Appadam: కరకరలాడే అప్పడాలు.. తెగ లాగించేస్తున్నారా ? అయితే, ఇది తెలుసుకోండి..
అప్పడాలు.. ఇవి కేవలం రుచికరమైన స్నాక్స్ మాత్రమే కాదండోయ్.. వీటి చరిత్ర చాలా గొప్పది అంటున్నారు విశ్లేషకులు. అప్పడాల మూలాలు చాలా పూర్వకాలానికి చెందినవిగా చెబుతున్నారు. బ్రిటిష్ వారు భారతదేశానికి వచ్చిన తర్వాత అప్పడాలు ప్రపంచానికి పరిచయమయ్యాయని చెబుతారు.. స్వాతంత్యం తర్వాత అప్పడాల తయారీ పరిశ్రమ విస్తరించిందని చెబుతారు. ఇకపోతే, ఈ అప్పడాలు కేవలం ఆహారంలో భాగంగా మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు.
పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. ఇందులో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది. దీనిని భోజనంతో పాటు తినడం వల్ల శరీరంలో మేలు చేసే బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరుగుతుంది. ఇది పూర్తిగా గ్లూటెన్ ఫ్రీ. అప్పడంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, మెగ్నీషియం, సోడియం, పొటాషియం, ఐరన్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అప్పడంలో కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు అప్పడాలను కూడా ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేయడం ద్వారా జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇందులో ప్రొటీన్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. వైద్యుల సలహా మేరకు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా తీసుకోవచ్చు.
1 / 5
అప్పడంలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కంటి సంబంధిత ఆరోగ్య రుగ్మతలు, చెవి సంబంధిత వ్యాధులు తగ్గుతాయని ఆయుర్వేద నిపుణులు అంటున్నారు. ముఖ్యంగా ఇందులో ఐరన్, క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయని చెబుతున్నారు.
2 / 5
అప్పడాలలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. కాబట్టి, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా తమ ఆహారంలో అప్పడాలను చేర్చుకోవచ్చు. జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేయడం ద్వారా జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్రోటీన్స్‌ కూడా అధికం. అలెర్జీలు ఉన్నప్పటికీ, అప్పడాలు తినడం సురక్షితం. అన్ని వయసుల వారు, షుగర్ వ్యాధి ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు తినవచ్చు.
3 / 5
అప్పడాలలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కంటి సంబంధిత ఆరోగ్య రుగ్మతలు, చెవికి సంబంధించిన వ్యాధులను కూడా పెసర అప్పడం తగ్గిస్తుందని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు.
4 / 5
గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అప్పడాలను రెగ్యులర్ గా తీసుకుంటే మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా జ్వరం వచ్చినప్పుడు ఏమీ తినాలనిపించదు. ఆకలిగా అనిపించదు. అలాంటప్పుడు వేయించిన అప్పడం తింటే ఆకలి పెరుగుతుంది. తినాలనే కోరిక పెరుగుతుంది. కాబట్టి వీటిని తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
