Aloo Methi Masala: గెస్టులకు సింపుల్‌గా ఇలా ఆలూ మేథీ కర్రీ చేయండి.. అదిరిపోతుంది!

బంగాళ దుంపలు, మెంతి కూరతో చేసే ఈ ఆలూ మేథీ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, పులావ్, చపాతీ, రోటీ ఇలా దేనితో తినేందుకైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ కర్రీ చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఇంటికి ఎవరైనా గెస్టులు సడెన్‌గా వచ్చినప్పుడు ఈ కర్రీ ప్రిపేర్ చేయవచ్చు. ఒక్కసారి ఈ కర్రీ రుచి చూశారంటే.. మళ్లీ ఇదే చేయమని అడుగుతారు. అంత టేస్టీగా ఉంటుంది ఈ కర్రీ. వంటరాని వారు సైతం ఈజీగా చేసే వంటకం ఇది. మరి ఇంకెందుకు లేట్..

Aloo Methi Masala: గెస్టులకు సింపుల్‌గా ఇలా ఆలూ మేథీ కర్రీ చేయండి.. అదిరిపోతుంది!
Aloo Methi Masala
Follow us

|

Updated on: Feb 09, 2024 | 7:04 PM

బంగాళ దుంపలు, మెంతి కూరతో చేసే ఈ ఆలూ మేథీ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, పులావ్, చపాతీ, రోటీ ఇలా దేనితో తినేందుకైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ కర్రీ చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఇంటికి ఎవరైనా గెస్టులు సడెన్‌గా వచ్చినప్పుడు ఈ కర్రీ ప్రిపేర్ చేయవచ్చు. ఒక్కసారి ఈ కర్రీ రుచి చూశారంటే.. మళ్లీ ఇదే చేయమని అడుగుతారు. అంత టేస్టీగా ఉంటుంది ఈ కర్రీ. వంటరాని వారు సైతం ఈజీగా చేసే వంటకం ఇది. మరి ఇంకెందుకు లేట్.. ఆలూ మేథీ కర్రీ ఎలా తయారు చేస్తారు? దీనికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

ఆలూ మేథీ కర్రీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:

ఆలు గడ్డ, మేంతి కూర, పసుపు, ఉప్పు, కారం, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు, బిర్యానీ ఆకులు, టమాటాలు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, ఫ్రెష్ క్రీమ్, ఆయిల్.

ఆలూ మేథీ కర్రీ తయారీ విధానం:

ముందుగా పాన్ కర్రీ తీసుకుని ఆయిల్ వేసి వేడి చేసుకోవాలి. నెక్ట్స్ బిర్యానీ దినుసులు కూడా వేసి మంచి సువాసన వచ్చేంత వరకు ఫ్రై చేయాలి. ఆ తర్వాత ఉల్లి పాయ ముక్కలు, పచ్చి మిర్చి వేసి కలర్ మారేంత వరకూ వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు ఫ్రై చేసుకోవాలి. తర్వాత టమాటాలను మిక్సీ పట్టి ప్యూరీలా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇది కూడా వేసుకుని ఓ ఐదు నిమిషాల పాటు వేయించాలి.

ఇవి కూడా చదవండి

ఇప్పుడు బంగాళ దుంప ముక్కలు వేసి.. మెత్తగా అయ్యేంత వరకూ కలపాలి. నెక్ట్స్ ఉప్పు, కారం, ధనియాల పొడి, పసుపు, గరం మసాలా వేసి ఓ రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తర్వాత మెంతి కూర కూడా వేసి మూత పెట్టి ఓ ఐదు నిమిషాలు మగ్గించాలి. ఇప్పుడు సరిపడినంత వాటర్ వేసి కర్రీని బాగా ఉడికించాలి. కర్రీ దగ్గర పడ్డాక.. కొత్తి మీర వేసి ఒకసారి కలుపుకుని స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవడమే. అంతే ఎంతో సింపుల్‌గా ఉండే ఈ కర్రీ చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది.

