి మార్గాన్ని ప్రారంభించిన ప్రధాని మోదీ

పచ్చిమిరపకాయలతో పచ్చడి.. వేడివేడి అన్నంలో నెయ్యితో తింటే భలే రుచి

5 నిమిషాల్లో చేసుకుని.. తినేకొద్దీ తినాలనిపించే కొత్తిమీర కారం

అప్పుడే ఆమెకు పడిపోయా.. జబర్దస్త్ బాబు లవ్ స్టోరీ మూములుగా లేదుగా

మూడేళ్ల ఖర్చులకు సరిపడా డబ్బు దాచుకోవాలి! ఆర్థిక నిపుణుడి సలహా

మరోసారి పెరగనున్న రీఛార్జ్ ధరలు.. ఒకేసారి ఎంతంటే..?

యూట్యూబ్ షేక్ చేస్తున్న బతుకమ్మ సాంగ్..

జిగురు లేకుండా కరకరలాడే చీలికల బెండకాయ ఫ్రై..

ఫుల్లుగా ఫైబర్, ప్రోటీన్.. ఉదయాన్నే ఓ గిన్నెడు తినండి చాలు..

Latest Videos View more

వాట్సాప్ యూజర్లకు గుడ్ న్యూస్.. కొత్తగా కాంటాక్ట్స్ ట్యాబ్

భయపడిన యూట్యూబర్ మధుమిత.. ఫ్యామిలీతో పరార్‌!

బాబోయ్‌.. వింతపాము...రెండు తలలు, నాలుగు కాళ్లతో

చీమల కోసం తవ్వితే.. పాము దొరికింది!నల్లమలలో బయటపడ్డ షాకింగ్ నిజం

ఆలయంలో అర్చకుల వింత జపం.. ఎందుకో మీరే చూడండి!

అద్భుతం.. ఒత్తి లేకుండానే దీపం వెలుగుతోంది!

షేర్‌ మార్కెట్‌ ఇన్వెస్టర్‌గా 28 రోజుల పసికందు!

షాకింగ్‌ న్యూస్‌.. రైస్‌ ధరలు పెరుగుతున్నాయ్‌!

హాయిగా నిద్రపోండి..12 లక్షలు గెలుచుకోండి..!

అంతరిక్షంలోకి విస్కీ.. 2028లో జరగబోయే ప్రయోగం ఇదే..!

Web Stories View more

ఉప్పు ఎక్కువగా తింటున్నారా? మీ గుండె, కిడ్నీలు మటాష్‌..

చాణక్య నీతి : అబద్ధం చెప్పేవారిని ఎలా గుర్తించాలో తెలుసా?

భోజనం చేసిన వెంటనే స్నానం చేస్తున్నారా? ఎంతసేపటి తర్వాత చేయాలి?

రోజుకు ఎన్ని బాదం పప్పులు తినాలో తెలుసా?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