నీతి ఆయోగ్‌ భేటీకి బాబు.. రేవంత్ హాజరవుతారా..?
నీతి ఆయోగ్‌ భేటీకి బాబు.. రేవంత్ హాజరవుతారా..?
ఆ వంద నోట్లతో హైదరాబాద్ సగం కొనేద్దామనుకున్నా.. టాలీవుడ్ హీరో..
ఆ వంద నోట్లతో హైదరాబాద్ సగం కొనేద్దామనుకున్నా.. టాలీవుడ్ హీరో..
ఇంటి అద్దెకు సమానంగా క్యాబ్‌ ఛార్జీలు.. వైరల్‌ అవుతోన్న పోస్ట్‌..
ఇంటి అద్దెకు సమానంగా క్యాబ్‌ ఛార్జీలు.. వైరల్‌ అవుతోన్న పోస్ట్‌..
కొనసాగుతోన్న బంగారం ధర పతనం.. తులం ఎంతకు చేరిందో తెలుసా.?
కొనసాగుతోన్న బంగారం ధర పతనం.. తులం ఎంతకు చేరిందో తెలుసా.?
ఓటీటీలోకి వచ్చేసిన జాన్వీ కపూర్ స్పోర్ట్స్ డ్రామా..
ఓటీటీలోకి వచ్చేసిన జాన్వీ కపూర్ స్పోర్ట్స్ డ్రామా..
Horoscope Today: వ్యక్తిగత సమస్యల నుంచి వారికి విముక్తి..
Horoscope Today: వ్యక్తిగత సమస్యల నుంచి వారికి విముక్తి..
పాకిస్తాన్‌కు షాక్.. ఆసియాకప్ ఫైనల్‌కు లంక.. భారత్‌తో అమీతుమీ
పాకిస్తాన్‌కు షాక్.. ఆసియాకప్ ఫైనల్‌కు లంక.. భారత్‌తో అమీతుమీ
'పాక్ కు రండి బ్రో.. పువ్వుల్లో పెట్టి చూసుకుంటాం': షోయబ్ మాలిక్
'పాక్ కు రండి బ్రో.. పువ్వుల్లో పెట్టి చూసుకుంటాం': షోయబ్ మాలిక్
సలార్ నటుడిపై లైంగిక ఆరోపణలు.. సంచలన విషయాలు బయటపెట్టిన చిన్మయి
సలార్ నటుడిపై లైంగిక ఆరోపణలు.. సంచలన విషయాలు బయటపెట్టిన చిన్మయి
ఢిల్లీ, మహారాష్ట్ర, గుజరాత్‌లో కుండపోత వానలు
ఢిల్లీ, మహారాష్ట్ర, గుజరాత్‌లో కుండపోత వానలు
గోల్డ్‌పై పెట్టుబడులు పెట్టేవారికి గుడ్‌న్యూస్‌.! ఇదే సరైన సమయం.
గోల్డ్‌పై పెట్టుబడులు పెట్టేవారికి గుడ్‌న్యూస్‌.! ఇదే సరైన సమయం.
భూమ్మీద నూకలున్నాయ్‌. దూసుకెళ్తున్న ట్రైన్‌లోనుంచి జారి పడిన పాప.
భూమ్మీద నూకలున్నాయ్‌. దూసుకెళ్తున్న ట్రైన్‌లోనుంచి జారి పడిన పాప.
నేను ఇప్పటికీ తెలుగులో మాట్లాడేందుకు తడబడుతున్నా.. నారా లోకేష్.
నేను ఇప్పటికీ తెలుగులో మాట్లాడేందుకు తడబడుతున్నా.. నారా లోకేష్.
భారీ వర్షాలతో ఉత్తరాది అతలాకుతలం.. మూడు రాష్ట్రాలకు భారీ వర్షాలు.
భారీ వర్షాలతో ఉత్తరాది అతలాకుతలం.. మూడు రాష్ట్రాలకు భారీ వర్షాలు.
చేపల వేటకు వెళ్లిన బోటుపై తిమింగలం దాడి.. వీడియో వైరల్.
చేపల వేటకు వెళ్లిన బోటుపై తిమింగలం దాడి.. వీడియో వైరల్.
మరక తెచ్చిన తంటా.. ప్రయాణికులను విమానం ఎక్కనివ్వని సిబ్బంది.
మరక తెచ్చిన తంటా.. ప్రయాణికులను విమానం ఎక్కనివ్వని సిబ్బంది.
అనంత్‌-రాధికల మేకిన్‌ ఇండియా వివాహం. ఆర్థికంగా లాభపడిన వ్యాపారులు
అనంత్‌-రాధికల మేకిన్‌ ఇండియా వివాహం. ఆర్థికంగా లాభపడిన వ్యాపారులు
ఒలింపిక్స్ కు పారిస్ రెడీ! మరి మన సంగతేంటి?
ఒలింపిక్స్ కు పారిస్ రెడీ! మరి మన సంగతేంటి?
ఈ బడ్జెట్ లో.. మహిళలకు 'బంగారం' లాంటి శుభవార్త.!
ఈ బడ్జెట్ లో.. మహిళలకు 'బంగారం' లాంటి శుభవార్త.!
బూడిద గుమ్మడికాయ.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అసలు వదలరు.!
బూడిద గుమ్మడికాయ.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అసలు వదలరు.!